SHINJU Restaurant
Torstraße 210, 10115 Berlin
Abierto ahora · hasta 22:30
Japanese€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Clásicos de Izakaya
Edamamevegan
5.20
Vainas de soja al vapor, ligeramente saladas.
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Gyoza
6.40
Empanadillas japonesas fritas, rellenas de pollo y verduras.
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tako Yaki
5.50
Bolas de pulpo fritas, servidas con copos de bonito y salsa especial.
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Karaage
5.90
Pollo frito japonés, marinado con jengibre y salsa de soja, servido con limón.
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brochetas Yakitori
5.50
Yakitori-Spieße — 3 ud. Brochetas de pollo a la parrilla, glaseadas con salsa teriyaki.
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Agedashi Tofuvegetarian
6.50
Tofu frito en caldo dashi con cebollino y rábano.
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ebi Tempura (2 ud.)
6.50
Ebi Tempura (2 St.) — Langostinos crujientes en tempura con salsa tentsuyu.
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tempura de Verdurasvegetarian
5.50
Gemüse Tempura — Verduras de temporada crujientes en tempura.
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas Dulces Fritasvegan
5.90
Süßkartoffelpommes — Patatas dulces fritas caseras y crujientes con un toque de sal.
estimación≈ 260 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Kimuchivegan
4.90
Kimchi coreano de col china fermentada con chile, ajo y jengibre.
estimación≈ 45 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gyoza Vegetarianasvegetarian
5.90
Vegetarische Gyoza — Empanadillas japonesas fritas, vegetarianas.
estimación≈ 190 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sake Tatar
10.90
Salmón fresco, aguacate, cebollino, picados finamente y marinados en salsa yuzu suave.
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Maguro Tatar
12.90
Atún picado finamente, sazonado con salsa de soja y jengibre, con aguacate y sésamo tostado.
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sake Tataki
10.90
Salmón sellado, servido con shiso y salsa ponzu con jengibre.
estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Maguro Tataki
12.90
Atún sellado, servido con salsa ponzu con jengibre.
estimación≈ 160 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Vieiras Shinju
7.50
Shinju Jakobsmuscheln — Vieiras a la parrilla, cebollino y aliño yuzu.
estimación≈ 140 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopas
Miso Shiruvegetarian
3.90
Sopa miso tradicional con tofu, algas y cebollino.
estimación≈ 60 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Sake Jiru
4.90
Sopa miso con salmón.
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sopa de Coco Hokkaido
6.90
Hokkaido-Kokos Suppe — Sopa picante de leche de coco con calabaza Hokkaido y langostinos.
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensaladas
Ensalada de Espinacas con Sésamovegan
4.90
Spinat-Salat mit Sesam-Dressing — Espinacas frescas con aliño de sésamo.
estimación≈ 130 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada Wakamevegan
5.50
Wakame-Salat — Ensalada de algas con sésamo.
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada Sashimi
11.90
Sashimi-Salat — Ensalada fresca con tiras de sashimi (salmón, atún) y aliño yuzu.
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de Aguacatevegan
9.50
Avocado-Salat — Aguacate fresco con ensalada y aliño de sésamo.
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Tako
11.50
Tako-Salat — Pulpo a la plancha con tomates, aguacate, ensalada, cebolla y salsa de sésamo.
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos Principales
Tonkatsu
14.50
Chuleta de cerdo empanada, servida con ensalada de col japonesa y arroz.
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 67
Shoyu Ramen
14.90
Sopa de fideos japonesa con panceta de cerdo, huevo y cebollino en caldo de soja.
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Miso Ramen
14.90
Sopa de fideos japonesa con panceta de cerdo, huevo y cebollino en caldo de miso.
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Yaki Udon Vegetarianovegetarian
13.90
Vegetarisches Yaki Udon — Fideos udon salteados con verduras frescas y una salsa de soja sabrosa.
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Katsu Curry
14.50
Chuleta de pollo empanada, servida con curry suave y arroz.
estimación≈ 880 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 77
Tempura Soba
14.90
Fideos de trigo sarraceno en caldo, servidos con un langostino tempura crujiente.
