Bao Nhung 1993 Restaurant
Uhlandstraße 144, 10719 Berlin
Abierto ahora · hasta 22:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Gỏi Cuốn
Rollitos de verano frescos con fideos de arroz, ensalada verde, cilantro, pepino, cacahuetes y sésamo.
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 67
Nem Sài Gòn
4.50
Rollitos de primavera crujientes estilo Saigón con carne de res, gambas, morillas, zanahorias y fideos de cristal.
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Wantan Chiên
4.50
Wantanes fritos crujientes con pollo, gambas, cebollino y aceite de sésamo, con salsa de chile dulce.
estimación≈ 310 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tôm Chiên Cốm
4.50
Gambas grandes fritas empanadas con arroz verde joven. Servidas con salsa teriyaki y cocktail.
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratos
Chả Giò Rế
4.50
Rollitos 'nido' crujientes de papel de arroz artesanal, rellenos de carne picada.
estimación≈ 330 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chả Giò Rế Tofuvegetarian
4.20
Opcional con tofu
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chả Giò Rế Pollo
4.20
Chả Giò Rế Hühnchen — Opcional con pollo
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Chả Giò Rế Gambas
4.50
Chả Giò Rế Garnelen — Opcional con gambas
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Chả Giò Rế Salmón a la Parrilla
4.50
Chả Giò Rế Gegrillter Lachs — Opcional con salmón a la parrilla
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Há Cảo Hấp
4.20
Dumplings de arroz al vapor rellenos de gambas. Con salsa teriyaki.
estimación≈ 260 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70
Bò Lá Lốt
4.50
Rollitos de ternera a la parrilla envueltos en hojas de betel. Con salsa de lima y jengibre.
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bánh Gối Chiên
4.50
Gyoza japonesas fritas rellenas de pollo y verduras. Con salsa de chile dulce.
estimación≈ 310 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Edamamevegan
4.50
Vainas de soja japonesas blanqueadas en agua salada.
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Nem Chayvegan
3.50
Rollitos de primavera veganos fritos con verduras. Con dip agridulce.
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gà Xiên: Yakitori
4.20
Brochetas de pollo japonesas a la parrilla con salsa teriyaki.
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Menú de Entrantes
17.90
Vorspeisen Menü — Ideal para 2-3 personas
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 31
Sopas
Canh cốt dừa: Sopa de Cocovegetarian
Canh cốt dừa: Kokossuppe — Sopa estilo tailandés con leche de coco, champiñones, tomates cherry, chile rojo, limoncillo y lima.
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Canh cốt dừa Tofuvegan
4.20
Opcional con tofu
estimación≈ 240 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Canh cốt dừa Pollo
4.20
Canh cốt dừa Hühnerfleisch — Opcional con pollo
estimación≈ 260 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Canh cốt dừa Gambas
4.50
Canh cốt dừa Garnelen — Opcional con gambas
estimación≈ 270 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Canh chua cá
4.50
Sopa agridulce tradicional del sur de Vietnam con salmón, piña fresca, tomates cherry, ocra y pimiento rojo.
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Súp chua cay
3.50
Estofado de pollo agrio y picante con zanahorias, colmoras, champiñones, pimiento y bambú.
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Súp Wantan
4.50
Wantons rellenos de pollo y gambas en un caldo fino con diversas verduras.
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Miso Suppevegetarian
3.50
Sopa miso japonesa con tofu sedoso, algas y cebolleta.
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Miso Sake Suppe
4.20
Sopa miso japonesa con salmón, algas y cebolleta.
estimación≈ 150 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas
Gỏi Xoài: Mango Salatvegan
Tiras de mango fresco con zanahorias, menta, cebolla frita, cilantro y cacahuetes.
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 67
Gỏi Xoài Tofuvegan
4.20
Variante vegana
estimación≈ 260 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 67
Gỏi Xoài Hühnchen
4.50
Opcional con pollo
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 77
Gỏi Đu Đủ: Papaya Salatvegan
Tiras de papaya verde fresca con zanahorias, menta, cilantro y otras hierbas vietnamitas.
