Restaurant Fischerei Minholz
Birkenallee 48, 83233 Bernau a. Chiemsee
horario aún desconocido
seafood restaurant€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Bouillabaisse casera con salsa rouille
16.00
Hausgemachte Bouillabaisse mit Sauce Rouille — Mejillones, almejas, vieiras, gambas, diversos filetes de pescado, con baguette tostada
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Bouillabaisse casera con salsa rouille
9.00
Hausgemachte Bouillabaisse mit Sauce Rouille — dividida en 2 platos
estimación≈ 225 kcal17 g de carbohidratos
Dúo de vieira y gamba real
19.00
Duett von Jakobsmuschel & Riesengarnele — chutney casero, ensalada de algas wakame, baby leaf marinado
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de ternera
21.00
Beef Tatar — solomillo bávaro cortado a mano, huevo de codorniz, alcaparras, pepinillo, cebolla, crema wasabi, mayonesa Dijon
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratos
Queso de cabra caramelizado
16.00
Karamellisierter Ziegenkäse — higos, ensalada baby leaf marinada, granada, nueces, dátil con beicon, chutney casero
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratos
Baby calamares a la plancha
17.00
Babycalamari vom Grill — en mantequilla de ajo y hierbas frescas, ensalada baby leaf marinada, baguette de hierbas grillada
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
Región y Más
Gambas salvajes “Aglio e Olio”
27.00
Wildfang Garnelen “Aglio e Olio” — 7 piezas, ensalada variada, mayo de ajo y chile, baguette de hierbas
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratos
Dúo de trucha común y trucha
26.00
Duett von Bachsaibling & Forelle — fritas en mantequilla de ajo, tomates cherry, hierbas frescas, patatas con perejil, ensalada variada
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Filetes de dorada fritos en mantequilla
26.00
Filets von der Dorade in Butter gebraten — patatas con perejil, verduras a la plancha, velouté de limón casera
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Trucha entera “estilo Müllerin”
26.00
Ganzer Saibling “Müllerin-Art” — mantequilla fundida, tomates cherry confitados, almendras a la mantequilla, patatas con perejil
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de trucha común rebozado
25.00
Gebackenes Filet vom Bachsaibling — ensalada casera de patata y pepino, remolada
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de lucioperca frito
28.00
Gebratenes Filet vom Zander — tagliarini frescas, salsa de ajo, tomates secos, cebollino, hierbas silvestres, parmesano
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
“Curry de pescado de Andi”
27.00
“Andi’s Fisch-Curry” — filetes de pescado locales, gambas salvajes, verduras frescas, leche de coco, cacahuetes, arroz basmati
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Gran ensalada de verano variada
23.50
Großer bunter Sommer-Salat — tres tipos de filetes de pescado fritos, aliño de la casa, frutas frescas
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Para Amantes de la Carne
Carrilleras de buey braseadas
27.00
Geschmorte Ochsenbackerl — knödel de espinacas, verduras salteadas frescas, jus de vino tinto
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Wiener Schnitzel de ternera
29.50
Wienerschnitzel vom Kalbsrücken — patatas fritas, arándanos rojos, ensalada pequeña
estimación≈ 750 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Rumpsteak
30.00
mantequilla de hierbas casera, gajos de patata, dip de crema agria, ensalada variada
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Vegetariano
Knödel de espinacasvegetarian
19.00
Spinat-Serviettenknödel — tomates confitados, mantequilla de nuez, semillas, parmesano
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Vegano
Curry de Andivegan
19.00
Andi’s Curry — verduras frescas, leche de coco, cacahuetes, arroz basmati
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 78
Dulces
Crème brûlée de haba tonka
11.00
Tonkabohnen Crème brülî — ragú de frutos del bosque, praliné de helado de vainilla
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Mousse au chocolat casera
11.50
Hausgemachtes Mousse au chocolat — de chocolate de cobertura con rillets de naranja
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Parfait de fresa y almendra
12.50
Erdbeer-Mandel-Parfait — con fresas frescas marinadas y menta
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 44
Buñuelos de manzana caseros
12.00
Hausgemachte Apfelkücherl — espolvoreados con azúcar y canela, ragú de frutos del bosque, helado de vainilla y nata
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 30
Affogato al Café
6.00
espresso caliente servido con una bola de crema de vainilla
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratospesado 42
Su Menú
Menú de 3 platos
49.00
