Maison Umami - Berlin, Schlesische Straße

Schlesische Straße 5, 10997 Berlin

Cerrado ahora · abre 12:00

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes

summer in rollspescatarian

5.50

2 rollitos de verano rellenos de salmón grillado o gambas, ensalada de hierbas viet. & vermicelli. Con salsa Hoisin

estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73

boullion in bowl

5.50

Sopa de dumplings de gambas y pollo en caldo de hierbas. Con zanahorias, brócoli y coliflor

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76

spring rolls

6.00

2 rollitos dorados de tartar de ternera, morillas, fideos de cristal, zanahorias y col blanca. Con kimchi y salsa de pescado

estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos

ho tay's pancakepescatarian

6.00

Gambas salteadas sobre 2 tortitas de batata fritas. Servido con kimchi y salsa de pescado con lima

estimación≈ 340 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 65

pearl on spoonpescatarian

6.90

3 vieiras a la plancha con reducción de soja caramelizada y crema de wasabi. Pesto de puerro y cilantro

estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

hoi an's richespescatarian

6.50

4 dumplings de gambas al vapor en cesta de bambú. Con kimchi, sésamo tostado y salsa dulce

estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73

spring garden salad

7.00

Juliana de papaya verde con cilantro, gambas o pollo, chile, tofu, vinagre de arroz, menta y cacahuetes

estimación≈ 290 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80

pagoda rollsvegan, vegetarian

5.50

2 rollitos de verano vegetarianos con seitan o tofu, ensalada de hierbas viet. & vermicelli. Con salsa Hoisin

estimación≈ 210 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 73

diving doughvegan, vegetarian

5.50

Sopa de dumplings de verduras en caldo de hierbas, con zanahorias, brócoli, coliflor y cilantro fresco

estimación≈ 240 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

buddha rollsvegan, vegetarian

6.00

2 rollitos dorados de tartar de seitan, tofu, judías mungo, morillas, fideos de cristal, zanahorias y cacahuetes. Ensalada de col

estimación≈ 320 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 65

saigon pancakevegan, vegetarian

6.00

Cubos de seitan dorados sobre 2 tortitas de batata fritas. Con ensalada de col casera y reducción de soja

estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65

buddha's pearl necklacevegan, vegetarian

6.00

3 croquetas de soja empanadas en panko. Con reducción de soja caramelizada, crema de wasabi y pesto de puerro

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

bai dinh's blessingsvegan, vegetarian

6.00

4 dumplings de verduras al vapor en cesta de bambú. Con ensalada de col, sésamo tostado y salsa dulce

estimación≈ 230 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73

autumn garden saladvegan, vegetarian

6.00

Juliana de mango con zanahorias, seitan o tofu, vinagre de arroz, menta, cacahuetes tostados y cilantro

estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71

Platos Principales

pho love

11.50

Caldo tradicional de 5 hierbas con puntas de ternera salteadas o tiras de pollo grillado y brotes de soja

estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77

pakse pan

13.90

Tiras de ternera al wok con pimienta de Szechuan, zanahorias, maíz baby, coliflor, shiitake, brócoli, judías y calabacín

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 82

super sea bowlpescatarian

13.90

Fideos udon al wok con salmón, gambas y calamares en salsa BBQ. Con pak choi y guisantes nieve

estimación≈ 710 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77

deep gold beef

12.90

Puntas de ternera salteadas y pak choi con juliana de mango, hierbas viet., cilantro y cacahuetes tostados

estimación≈ 640 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77

golden poularde

13.90

Filete de pato o pollo crujiente en curry de coco dorado. Con batatas, calabaza Hokkaido, zanahorias y patatas

estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 78

tongkin's roastduck

19.90

Filete de pato Barbarie grillado con pesto de albahaca tailandesa, pak choi, tomates cherry, guisantes nieve y zanahorias

estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Pagoda Phovegan, vegetarian

