Mutzenbacher
Libauer Straße 11, 10245 Berlin
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
Knödel de espinacas del Tirol del Survegetarian
11.50
Südtiroler Spinatknöderl — con mantequilla de nuez y parmesano curado
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Bolsitas de morcilla
14.50
Blunzentascherl (Blutwurst) — con hierbas marinadas
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de salchichas tirolesa
10.50
Tiroler Wurstsalat — con Extrawurst de Fuchs-Metzger, queso de montaña Blomeyer y pan bio
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Ensalada mixta "MUTZE"vegetarian
12.00
Gemischter Salat “MUTZE” — ensaladas de patata, zanahoria, pepino, apio, corazones de lechuga y aceite de semillas de calabaza
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada mixta "MUTZE"vegetarian
16.40
Gemischter Salat “MUTZE” Mit Kaspressknöderl — con Kaspressknöderl
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos
Ensalada de queso de cabra caramelizado
15.90
Karamellisierter Ziegenkäsesalat — con ensalada de espinacas, ensalada Vorgerl, nueces y chips de speck del Tirol del sur
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Tabla de panes
5.00
Brotgedeck mit zweierlei Aufstrich — con dos tipos de untables
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
SOPAS
Sopa de verduras caseravegetarian
6.50
Hausgemachte Gemüsesuppe mit Kräuterfrittaten — con frittata de hierbas
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de verduras caseravegetarian
7.50
Hausgemachte Gemüsesuppe mit Original Alt-Wiener Grießnockerln — con gnocchis de sémola Alt-Wiener originales
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73
Sopa de verduras caseravegetarian
8.50
Hausgemachte Gemüsesuppe mit Pinzgauer Kaspressknöderl — con Kaspressknöderl de Pinzgau
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de verduras casera
8.50
Hausgemachte Gemüsesuppe mit Südntiroler Leberknödel — con knödel de hígado del Tirol del sur
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sopa de ternera casera intensa
7.50
Hausgemachte, kräftige Rindsuppe mit Kräuterfrittaten — con frittata de hierbas
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de ternera casera intensa
8.50
Hausgemachte, kräftige Rindsuppe mit Original Alt-Wiener Grießnockerln — con gnocchis de sémola Alt-Wiener originales
estimación≈ 270 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 74
Sopa de ternera casera intensa
9.50
Hausgemachte, kräftige Rindsuppe mit Pinzgauer Kaspressknöderl — con Kaspressknöderl de Pinzgau
estimación≈ 330 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de ternera casera intensa
9.50
Hausgemachte, kräftige Rindsuppe mit Südntiroler Leberknödel — con knödel de hígado del Tirol del sur
estimación≈ 300 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
SIN CARNE
Schnitzel de apiovegetarian
18.50
Sellerieschnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat — con ensalada de patata y pepino
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Knödel de remolachavegetarian
17.90
Rote Bete-Knöderl — con parmesano, col pointed y ensalada verde
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 74
Knödel de espinacas del Tirol del Survegetarian
18.50
Südntiroler Spinatknöderl — con mantequilla de nuez, parmesano curado y ensalada verde
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Käseknöpfle hechos a manovegetarian
19.90
Handgemachte Käseknöpfle — con queso de Kitzbühel y ensalada verde
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
PLATOS DE CARNE
Staudacher Fleischkäse empanado
17.90
Panierter Staudacher Fleischkäse — con mostaza dulce y picante y ensalada de patata
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Steirischer Backhendlsalat
21.50
pollo de maíz Happy Kikok con ensalada de patatas, cogollos y aceite de semillas de calabaza
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Original Wiener Schnitzel
27.90
Original Wiener Schnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat — de ternera con ensalada de patata y pepino
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Kaiser Schnitzel
29.90
Kaiser Schnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat — de ternera con ensalada de patata y pepino y jugo de ternera
estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Schnitzel de pollo de maíz
24.00
Schnitzel von Maishähnchen mit Erdäpfel-Gurkensalat — con ensalada de patata y pepino
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Waldviertler Cordon Bleu
