Mom's Creation - Elsenstraße
Elsenstraße 27, 12435 Berlin
horario aún desconocido
Japanesesushivegetarian restaurant€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 24 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 24 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Sopas Veganas
Canh Chuavegan
5.90
Canh ChuaM — Sopa agridulce tradicional con tofu, tomates, champiñones, tamarindo, piña y brotes de soja
estimación≈ 180 kcal28 g de carbohidratos
Canh Sữa Dừavegan
6.50
Canh Sữa DừaM — Sopa de leche de coco con tofu, tomates, setas, cebollas, citronela y albahaca tailandesa
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Súp Vằn Thắnvegan
6.50
Súp Vằn Thắn D,M,,L — Sopa de dumplings caseros con tofu, setas, pak choi, brócoli y col china
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Entrantes Veganos
Đậu Luộc (Edamame)vegan
5.90
Đậu LuộcM (Edamame) — Edamame japonés salado
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Gạo Lúc Muối Mèvegan
6.50
Gạo Lúc Muối MèD,L — Arroz salvaje rojo al vapor en olla de barro, servido con sésamo orgánico salado
estimación≈ 210 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 67
Gỏi Cuốnvegan
5.90
Gỏi CuốnD,M,L,B — Rollitos de verano con tofu, cacahuetes, fideos de arroz, pepino, pimiento, lechuga y salsa hoisin
estimación≈ 190 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 69
Chả Giòvegan
6.20
Chả GiòD, M — Rollitos de primavera fritos con tofu, setas, morillas, taro, fideos de cristal y verduras
estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Há Cảo Chayvegan
6.50
Há Cảo Chay D,L,M — Dumplings al vapor de harina de arroz con verduras, setas, maíz, tofu y salsa de soja y chalotas
estimación≈ 210 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Wantan Chiênvegan
6.20
Wantan ChiênB,D,M — Dumplings artesanales con tofu y setas, servidos con ensalada, cebolla frita y dip agridulce
estimación≈ 280 kcal26 g de carbohidratos
Bánh Baovegan
6.20
Bánh BaoD,L,M — Bao al vapor relleno de morillas, zanahorias y guisantes
estimación≈ 230 kcal38 g de carbohidratos
Saté Gà Chayvegan
7.50
Saté Gà ChayD,M,L — Brochetas satay de pollo veganas con cúrcuma, citronela, sésamo, ensalada y salsa hoisin
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bánh Xèovegan
7.90
Bánh XèoD,M,L — Tortita crujiente vietnamita con leche de coco, judías mungo, brotes de soja y seitán
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 77
Cha La Lotvegan
7.50
Cha La Lot D,M,L — Tofu marinado con setas shiitake y judías mungo envuelto en hojas de betel
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensaladas Veganas
Bánh Tráng Trộnvegan
7.90
Bánh Tráng TrộnB,M,D — Ensalada de tiras de papel de arroz, mango fresco, cacahuetes, cebolla frita, tofu y seitán
estimación≈ 280 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 69
Gỏi Xoàivegan
7.90
Gỏi XoàiB,M,D — Ensalada de mango con seitán, tofu, brotes de soja, cacahuetes tostados y salsa de soja casera
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 77
Gỏi Đu Đủvegan
8.50
Gỏi Đu ĐủB,D,M — Ensalada de papaya verde con zanahorias, cilantro, cebolla frita y cacahuetes rallados
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Gỏi Miếnvegan
8.90
Gỏi MiếnB,M,D — Ensalada de fideos de cristal con tofu, seitán, lechuga, pepino, pimiento, cacahuetes y cilantro
estimación≈ 260 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 77
Gỏi Thập Cẩmvegan
8.90
Gỏi Thập CẩmB,M,D — Ensalada de hierbas asiáticas con seitán, tofu, pepino, naranjas y lechuga iceberg
estimación≈ 250 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 77
Platos Principales Veganos
Miến Đậu Phụvegan
13.50
Miến Đậu PhụM — Sopa de fideos de cristal con tofu, pak choi, verduras de temporada, setas y cebollino
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 86
Phởvegan
13.50
Phở D,M — Sopa de fideos de arroz con seitán, tofu, setas, verduras, cebollas y brotes de soja
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 90
Phở Chuavegan
13.50
Phở Chua D,M — Sopa de fideos de arroz ligeramente ácida con seitán, verduras, tofu tierno, hierbas y brotes de soja.