11.50

caldo tradicional de 5 hierbas con rollitos de col rellenos de shiitake y tofu, tiras de seitan, pak choi

estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77

Angkor Wat's Panvegan, vegetarian

13.90

angkor wat‘s pan — tiras de seitan y tofu salteadas con zanahorias, maíz baby, coliflor, brócoli, judías, shiitake, calabacín, pimiento

estimación≈ 610 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 82

Noble Harmonyvegan, vegetarian

13.90

dados de seitan o tiras de tofu salteados en curry de coco dorado con batata, calabaza Hokkaido, patatas

estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74

Monks Lunchvegan, vegetarian

12.90

« plato de pescado » vegetariano de seitan de soja marinado sobre algas con pimiento y shiitake salteados

estimación≈ 540 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 90

Angry Calamaripescatarian

13.90

calamares salteados picantes con zanahorias, coliflor, shiitake, brócoli, judías, calabacín y pimiento

estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77

Fish Potpescatarian

13.90

filete de salmón a la parrilla marinado con zanahorias, coliflor, brócoli, judías, calabacín, pimiento, apio y ajo

estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Dragon's BBQpescatarian

19.90

dragon‘s bbq — langostinos a la parrilla en marinada de miel y pimienta, cilantro fresco, espárragos salteados, guisantes, tomates cherry

estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 69

Banh Bao Burger

13.50

hamburguesa de ternera con coleslaw de mango, cilantro fresco, salsa casera umami y crema de mango y chile

estimación≈ 710 kcal65 g de carbohidratos

Mekong's Surf n Turf

24.90

mekong‘s surf n turf — brocheta de langostinos sobre entrecot de ternera (130g) al punto, espárragos salteados, guisantes, pak choi

estimación≈ 640 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84

Shaolin Bowlvegan, vegetarian

13.90

seitan y tofu salteados en marinada de pimienta y cilantro con zanahorias, coliflor, shiitake, brócoli, judías, calabacín

estimación≈ 630 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Veggie Potvegan, vegetarian

12.90

olla de verduras con tofu, pak choi, shiitake, zanahorias, guisantes y ajo, con aceite de sésamo

estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Buddha Burgervegan, vegetarian

13.50

hamburguesa de seitan con coleslaw de mango, cilantro, reducción de soja caramelizada y crema de mango y chile

estimación≈ 690 kcal62 g de carbohidratos

Fit for Kids

6.90

tiras de pollo o tofu y seitan con salsa hoisin dulce y verduras de temporada, con bastones de batata o arroz

estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73

Menú Familiar

Bao Dai's Dinner

32.00

spring rolls, caldo, poularde dorada, a elegir: a) tender bird o b) deep gold beef, arroz jazmín

estimación≈ 1400 kcal120 g de carbohidratospesado 42

Bao Dai's Fastingvegan, vegetarian

32.00

buddha rolls, diving dough, lucky monk, noble harmony, arroz jazmín, kimchi, reducción de soja, wasabi

estimación≈ 1300 kcal140 g de carbohidratospesado 39

Postre

Kuchen des Tages

5.90

recién horneado del horno de Mami

estimación≈ 420 kcal52 g de carbohidratospesado 41

Chia Mamavegan, vegetarian

5.90

pudding de chía en crema de coco con frutas exóticas

estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos

Noir Plaisirvegan, vegetarian

5.90

arroz pegajoso negro con cacahuetes en crema de coco y mango y frutas exóticas

estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratos

Coco Banana Loaf

5.90

bizcocho de plátano casero con capa caramelizada y frutas exóticas

estimación≈ 450 kcal58 g de carbohidratospesado 40

Fortune Cookie

¡gratis con cualquier plato principal!

estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

100veggie
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Platos vietnamitas con opciones veganas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el buddha burger y la pagoda pho. También hay postres veganos como el chia mama.

17 platos vegetarianos y 17 veganos de 40

55dia
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Opciones Vietnamitas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos bajos en carbohidratos. Se centra en carnes a la parrilla y verduras.

11 aptos para diabéticos · 40 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Schlesische Straße 5, 10997 Berlin
Horario: lun12:00–23:00
mar12:00–23:00
mié12:00–23:00
jue12:00–23:00
vie12:00–23:00
sáb12:00–23:00
dom12:00–23:00
Contacto: +493027982424 hello@umami-restaurants.de
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami-restaurants.de/
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

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