24.50
Waldviertler Cordon Bleu vom Hähnchen mit Kartoffelsalat — de pollo con ensalada de patata
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
GUARNICIONES
Ensalada verdevegan
4.90
Grüner Salat
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de patatavegetarian
4.90
Erdäpfelsalat
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de pepinovegetarian
4.90
Gurkensalat
estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de patata y pepinovegetarian
4.90
Erdäpfel-Gurken-Salat
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chucrutvegan
4.90
Sauerkraut
estimación≈ 50 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Butterknöpflevegetarian
5.50
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Käseknöpflevegetarian
6.00
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos
Puré de patatasvegetarian
4.90
Kartoffelpüree
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritasvegan
4.50
Pommes mit Mutzenbacher’s rauchiger Gewürzmischung — con la mezcla de especias ahumadas de Mutzenbacher
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Complementos
0.50
Preiselbeeren O, Ketchup M, Mayonnaise M, Senf M — Arándanos, ketchup, mayonesa, mostaza
estimación≈ 40 kcal4 g de carbohidratos
MENÚ INFANTIL
Popeyevegetarian
11.50
albóndigas de espinacas caseras con parmesano y mantequilla de nuez (sin nueces)
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mickey Mouse
14.40
Mickey Mouse von Happy Kikok Hendl — medio schnitzel de pollo de maíz con ensalada de patata y pepino
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mogli
17.40
Wiener Schnitzel pequeño de ternera con ensalada de patata y pepino
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
POSTRES
Mutzenbacher's Apfelstrudelvegetarian
9.50
Mutzenbacher’s Apfelstrudel mit Schlagobers oder luftigem Vanilleschaum — con nata montada o espuma de vainilla, refinado con ron Stroh 80
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Mutzenbacher's Apfelstrudelvegetarian
10.50
Mutzenbacher’s Apfelstrudel mit Vanilleeis — con helado de vainilla, refinado con ron Stroh 80
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Kaiserschmarrn tostado pequeñovegetarian
13.90
Gerösteter Kaiserschmarrn klein — con almendras caramelizadas, pasas y diversos dips (con ron “Stroh 80”)
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratospesado 30
Kaiserschmarrn tostado grandevegetarian
19.90
Gerösteter Kaiserschmarrn groß — con almendras caramelizadas, pasas y diversos dips (con ron “Stroh 80”)
estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratospesado 18
Germknödel de Ritavegetarian
10.90
Ritas Germknödel mit zerlassener Butter — con mantequilla fundida
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratospesado 43
Germknödel de Ritavegetarian
11.90
Ritas Germknödel mit luftigem Vanilleschaum — con espuma de vainilla ligera — con ron “Stroh 80”
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratospesado 33
Marillenknödelvegetarian
10.50
con pan rallado caramelizado y helado de vainilla
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratospesado 37
Especiales de Verano ENTRANTES
Kärnter Kasnudeln (vegetariano)vegetarian
16.00
Kärnter Kasnudeln (vegetarisch) — con mantequilla de nuez y queso de pastor curado
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratos
Ensalada Wiener Tafelspitz
16.00
Wiener Tafelspitzsalat — de ternera, canónigos, rábanos y pan de masa madre
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Burrata Wachau con albaricoque
15.00
Wachauer Burrata mit Marille — chips de beicon, albaricoque, burrata y canónigos
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Especiales de Verano PLATOS PRINCIPALES
G´selchte Ripperl de Kitzbühel (Summer RMX)
26.00
G´selchte Ripperl aus Kitzbühel (Summer RMX) — costillas de cerdo de Kitzbühel curadas y ahumadas con col salteada y puré de patatas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada Wiener Tafelspitz
24.00
Wiener Tafelspitzsalat — de ternera, canónigos, rábanos y pan
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Kitzbüheler Käsekrainer
17.00
con mostaza dulce y fuerte, rábano picante fresco y ensalada de patata
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cannelloni de verano caseros (veganos)vegan
20.00
Hausgemachte Sommercannelloni (vegan) — rellenos de espinacas, puerro y patata con salsa de manzana y vino espumoso
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 80