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Gyudon
15.90
Tiras finas de ternera cocinadas en caldo de soja dulce, kimuchi, servidas sobre arroz.
estimación≈ 780 kcal80 g de carbohidratos
Unagi Don
16.90
Anguila a la plancha sobre arroz, glaseada con salsa de soja dulce, jengibre encurtido.
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratos
Sake Don
15.90
Bol de arroz con salmón crudo fresco, edamame, aguacate y huevas de pescado.
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Kaisen Don
17.50
Bol de arroz con mariscos frescos (salmón, atún, pescado mantequilla, pulpo), edamame, aguacate y huevas.
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Especialidades de la Parrilla Shinju (desde las 17:00)
Salmon Teriyaki
20.90
Salmón a la plancha, glaseado con salsa teriyaki casera, servido con verduras grilladas, puré de calabaza y arroz.
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Saba Grill
17.90
Caballa a la plancha, glaseada con salsa miso casera, servida con verduras grilladas y arroz.
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 71
Tori Teriyaki
15.90
Pollo a la plancha con glaseado teriyaki, servido con verduras salteadas y arroz.
estimación≈ 640 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77
Tuna Steak con Espárragos
24.90
Tuna Steak mit Spargel — Atún salteado con espárragos y patatas dulces fritas caseras.
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Shinju Duck
22.50
Pato a la plancha, marinado con salsa especial, servido con zanahorias baby, guisantes y puré de patata dulce.
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Beef Barbecue
24.90
Rumpsteak a la plancha (250g) con salsa yakiniku, servido con arroz y espárragos salteados.
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos
Guarniciones
Gohanvegan
2.00
Arroz blanco al vapor
estimación≈ 205 kcal45 g de carbohidratos
Arroz para sushivegan
3.00
Sushi Reis
estimación≈ 240 kcal52 g de carbohidratos
Tsukemonovegan
4.50
Verduras encurtidas japonesas
estimación≈ 45 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Mochi Helado (2 ud.)
5.90
Mochi Eis (2 St.) — Pasteles de arroz tradicionales japoneses con centro de helado
estimación≈ 320 kcal48 g de carbohidratospesado 39
Matcha Tiramisu
7.50
Tiramisú clásico con un toque de té verde
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratospesado 40
Tres bolas de helado a elegir
5.90
Drei Kugeln Eis nach Wahl — Opción de helado de té verde, Ogura (judías azuki) o Goma (sésamo)
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 43
Mochivegan
3.90
Pasteles de arroz tradicionales japoneses con pasta de judías azuki y yomogi
estimación≈ 220 kcal44 g de carbohidratospesado 39
Menú de Sushi
M1. Maki Set
12.50
8 Sake Maki, 8 Tekka Maki, 8 Kappa Maki
estimación≈ 580 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 65
M2. Yasai Setvegan
12.90
8 Kappa Maki, 8 Fried Avocado Rolls, 1 Avocado Nigiri, 1 Inari Nigiri
estimación≈ 620 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 66
M3. Salmon Set
17.50
8 Sake Maki, 2 Sake Nigiri, 6 Fried Salmon Rolls
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73
M4. Nigiri Omakase pequeño
18.00
M4. Nigiri Omakase klein — 8 ud. variedad a elección del chef
estimación≈ 480 kcal56 g de carbohidratosequilibrado 81
M5. Nigiri Omakase grande
32.00
M5. Nigiri Omakase groß — 16 variedad a elección del chef
estimación≈ 920 kcal104 g de carbohidratosequilibrado 78
M6. Mix Set
18.50
3 Nigiri (Sake/Maguro/Managatuso), 8 Sake Maki, 8 Mini Fried Salmon rolls, 4 Fire Tuna I.O
estimación≈ 740 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 69
M7. Menú para 2
48.00
M7. Menu for 2 — 4 Nigiri (2 Sake/ 2 Maguro), 8 Sake Avo Maki, 8 Kappa Maki, 4 Sake I.O, 6 Fried Salmon Rolls, 4 Tiger Rolls, 4 Mix Sashi
estimación≈ 1650 kcal210 g de carbohidratospesado 33
M8. Menú para 4
88.00
M8. Menu for 4 — 4 Nigiri (2 Sake/2 Maguro), 8 Sake Maki, 8 Tekka Maki, 8 Avocado Maki, 8 Mix Sashimi, 8 Sake I.O, 8 California I.O, 8 Tu
estimación≈ 3100 kcal380 g de carbohidratospesado 33
M9. Menú Especial
27.00
M9. Menu Spezial — Menú sorpresa del maestro sushi, incluye sopa miso
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Maki (6 ud.)
