volver a la búsqueda

Oukan

Ackerstraße 144, 10115 Berlin

Cerrado ahora · abre mié 18:00

vegetarian restaurant€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestro Menú
6 Tiempos
99.00
6 Gänge
estimación≈ 2200 kcal210 g de carbohidratospesado 33
4 Tiempos
69.00
4 Gänge
estimación≈ 1500 kcal140 g de carbohidratospesado 33
Myogavegetarian
Myoga – Fermentierte Cremigkeit — Cracker de trigo sarraceno con semillas, brote de jengibre marinado, cebolla ahumada y grosellas encurtidas
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ubevegan
Ube – Fluffiges Flatbread — Pan plano de camote fermentado a la parrilla con glaseado especiado y salsa XO de setas
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69
Katsuobushi
Katsuobushi – Raucharomen — Katsuobushi de algas y polvo de trigo sarraceno confitado sobre brunoise de salsifí negro y ciruelas
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sagohachivegan
Sagohachi – Spargelzeit — Espárragos madurados en arroz fermentado y a la parrilla, porridge de koji y ajo silvestre con salsa tofu-miso
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Maitakevegan
Maitake – Kräftige Grillaromen — Maitake a la parrilla con glaseado de ciruela, kaofu con tamari de espelta, kumquat encurtido y capuchinas
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Namelakavegetarian
Namelaka – Feine Erfrischung — Ganache de hoja de ostras con granité de sake y manzana verde, hinojo fresco y jugo de hinojo
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Kurovegetarian
Kuro – Knuspriges Finale — Gofre de cacao y lima negra relleno de sorbete de bayas Haskap sobre crema de camote y frutas
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 44
Petits Foursvegetarian
Pâte de fruit de manzana verde con azúcar de jengibre y madeleine de aspérula fermentada
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

67dia
scoreestimación

Opciones de menú degustación vegetariano

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante sirve un menú degustación. Algunos platos individuales tienen un índice glucémico bajo.

4 aptos para diabéticos · 10 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Ackerstraße 144, 10115 Berlin
Horario
lun—
mar—
mié18:00–23:00
jue18:00–23:00
vie18:00–23:00
sáb18:00–23:00
dom—
Contacto
+493054774716 contact@oukan.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), oukan.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Oukan? Reclama tu local.