ENTRANTES
Knödel de remolacha artesanalesvegetarian
11.00
Handgemachte Rote Bete-Knöderl — con parmesano, jus de remolacha, rábano picante
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 77
Knödel de espinacas del Tirol del Sur artesanalesvegetarian
11.00
Handgemachte Südtiroler Spinatknöderl — con mantequilla de nuez, parmesano curado
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Knödel de trufa artesanalesvegetarian
15.00
Handgemachte Trüffel Knöderl — con mantequilla de nuez, trufa, parmesano curado
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Dúo de knödel artesanalesvegetarian
11.00
Handgemachtes Knöderl Duett — knödel de remolacha, knödel de espinacas, parmesano curado, rábano picante
estimación≈ 300 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 67
Blunzentascherl artesanales (morcilla)
15.00
Handgemachte Blunzentascherl (Blutwurst) — con hierbas marinadas
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ensalada de salchichas tirolesa
13.00
Tiroler Wurstsalat — con Extrawurst del carnicero de Kitzbühel, Bergkas y handsemmerl
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
SOPAS
Sopa de verduras caseravegetarian
8.00
Hausgemachte Gemüsesuppe mit … Kräuterfrittaten — con frittaten de hierbas
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Original Alt-Wiener Grießnockerln artesanales
9.00
Handgemachte Original Alt-Wiener Grießnockerln
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Kaspressknöderl Pinzgauer hechos a manovegetarian
10.00
Handgemachte Pinzgauer Kaspressknöderl — Albóndigas de queso prensado artesanales de Pinzgau
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Knödel de hígado del Tirol del Sur hechos a mano
10.00
Handgemachte Südtiroler Leberknödel — Albóndigas de hígado artesanales del Tirol del Sur
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caldo de ternera casero intenso
8.00
Hausgemachte, kräftige Rinderkraftbrühe mit Kräuterfrittaten — Con frittatas de hierbas
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pan de masa madrevegetarian
6.00
Sauerteigbrot mit Kürbiskernbutter und Kren — Con mantequilla de semillas de calabaza y rábano picante
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
PLATOS DE CARNE
Original Wiener Schnitzel
28.00
Original Wiener Schnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat — Ternera, servido con ensalada de patata y pepino
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Kaiser Schnitzel
32.00
Kaiser Schnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat — Ternera con jugo de ternera y ensalada de patata y pepino
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratos
Kren Schnitzel
30.00
Kren Schnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat — Ternera con rábano picante y ensalada de patata y pepino
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Cordon Bleu de ternera
30.00
Cordon Bleu vom Kalb mit Grünem Salat — Con queso de montaña, jamón y ensalada verde
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Leberkäse Staudacher empanado
18.00
Panierter Staudacher Leberkäse — Con mostaza dulce y picante y ensalada de patatas
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratos
Ensalada Backhendl estiria
22.00
Steirischer Backhendlsalat — Con ensalada de patata, corazón de lechuga y aceite de calabaza
estimación≈ 650 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
DELICIAS IMPERIALES
Spätzle de queso y trufa hechos a manovegetarian
25.00
Handgemachte Trüffel Käsespätzle — Con trufa, queso de Kitzbühel y ensalada verde
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Knödel de trufa hechos a manovegetarian
25.00
Handgemachte Trüffel Knöderl — Con mantequilla avellana, trufa, parmesano curado y ensalada verde
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Cordon Bleu de ternera con trufa
35.00
Trüffel Cordon Bleu vom Kalb mit Grünem Salat — Con queso de montaña, jamón, trufa y ensalada verde
estimación≈ 900 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
MENÚ DEL EMPERADOR
MENÚ KAISER
40.00
KAISER MENÜ — Knödel de espinacas hechos a mano con mantequilla y parmesano; Wiener Schnitzel con ensalada de patata
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
SIN CARNE
Schnitzel de apiovegetarian
20.00
Sellerieschnitzel mit Erdäpfel-Gurkensalat — Servido con ensalada de patata y pepino
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 66
Knödel de remolacha hechos a manovegetarian
19.00