Sake
4.80
Salmón
estimación≈ 180 kcal24 g de carbohidratos
Unagi
5.50
Anguila de río, pepino y salsa unagi
estimación≈ 240 kcal26 g de carbohidratos
Sake Avo
4.80
Salmón con aguacate
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratos
Avovegan, vegetarian
4.50
Aguacate y sésamo
estimación≈ 160 kcal24 g de carbohidratos
Tekka
5.50
atún
estimación≈ 130 kcal18 g de carbohidratos
Kappavegan, vegetarian
4.00
pepino & sésamo
estimación≈ 110 kcal18 g de carbohidratos
Tekka Spicy
5.50
atún con cebollino & salsa picante
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
Paprikavegan, vegetarian
4.00
pimiento & sésamo
estimación≈ 110 kcal18 g de carbohidratos
Tuna
5.00
atún cocido, mayonesa, chile & oshinko
estimación≈ 170 kcal18 g de carbohidratos
Lauchvegan, vegetarian
4.00
rábano encurtido & sésamo
estimación≈ 120 kcal20 g de carbohidratos
Ebi
5.00
gambas
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Gomevegan, vegetarian
4.00
espinacas & sésamo
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratos
California
4.50
surimi con aguacate
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Tamagovegetarian
4.00
tortilla
estimación≈ 140 kcal19 g de carbohidratos
Salmon Skin
4.00
piel de salmón, sésamo & salsa unagi
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos
Nigiri (2 ud.)
Sake
4.80
Sake (Lachs) — salmón
estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratos
Hotategai
6.00
Hotategai (Jakobsmuschel) — vieira
estimación≈ 100 kcal15 g de carbohidratos
Sake Aburi
5.50
Sake Aburi (Flambierter Lachs) — salmón flambeado
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Tai
4.50
Tai (Dorade) — dorada
estimación≈ 100 kcal15 g de carbohidratos
Maguro
5.50
Maguro (Thunfisch) — atún
estimación≈ 100 kcal15 g de carbohidratos
Saba
4.50
Saba (Makrele) — caballa
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Tuna Aburi
6.00
Tuna Aburi (Flambierter Thunfisch) — atún flambeado
estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratos
Kani
4.00
Kani (Krabbenimitat) — imitación de cangrejo
estimación≈ 110 kcal16 g de carbohidratos
Ebi
5.00
Ebi (Garnelen) — gambas
estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratos
Inarivegan, vegetarian
4.00
Inari (Tofutaschen) — Bolsas de tofu
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratos
Managatuso
4.50
Managatuso (Butterfish) — Pescado mantequilla
estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratos
Avovegan, vegetarian
4.50
Avo (Avocado) — Aguacate
estimación≈ 120 kcal16 g de carbohidratos
Unagi
5.50
Unagi (Flussaal) — Anguila de río
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos
Tamagovegetarian
4.00
Tamago (Omelette) — Tortilla
estimación≈ 130 kcal17 g de carbohidratos
Tako
4.50
Tako (Oktopus) — Pulpo
estimación≈ 100 kcal15 g de carbohidratos
Uramaki Rolls (8 ud.)