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Súp Vằn Thắnvegan
13.50
Súp Vằn Thắn D,M,L — Wantanes caseros rellenos de tofu, setas, verduras y fideos wantan en un caldo intenso.
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Miến Xàovegan
14.90
Miến XàoD,M,J — Fideos de cristal salteados con seitán, tofu, verduras, morillas, pak choi, apio, col china, brotes de soja y cebolla frita.
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 80
Phở Xào Seitanvegan
14.90
Phở Xào SeitanD,J — Fideos de arroz salteados con seitán, col china, pak choi, brócoli, apio, brotes de soja y cebollino.
estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 78
Udon Xàovegan
15.50
Udon XàoD,M,J — Fideos udon salteados con salsa de soja, seitán, tofu, apio, setas, verduras variadas y cilantro.
estimación≈ 610 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Bánh Canh Hấpvegan
15.90
Bánh Canh HấpD,M,J — Fideos udon al vapor con seitán, tofu, apio, verduras variadas en salsa de soja y cilantro.
estimación≈ 590 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73
Bún Xả Ớtvegan
14.90
Bún Xả Ớt B,D,L,M — Tofu y seitán a la parrilla marinados con citronela y chile sobre fideos de arroz, ensalada, pepino, cacahuetes y pimientos.
estimación≈ 540 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 78
Bún Chả Lá Lốtvegan
14.90
Bún Chả Lá Lốt B,D,L,M — Tofu marinado envuelto en hojas de betel sobre fideos de arroz, setas variadas, ensalada, pepino y pimientos.
estimación≈ 530 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 72
Cơm Tofu Curryvegan
14.20
Cơm Tofu CurryD,M,L — Tofu y seitán salteados, berenjena, calabacín y verduras frescas en crema de curry y leche de coco con arroz.
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Cơm Gà Curryvegan
15.20
Cơm Gà CurryD,M,L — Bolitas de pollo veganas empanadas con verduras y berenjena en crema de curry y leche de coco con arroz jazmín.
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 66
Cơm Vịt Curryvegan
15.90
Cơm Vịt CurryD,M,L — Pato vegano crujiente con verduras de temporada y berenjena en crema de curry y leche de coco con arroz jazmín.
estimación≈ 750 kcal66 g de carbohidratosequilibrado 66
Cơm Tom Curryvegan
16.50
Cơm Tom CurryD,M,L — Langostinos veganos fritos en crema de curry con leche de coco y verduras de temporada con arroz jazmín.
estimación≈ 740 kcal66 g de carbohidratosequilibrado 66
Cơm Tofu Sốt Lạcvegan
14.20
Cơm Tofu Sốt LạcB,M,D,L — Tofu salteado, seitán, calabacín y verduras frescas en salsa de cacahuete y leche de coco con arroz jazmín.
estimación≈ 710 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 66
Cơm Gà Sốt Lạcvegan
15.20
Cơm Gà Sốt LạcB,M,D,L — Bolitas de pollo veganas empanadas con verduras de temporada en salsa de cacahuete y leche de coco con arroz jazmín.
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Cơm Vịt Sốt Lạcvegan
15.90
Cơm Vịt Sốt LạcB,M,D,L — Pato vegano frito con verduras de temporada en salsa de cacahuete y leche de coco con arroz jazmín.
estimación≈ 780 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 65
Cơm Tom Sốt Lạcvegan
16.50
Cơm Tom Sốt LạcB,M,D,L — Langostinos veganos fritos en salsa de cacahuete y leche de coco con verduras de temporada y arroz jazmín.
estimación≈ 770 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 65
Cơm Tofu Mangovegan
14.20
Cơm Tofu MangoD,M,L — Tofu salteado con seitán, pimiento, calabacín, mango y verduras de temporada en salsa de mango y coco con arroz.
estimación≈ 690 kcal72 g de carbohidratos
Cơm Gà Mangovegan
15.20
Cơm Gà MangoD,M,L — Bolitas de pollo veganas empanadas con verduras, mango, pimiento, calabacín en salsa de mango y coco con arroz jazmín.