Handgemachte Rote Bete-Knöderl — Con parmesano, col pointed y ensalada verde
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Knödel de espinacas del Tirol del Sur hechos a manovegetarian
19.00
Handgemachte Südtiroler Spinatknöderl — Con mantequilla avellana, parmesano curado y ensalada verde
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Trío de knödel hechos a manovegetarian
21.00
Handgemachtes Knöderl Trio — Trufa, remolacha, espinacas, mantequilla avellana y ensalada verde
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
Spätzle de queso hechos a manovegetarian
20.00
Handgemachte Käsespätzle — Con queso de Kitzbühel y ensalada verde
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Ensalada Mixta „MUTZE“vegetarian
13.00
Gemischter Salat „MUTZE“ — Ensalada de patata, zanahoria, pepino y apio, corazones de lechuga y aceite de semillas de calabaza de Estiria
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada Mixta „MUTZE“vegetarian
17.00
Gemischter Salat „MUTZE“ Mit Handgemachten Kaspressknöderl — Con Kaspressknöderl hechos a mano
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Ensalada de queso de cabra caramelizadovegetarian
18.00
Karamellisierter Ziegenkäsesalat — Con espinacas, canónigos, nueces caramelizadas (opcionalmente con chips de tocino del Tirol del Sur)
estimación≈ 510 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 66
GUARNICIONES
Ensalada verdevegetarian
5.00
Grüner Salat
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de patatavegetarian
6.00
Erdäpfelsalat
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de pepinovegetarian
5.00
Gurkensalat
estimación≈ 90 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de patata y pepinovegetarian
5.00
Erdäpfel-Gurken-Salat
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chucrutvegetarian
5.00
Sauerkraut
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Butterspätzlevegetarian
5.00
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Käsespätzlevegetarian
9.00
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos
Puré de patatasvegetarian
6.00
Kartoffelpüree
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Patatas fritasvegetarian
5.00
Pommes mit Mutzenbacher’s rauchiger Gewürzmischung — Con la mezcla de especias ahumadas de Mutzenbacher
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
Ketchup, mayonesa, mostazavegetarian
1.00
Ketchup , Mayonnaise , Senf
estimación≈ 100 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arándanos rojos caserosvegetarian
2.00
Hausgemachte Preiselbeeren
estimación≈ 60 kcal14 g de carbohidratos
POSTRES
Kaiserschmarrn caramelizadovegetarian
13.00
Karamellisierter Kaiserschmarrn — Con almendras caramelizadas, pasas al ron, puré de manzana y compota de ciruelas
estimación≈ 750 kcal95 g de carbohidratospesado 32
Kaiserschmarrn caramelizadovegetarian
19.00
Karamellisierter Kaiserschmarrn — Con almendras caramelizadas, pasas al ron, puré de manzana y compota de ciruelas
estimación≈ 950 kcal120 g de carbohidratospesado 28
Germknödel hecho a mano de Ritavegetarian
10.00
Ritas Handgemachter Germknödel — Con mantequilla derretida
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratos
Germknödel hecho a mano de Ritavegetarian
11.00
Ritas Handgemachter Germknödel — Con salsa de vainilla casera
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratospesado 35
Knödel de albaricoque o de nougatvegetarian
12.00
Marillenknödel oder Nougatknödel — Con pan rallado caramelizado
estimación≈ 420 kcal65 g de carbohidratospesado 32
Topfenknödel caserovegetarian
12.00
Hausgemachter Topfenknödel — Con pan rallado caramelizado y compota de ciruelas
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
83veggie
scoreestimación
scoreestimación
Muchos clásicos austriacos vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay una sección sin carne con platos como la schnitzel de apio y los knödel de remolacha. Las opciones veganas son principalmente guarniciones y los canelones de verano veganos.
63 platos vegetarianos y 4 veganos de 100
80dia
scoreestimación
scoreestimación
Cocina austriaca consciente
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos con ensaladas o verduras. Varias opciones están marcadas explícitamente como aptas.
48 aptos para diabéticos · 100 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Libauer Straße 11, 10245 Berlin
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +493095616788
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mutzenbacher-berlin.de/