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Gỏi Đu Đủ Tofuvegan
4.20
Opcional con tofu
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Gỏi Đu Đủ Garnelen
4.50
Opcional con gambas
estimación≈ 210 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Gỏi Bò: Rinder Salat
4.90
Ternera tierna, cebolla roja, limoncillo, tomates cherry, pepino, menta, cilantro, albahaca tailandesa y cacahuetes.
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gỏi Cá: Gegrillter Lachs Salat
5.50
Ensalada mixta con salmón a la parrilla, aguacate, pepino, hierbas frescas y tomates cherry.
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Wakame Salatvegan
4.20
Ensalada de algas japonesa con aliño de sésamo.
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopas de Fideos
Phở bò tái
9.50
Sopa tradicional vietnamita de fideos de arroz con ternera tierna y caldo aromático.
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Phở đặc biệt
10.50
Sopa de fideos de arroz con ternera tierna y albóndigas de ternera en caldo aromático.
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Phở Gà
8.90
Sopa de fideos de arroz con pollo tierno en caldo de pollo aromático.
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Phở Chayvegetarian
8.90
Sopa de fideos de arroz con tofu y verduras en caldo de verduras aromático.
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Chicken Ramen
9.50
Sopa de fideos ramen japonesa con pechuga de pollo tierna, huevo cocido y brotes de soja.
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Beef Ramen
10.50
Sopa de fideos ramen japonesa con ternera tierna y huevo cocido.
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Ensaladas de Fideos
Bún Bò Nam Bộ
9.50
Ternera salteada con citronela y ajo sobre fideos de arroz y ensalada.
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Bún Nem
9.50
Rollitos primavera crujientes rellenos de ternera y gambas sobre fideos de arroz y ensalada.
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Bún Bò Lá Lốt
9.50
Rollitos de ternera envueltos en hojas de betel sobre fideos de arroz y ensalada.
estimación≈ 610 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Bún Gà Mật Ong
9.50
Pechuga de pollo salteada con citronela, ajo, hojas de lima y miel sobre fideos de arroz y ensalada.
estimación≈ 630 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 69
Platos Salteados
Ramen Xàovegetarian
Fideos ramen japoneses salteados con huevo, verduras de temporada, mini pak choi y brotes de soja.
estimación≈ 680 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Ramen Xào Tofuvegan
8.90
Opcional con tofu
estimación≈ 650 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 78
Ramen Xào Pollo
8.90
Ramen Xào Hühnchen — Opcional con pollo
estimación≈ 710 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 77
Ramen Xào Pollo crujiente
9.50
Ramen Xào Hühnchen kross — Opcional con pollo crujiente
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 68
Ramen Xào Pato crujiente
10.90
Ramen Xào Ente kross — Opcional con pato crujiente
estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 66
Ramen Xào Gambas tigre
10.50
Ramen Xào Tigergarnelen — Opcional con gambas tigre
estimación≈ 740 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Udon Xào
Fideos udon salteados con huevo, verduras de temporada, pak choi y brotes de soja.
estimación≈ 720 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 78
Udon Xào Tofuvegan
8.90
Opcional con tofu
estimación≈ 690 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 78
Udon Xào Pollo
8.90
Udon Xào Hühnchen — Opcional con pollo
estimación≈ 760 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 82
Udon Xào Pollo crujiente
9.50
Udon Xào Hühnchen kross — Opcional con pollo crujiente
estimación≈ 870 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 71
Udon Xào Pato crujiente
10.90
Udon Xào Ente kross — Opcional con pato crujiente
estimación≈ 930 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 69
Udon Xào Gambas tigre
10.50
Udon Xào Tigergarnelen — Opcional con gambas tigre
estimación≈ 790 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 80
Phở Xào
Fideos planos de arroz salteados con huevo, verduras de temporada, pak choi y brotes de soja.