Sake I.O
9.00
Salmón, aguacate y tobiko
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Tori I.O
8.00
Pollo, pepino, salsa unagi y sésamo
estimación≈ 410 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Sake Spicy I.O
9.00
Salmón, pepino, chile, cebollino, mayonesa y tobiko
estimación≈ 440 kcal45 g de carbohidratos
Classic Veggie I.Ovegan, vegetarian
7.00
Pepino, aguacate, rábano y sésamo
estimación≈ 320 kcal48 g de carbohidratos
Maguro I.O
11.00
Atún, pepino y sésamo
estimación≈ 360 kcal45 g de carbohidratos
Maguro I.O Spicy
11.00
Atún, pepino, chile, cebollino y sésamo
estimación≈ 370 kcal45 g de carbohidratos
Fire Tuna
10.00
Atún cocido, chile, mayonesa, cebollino, pepino y cebolla frita
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratos
Ebi Tempura I.O
9.50
Ebi tempura, aguacate, queso crema, sésamo y salsa unagi
estimación≈ 460 kcal50 g de carbohidratos
California
8.00
Sucedáneo de cangrejo, aguacate y tobiko
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Salmon Skin I.O
8.00
Piel de salmón, pepino, sésamo y salsa unagi
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Fried Rolls / Mini Fried Rolls
Sake Roll
6.50
Salmón y queso crema
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Salmon
10.00
Salmón, aguacate, pepino y queso crema
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
Aiko Roll
7.00
Atún cocido y cebollino
estimación≈ 430 kcal42 g de carbohidratos
Tuna
12.00
Atún, aguacate, pepino y queso crema
estimación≈ 500 kcal42 g de carbohidratos
Fuji Roll
7.00
Gambas, aguacate, pepino y queso crema
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Ebi
10.00
Gambas y aguacate
estimación≈ 310 kcal34 g de carbohidratosequilibrado 65
Tori Mini Roll
6.00
Pollo y queso crema
estimación≈ 330 kcal32 g de carbohidratos
Unagi
12.00
Anguila, pepino, aguacate y queso crema
estimación≈ 380 kcal36 g de carbohidratos
Tori
9.00
Pollo, pepino y queso crema
estimación≈ 340 kcal35 g de carbohidratos
Yasai Mini Rollvegetarian
5.50
Pepino, aguacate y queso crema
estimación≈ 280 kcal33 g de carbohidratosequilibrado 65
Yasaivegetarian
8.00
Pepino, aguacate, rábano y queso
estimación≈ 300 kcal34 g de carbohidratos
Shinju Special Rolls (8 ud. con salsa Unagi y sésamo)
Tazuna Roll
13.50
Salmón, pepino y queso crema, envuelto en aguacate
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tiger Roll
14.90
Ebi Tempura, aguacate y queso crema, envuelto en salmón
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Rainbow Roll
14.90
Surimi y mayonesa, envuelto en salmón, atún y butterfish
estimación≈ 520 kcal44 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Dragon Roll
15.90
Ebi Tempura, aguacate y queso crema, envuelto en anguila
estimación≈ 580 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 69
Tuna Roll
15.90
Atún, pepino y queso crema, envuelto en atún
estimación≈ 490 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Asparagus Roll
15.00
Espárragos verdes rebozados y mayonesa, envuelto en atún flambeado
estimación≈ 510 kcal43 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Snow White Roll
13.50
Aguacate rebozado y mayonesa, envuelto en butterfish flambeado
estimación≈ 530 kcal44 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Buhda Rollvegetarian
11.90
Rábano, aguacate, pepino y queso crema, envuelto en aguacate
estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Sashimi
Sake (5 ud)
12.00
Sake (5 Stk)
estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Maguro (5 ud)
14.00
Maguro (5 Stk)
estimación≈ 130 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Moriawase pequeño
22.00
Moriawase klein — 10 ud de sashimi variado
estimación≈ 300 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Moriawase grande
34.00
Moriawase groß — 18 ud de sashimi variado
estimación≈ 540 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
¿Esta carta sigue siendo correcta?
74veggie
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Cocina japonesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay un plato principal vegetariano, el Yaki Udon. Puedes elegir sushi vegano como el Avo Maki y entrantes como Edamame y Kimuchi.
29 platos vegetarianos y 19 veganos de 119
66dia
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Opciones japonesas ricas en proteínas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos sashimis y opciones a la parrilla. La mayoría de los platos principales contienen mucho arroz o fideos.
36 aptos para diabéticos · 119 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Torstraße 210, 10115 Berlin
- Horario
- lun11:30–22:30mar11:30–22:30mié11:30–22:30jue11:30–22:30vie11:30–22:30sáb13:00–23:00dom13:00–23:00
- Contacto
- +493067962236 shinju.mitte@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shinju-mitte.berlin/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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