3 Gänge Suppe | Hauptgang* | Dessert — Sopa | Plato principal* | Postre
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 43
Menú de 3 platos
55.00
3 Gänge Vorspeise | Hauptgang* | Dessert — Entrante | Plato principal* | Postre
estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Menú de 4 platos
64.00
4 Gänge Vorspeise | Suppe | Hauptgang* | Dessert — Entrante | Sopa | Plato principal* | Postre
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Entrantes
Queso de cabra caramelizado
Karamellisierter Ziegenkäse — canónigos marinados, dátiles con beicon y nueces tostadas
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de tartar de atún y salmón
Zweierlei Tatar von Thunfisch I Lachs — estilo clásico y asiático
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gamba, aguacate, mango y ensalada de algas wakame
Garnele I Avocado I Mango I Wakame-Algensalat
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 74
Dúo de gamba real y vieira
Duett von Riesengarnele und Jakobsmuschel — chutney de mango y chile con hierbas silvestres marinadas
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón Graved curado en casa sobre rösti de patata
Hausgebeizter Graved Lachs auf Kartoffelrösti — hierbas silvestres y cobertura de miel y mostaza
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
Vitello Tonnato
lomo de ternera cocido con salsa ligera de atún y alcaparras, anchoas y baguette tostada
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Sopas
Sopa de pescado casera
Hausgemachte Fischssuppe — con salsa rouille
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de espuma de hierbas
Kräuterschaum-Süppchen — caldo de ternera local, opcionalmente con frittaten, knödel de queso o strudel de carne
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Filete de lucio del Chiemsee a la plancha
Gebratenes Filet vom Chiemseezander — gratinado de patatas casero, espinacas baby y espuma de mariscos
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Trucha ártica entera 'estilo Müller'
Ganzer Bachsaibling „Müllerin Art“ — frita en mantequilla, velouté de limón, tomates cherry confitados, almendras y patatas con perejil
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Trilogía de pescado local
Trilogie vom heimischen Fisch — filetes de trucha ártica, lucio y trucha común, verduras a la parrilla, patatas con perejil y velouté de limón
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Filetes de coregone del Chiemsee fritos en mantequilla
Chiemseerenkenfilets in Butter gebraten — con velouté de limón casera, patatas con perejil y verduras a la parrilla
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carrilleras de buey braseadas
Geschmorte Ochensbackerl — knödel de espinacas, verduras al horno y jugo de vino tinto
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Zwiebelrostbraten
lomo de novillo bávaro con jugo de chalotas, patatas fritas, judías con bacon y cebolla crujiente
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Krustenbraten
Ofenfrischer Krustenbraten vom Strohschwein — asado de cerdo crujiente al horno con semmelknödel, ensalada de col con bacon y salsa de cerveza negra
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Postres
Buñuelos de manzana caseros
Hausgemachte Apfelkücherl — espolvoreados con azúcar y canela, con ragú de frutos del bosque, helado de vainilla y nata
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratospesado 37
Mousse au chocolat
de chocolate premium sobre gajos de naranja caramelizados
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 33
Crème brûlée de haba tonka
Tonkabohnen Crème brûlée — con frutos del bosque marinados y praliné de helado de vainilla
estimación≈ 510 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Pasteles Caseros
Pastel por trozo
4.60
Kuchen pro Stück
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Tarta por trozo
4.90
Torte pro Stück
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32
¿Esta carta sigue siendo correcta?
38veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay dos platos principales vegetarianos. Puedes elegir los knödel de espinacas o el curry vegano de Andi.
2 platos vegetarianos y 1 veganos de 47
74dia
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Platos de pescado y verduras
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos con verduras. Las opciones de pescado son generalmente bajas en carbohidratos.
20 aptos para diabéticos · 47 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Birkenallee 48, 83233 Bernau a. Chiemsee
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +4980516019059 info@fischerei-minholz.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fischerei-minholz.de/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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