estimación≈ 680 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 65
Phở Xào Tofuvegan
8.90
Opcional con tofu
estimación≈ 650 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 78
Phở Xào Pollo
8.90
Phở Xào Hühnchen — Opcional con pollo
estimación≈ 720 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 77
Phở Xào Pollo crujiente
9.50
Phở Xào Hühnchen kross — Opcional con pollo crujiente
estimación≈ 830 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 74
Phở Xào
10.90
Phở Xào Ente kross — con pato crujiente
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Phở Xào
10.50
Phở Xào Tigergarnelen — con gambas tigre
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 66
Cơm Rang
Arroz frito con huevo, guisantes, verduras de temporada y brotes de soja
estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Cơm Rangvegan
8.90
Cơm Rang Tofu — con tofu
estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
Cơm Rang
8.90
Cơm Rang Hühnchen — con pollo
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Cơm Rang
9.50
Cơm Rang Hühnchen kross — con pollo crujiente
estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratos
Cơm Rang
10.90
Cơm Rang Ente kross — con pato crujiente
estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos
Cơm Rang
10.50
Cơm Rang Tigergarnelen — con gambas tigre
estimación≈ 820 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 68
Platos con Salsa
Cà Ri Đỏ
Curry rojo picante con leche de coco, verduras al wok y albahaca tailandesa. Con arroz jazmín
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratos
Cà Ri Đỏvegan
8.90
Cà Ri Đỏ Tofu — con tofu
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Cà Ri Đỏ
8.90
Cà Ri Đỏ Hühnchen — con pollo
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Cà Ri Đỏ
9.50
Cà Ri Đỏ Hühnchen kross — con pollo crujiente
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Cà Ri Đỏ
10.90
Cà Ri Đỏ Ente kross — con pato crujiente
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
Cà Ri Đỏ
10.50
Cà Ri Đỏ Tigergarnelen — con gambas tigre
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 68
Cà Ri Đỏ
10.90
Cà Ri Đỏ Lachs — con salmón
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Sốt Lạcvegan
Sốt Lạc / Peanut sauce — Salsa de cacahuete cremosa con leche de coco y verduras de temporada. Con arroz jazmín
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratos
Sốt Lạcvegan
8.90
Sốt Lạc Tofu — con tofu
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Sốt Lạc
8.90
Sốt Lạc Hühnchen — con pollo
estimación≈ 810 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 68
Sốt Lạc
9.50
Sốt Lạc Hühnchen kross — con pollo crujiente
estimación≈ 940 kcal65 g de carbohidratos
Sốt Lạc
10.90
Sốt Lạc Ente kross — con pato crujiente
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
Sốt Lạc Tigergarnelen
10.50
Opcional con gambas tigre
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Sốt Xoàivegan
Sốt Xoài / Mango sauce — Salsa de mango frutal con mango fresco y leche de coco, con verduras de temporada y arroz jazmín aromático.
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 66
Sốt Xoài Tofuvegan
8.90
Opcional con tofu
estimación≈ 610 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 70
Sốt Xoài Hühnchen
8.90
Opcional con pollo
estimación≈ 630 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 74
Sốt Xoài Hühnchen kross
9.50
Opcional con pollo crujiente
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 74
Sốt Xoài Ente kross
10.90
Opcional con pato crujiente
estimación≈ 820 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 65
Sốt Xoài Tigergarnelen
10.50
Opcional con gambas tigre
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 74
Rau Xàovegan
Verduras frescas al wok salteadas con ajo en salsa especial BaoNhung, servidas con arroz jazmín aromático.
estimación≈ 520 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 66
Rau Xào Tofuvegan
8.90
Opcional con tofu
estimación≈ 610 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 78
Rau Xào Hühnchen
8.90
Opcional con pollo
estimación≈ 620 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 82
Rau Xào Hühnchen kross
9.50
Opcional con pollo crujiente
estimación≈ 740 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 82
Rau Xào Ente kross
10.90
Opcional con pato crujiente
estimación≈ 810 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 74
Rau Xào Tigergarnelen
10.50
Opcional con gambas tigre
estimación≈ 670 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 82
Rau Xào Lachs
10.90
Opcional con salmón
estimación≈ 690 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 82
Bò Xào Rau
9.50
Verduras al wok salteadas con ternera tierna y hierbas vietnamitas en salsa de soja oscura picante.