estimación≈ 730 kcal74 g de carbohidratos
Cơm Vịt Mangovegan
15.90
Cơm Vịt MangoD,M,L — Pato vegano frito en salsa de mango y coco con trozos de mango, pimiento, calabacín y verduras con arroz jazmín.
estimación≈ 760 kcal72 g de carbohidratos
Cơm Tom Mangovegan
16.50
Cơm Tom MangoD,M,L — Langostinos veganos fritos en salsa de mango y leche de coco con trozos de mango y verduras frescas con arroz jazmín.
estimación≈ 750 kcal72 g de carbohidratos
Cơm Gà Xả Ớtvegan
15.20
Cơm Gà Xả Ớt D,J,M,L — Pollo vegan salteado con limoncillo, chiles, apio y verduras de temporada en salsa oscura
estimación≈ 680 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 82
Cơm Đậu Sesamvegan
14.20
Cơm Đậu Sesam D,J,M,L — Tofu con sésamo gratinado en salsa oscura con verduras de temporada, berenjena y apio
estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 82
Cơm Thập Cẩmvegan
15.20
Cơm Thập Cẩm D,M,L — Bol de arroz mixto con tofu caramelizado, seitán, setas ostra, berenjena, judías, brócoli, pimientos y cebollas
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 78
Đậu Nấmvegan
14.90
Đậu NấmB,D,M,L — Tofu, seitán, champiñones, shiitake, tomates, judías y cebollas salteados al wok en salsa oscura
estimación≈ 710 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 82
Kho Tộvegan
16.50
Kho TộD,M,L — Bolsitas de tofu estofadas en olla de barro con seitán, alubias rojas, champiñones y shiitake
estimación≈ 660 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 74
Kho Ramvegan
16.50
Kho RamD,M,L — Tofu, seitán, berenjena y champiñones estofados tradicionalmente con mezcla de especias auténtica
estimación≈ 640 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 78
Especialidades Veganas
Chả Cávegan
16.90
Chả CáD,M,L — Tofu marinado con setas ostra envuelto en algas, tomates, shiitake, calabacín, eneldo y chile
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos Principales Veganos (Hot Pot)
Lẩu Chayvegan
44.90
Lẩu Chay B,D,M,L,- Feuertopf / Hot Pot — Hot Pot: Cena recomendada para dos, con una olla grande de caldo de verduras intenso
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratos
Postres
Chuối Ránvegan
6.20
Chuối RánB,D,L — Plátano frito crujiente envuelto en arroz pegajoso, con leche de coco, cacahuetes y sésamo
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Chuối Hấpvegan
6.20
Chuối HấpB,L — Arroz pegajoso al vapor con relleno de plátano, leche de coco, cacahuetes y sésamo
estimación≈ 380 kcal52 g de carbohidratos
Sữa Dừa Nếp Cẩmvegan
6.20
Sữa Dừa Nếp CẩmB,L — Arroz pegajoso negro, leche de coco, judías mungo y sésamo
estimación≈ 350 kcal48 g de carbohidratos
Xoài Ránvegan
6.20
Xoài RánB,D,L — Mango frito crujiente envuelto en arroz pegajoso, con leche de coco, cacahuetes y sésamo
estimación≈ 440 kcal58 g de carbohidratospesado 42
Menú Infantil
Khoai Lang Ga Ránvegan
0.00
Khoai Lang Ga RánD,L — Patatas dulces fritas crujientes con albóndigas de pollo veganas y dip
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Khoai Lang Tom Chienvegan
0.00
Khoai Lang Tom Chien D,L — Patatas dulces fritas crujientes con gambas veganas y dip agridulce
estimación≈ 560 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Khoai Lang Chienvegan
0.00
Khoai Lang Chien D,L — Patatas dulces fritas crujientes con dip
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
100veggie
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Menú vietnamita totalmente vegano
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Todos los platos son veganos. Se puede elegir entre Phở con seitán y tofu o panqueques Bánh Xèo crujientes.
55 platos vegetarianos y 55 veganos de 55
32dia
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Platos vietnamitas veganos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
La mayoría de los platos principales contienen mucho arroz o fideos. Las mejores opciones son los entrantes y las ensaladas.
8 aptos para diabéticos · 55 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Elsenstraße 27, 12435 Berlin
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +493034508898
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moms-restaurant.de/
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