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Rüdiger's Berlin

Motzstraße 63, 10777 Berlin

Cerrado ahora · abre 17:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Frittatensuppe
7.00
Caldo Tafelspitz con verduras de raíz cocidas
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tiroler Speckknödel
8.00
En caldo Tafelspitz con hierbas frescas y verduras de raíz
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Tartar de ternera “Rüdiger’s”
16.00
Beeftatar “Rüdiger’s” — 80 g de carne picada de solomillo, salsa tártara casera y yema de huevo
estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brettljause
14.00
Queso de montaña, jamón tirolés con manteca, Krododü y rábano picante
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de quesos tirolesesvegetarian
14.00
Tiroler Käseplatte — Variedad de quesos austriacos con mostaza de higos
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kalbsbeuschel
15.00
Pulmón y corazón en caldo con verduras de raíz y semmelknödel
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Tafelspitz frío
12.00
Kalter Tafelspitz — Marinada ligera de semillas de calabaza, rábano picante, alcaparras, ensalada y tomate
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Caracoles del Tirol del Sur
13.00
Südtiroler Weinbergschnecken — 6 piezas, mantequilla avellana, ajo, hierbas
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Backhendl
15.00
Backhendl Salat — Pechuga de pollo empanada con semillas de calabaza, sobre ensalada y aliño de semillas de calabaza
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bolitas de queso de cabra fritasvegetarian
14.00
Gebackene Ziegenkäsebällchen — Mezcla de ensalada de hierbas con tomate, piñones tostados y crema de higos
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Tartar de solomillo – 150g
25.00
Tatar vom Lungenstück – 150g — Con pimentón, anchoas, alcaparras, cebollas y yema de huevo
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Voralberger Schnitzel Cordon Bleu
30.00
Escalope de ternera relleno de queso de montaña, con ensalada tibia de patata y pepino
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Carne de solomillo – 300g
45.00
Lungenstück Fleisch – 300g — Filete de ternera con salsa de pimienta al coñac, judías verdes y gratinado de patatas
estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Solomillo Franzel – 200g
39.00
Lungenstück Franzel – 200g — Filete de ternera con salsa de pimienta al coñac, judías verdes y gratinado de patatas
estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Solomillo Sissi – 200g
36.00
Lungenstück Sissi – 200g — Filete de ternera con salsa de pimienta al coñac, judías verdes y gratinado de patatas
estimación≈ 780 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
½ Backhendl estirio
20.00
½ steirisches Backhendl — En cesta, empanado de semillas de calabaza y ensalada tibia de patata y pepino
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Wiener Schnitzel
27.00
Frito en mantequilla con Kaisersemmeln, guarnición vienesa y ensalada de patata y pepino
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos
Tiras de solomillo de ternera salteadas
25.00
Sautierte Rinderfiletstreifen — De solomillo con pimienta verde, champiñones, tomate en nata y spätzle a la mantequilla
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Hígado de ternera asado al estilo vienes
24.00
Geröstete Kalbsleber nach Wiener Art — Bacon, cebollas, champiñones y puré de patata y raíces rojas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Wiener Saftgulasch
24.00
Carne de ternera magra cocinada en su propio jugo, con Krokodü y semmelknödel
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Carrilleras de ternera “Rüdiger’s”
31.00
Kalbsbäckchen “Rüdiger’s” — en jugo de Zweigelt y boletus, zanahorias a la mantequilla y canedelos de cebolla tostada
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de lucio perca fritopescatarian
28.00
Gebratenes Zanderfilet — sobre espinacas, piñones tostados, salsa de mantequilla roja y Salzerdäpfel
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Wiener Tafelspitz clásico
28.00
Klassischer Wiener Tafelspitz — servido en cazuela, con caldo de ternera, hortalizas, tuétano, rábano picante con manzana, salsa de cebollino y patatas asadas
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Ni pescado ni carne
Semmelknödelvegetarian
14.00
con setas silvestres en salsa de nata y hierbas frescas
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Käsespätzlevegetarian
17.00
con queso de montaña fuerte, cebollas tostadas y ensalada verde
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
Repostería y Dulces
Parfait de semillas de calabazavegetarian
8.00
Kürbiskernparfait — nata montada y semillas de calabaza tostadas
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Rüdiger’s Eisschmankerlvegetarian
8.00
helado de vainilla Bourbon, aceite de semillas de calabaza y semillas de calabaza tostadas
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
Strudel de manzana calientevegetarian
8.00
Warm gezogener Apfelstrudel — con helado de vainilla Bourbon
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 40
Kaiserschmarrnvegetarian
13.00
con compota de ciruelas
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratospesado 26
Knödel de albaricoquevegetarian
8.00
Marillenknödel — con migas de mantequilla y salsa de vainilla
estimación≈ 520 kcal75 g de carbohidratospesado 28

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67veggie
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Platos austriacos en Berlín

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir Käsespätzle o Semmelknödel con setas silvestres. Las entradas vegetarianas incluyen bolitas de queso de cabra fritas y una tabla de quesos.

9 platos vegetarianos y 0 veganos de 30

74dia
scoreestimación

Cocina Austríaca Baja en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales y entrantes ricos en proteínas. Se centra en carnes y pescados con diversas verduras.

19 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Motzstraße 63, 10777 Berlin
Horario
lun—
mar17:00–00:00
mié17:00–00:00
jue17:00–00:00
vie17:00–00:00
sáb17:00–00:00
dom17:00–00:00
Küche bis 23:00 Uhr
Contacto
+493025797597 info@ruedigers-berlin.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ruedigers-berlin.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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