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 82
Bò Xào Dừa
9.50
Ternera salteada al wok con piña fresca, tomates, cebollino, brotes de soja, cebolla y pimientos.
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 74
Bò Nướng Chảo Gang
13.90
Roastbeef tierno y jugoso con maíz baby, calabacín, brócoli y mini pak choi en salsa BBQ especial BaoNhung.
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 78
Menús
Menu 1
Súp Chua Cay (sopa agria y picante), Cà Ri Đỏ con solomillo de pato crujiente, servido con arroz.
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 66
Menu 2
WanTan Chiên (wantan crujiente), Rau Xào con gambas tigre grandes, servido con arroz.
estimación≈ 880 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 77
Menu 3
Gỏi Xoài con tofu (ensalada de mango), Cà Ri Đỏ con filete de salmón, servido con arroz
estimación≈ 820 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 71
Menú 1 Persona
12.90
Menü 1 Person
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 78
Menú 2 Personas
23.90
Menü 2 Personen
estimación≈ 1700 kcal180 g de carbohidratospesado 33
Menú 3 Personas
34.90
Menü 3 Personen
estimación≈ 2550 kcal270 g de carbohidratospesado 33
Platos Vegetarianos
Vịt Chayvegan
10.50
"Pechuga de pato" vegana crujiente con verduras frescas de temporada y arroz jazmín aromático.
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Đậu Phụ Vừngvegan
9.90
Trozos de tofu crujientes con sésamo, acompañados de verduras frescas y arroz jazmín.
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Gà Xào Rauvegan
9.90
Tiras de seitán salteadas al wok y verduras frescas de temporada, servidas con arroz jazmín aromático.
estimación≈ 550 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Menús Infantiles
Patatas Fritas y Nuggets de Pollo
5.50
Pommes und Chicken Nuggets — Patatas fritas y nuggets de pollo
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Gà Xiên con arroz
5.50
Gà Xiên mit Reis — Brochetas de pollo Yakitori con arroz jazmín
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Sushi Nigiri
Avovegan
3.90
Aguacate
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Shinkovegan
3.90
Rábano encurtido
estimación≈ 70 kcal15 g de carbohidratos
Inarivegan
3.90
Bolsitas de tofu
estimación≈ 110 kcal16 g de carbohidratos
Sakepescatarian
4.20
Salmón
estimación≈ 65 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticos
Maguropescatarian
4.50
Atún
estimación≈ 60 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ebipescatarian
4.20
Langostinos
estimación≈ 65 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticos
Unagipescatarian
4.50
Anguila a la parrilla
estimación≈ 90 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Kanipescatarian
3.90
Sucedáneo de cangrejo
estimación≈ 65 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tamagovegetarian
3.90
Tortilla japonesa
estimación≈ 85 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
¿Esta carta sigue siendo correcta?
86veggie
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scoreestimación
Muchas opciones vegetarianas vietnamitas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como Phở Chay y Vịt Chay. También hay opciones veganas como Nem Chay y Gỏi Xoài con tofu.
32 platos vegetarianos y 25 veganos de 117 · 1 estimación
52dia
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Platos vietnamitas y japoneses
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Muchas entradas y ensaladas son bajas en carbohidratos. La mayoría de los platos principales contienen mucho arroz o fideos.
34 aptos para diabéticos · 117 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Uhlandstraße 144, 10719 Berlin
- Horario
- lun11:30–22:30mar11:30–22:30mié11:30–22:30jue11:30–22:30vie11:30–22:30sáb11:30–22:30dom11:30–22:30
- Contacto
- +493088677886
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baonhung1993.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 73 %
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