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Vox Restaurant & Bar

Marlene-Dietrich-Platz 2, 10785 Berlin

Cerrado ahora · abre 17:00

Japanesesushi€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menús Degustación
Vox Signature Menu
123.00
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 29
Menú Vegetarianovegetarian
99.00
Vegetarian Menu
estimación≈ 1600 kcal210 g de carbohidratospesado 41
Entrantes y Sopas
Tatar de Boeuf
22.00
Crème fraîche / Brioche
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de hierbas silvestres
15.00
Wild herb salad — Verduras encurtidas / Aliño de lavanda
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ceviche de lubinapescatarian
22.00
Ceviche of seabass — Cereza / Leche de Tigre / Frisée
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Mozzarella di Bufalavegetarian
19.00
Tomates / albahaca / burrata
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Corazones de lechuga crujientesvegetarian
14.00
Crunchy salad hearts — Aderezo César casero / Pecorino
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bisque de bogavantepescatarian
24.00
Lobster bisque — Cola de bogavante / mantequilla de bogavante
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de patatavegetarian
16.00
Potato soup — Patata / mejorana / zanahoria
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Platos Principales - Carne y Pescado
Salmón Label Rouge selladopescatarian
30.00
Pan-seared label rouge salmon — Jus / Mantequilla Café de Paris / Ensalada de espelta y perejil / Yuzu Beurre Blanc
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Fletán al vaporpescatarian
36.00
Steamed halibut — Rebozados de setas / salvia / Piment d’Espelette / Mayonesa de soja y avellana / cebollino
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pollo alimentado con maíz sellado
32.00
Seared corn-fed chicken — Salsa Velouté / ragú de verduras
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Platos Principales - A la parrilla de lava
Solomillo de ternera
42.00
Beef tenderloin
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Oktopuspescatarian
32.00
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Chuletas de cerdo
26.00
Pork chops — Salsa Verde
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos Principales - Vegetariano
Tagliatelle con trufavegetarian
16.00
Truffled Tagliatelle — Pecorino + trufa recién rallada
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
Hinojo braseadovegetarian
24.00
Braised fennel — Espuma de tomillo / crema de apionabo / Dukkah
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tagliatelle Ragù
25.00
Paleta de ternera braseada / salsa de tomate / tomates secos / Pecorino
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos
Guarniciones
Patatas fritas con trufavegetarian
9.00
Truffle fries — Trufa rallada / Aioli / cilantro
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Ensalada de pepino asiáticavegan
6.00
Asian cucumber salad — Soja / chile / sésamo / cilantro
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Brócoli silvestrevegetarian
9.00
Wild broccoli — Pesto de tomate
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras de temporadavegetarian
7.00
Saisonal vegetables
estimación≈ 90 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Puré de patatasvegetarian
6.00
Mashed potatoes — Avellana / salvia
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rebozados de setasvegetarian
8.00
Sautéed chanterelles
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Puré de patatas trufadovegetarian
11.00
Truffled mashed potatoes
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lechuga romanavegetarian
8.00
Romain lettuce — Salsa César
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pommes Fritesvegan
6.00
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Porción de arroz para sushivegan
7.00
Portion sushi rice
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Lo mejor está por llegar
Piña Coladavegetarian
15.00
Piña asada al ron / crema de coco / helado de Piña Colada
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Selección de quesos internacionalesvegetarian
16.00
Selection of international cheeses — Pan de frutas
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Tarta de queso de frambuesa y limónvegetarian
15.00
Raspberry lemon cream cheese cake — Helado de suero de leche
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 28
Surtido de sorbetes de temporadavegan
12.00
Seasonal sorbet assortment
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Crème Brûléevegetarian
12.00
Fresas / sorbete de fresa
estimación≈ 400 kcal38 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

78veggie
scoreestimación

Cocina japonesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un menú degustación vegetariano. Los platos principales incluyen tagliatelle con trufa y hinojo braseado.

21 platos vegetarianos y 4 veganos de 33

80dia
scoreestimación

Cocina Japonesa y Parrilla Low Carb

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas de la parrilla de piedra volcánica y del mar. La mayoría de los platos principales tienen un índice glucémico bajo.

20 aptos para diabéticos · 33 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Marlene-Dietrich-Platz 2, 10785 Berlin
Horario
lun17:00–01:00
mar17:00–01:00
mié17:00–01:00
jue17:00–01:00
vie17:00–01:00
sáb17:00–01:00
dom17:00–01:00
Küchenschluss um 22:30 Uhr
Contacto
+493025531566 vox.berlin@hyatt.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vox-restaurant.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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