Central Sushi - Besançon, 35 Av. Sadi Carnot

Av. Sadi Carnot 35, 25000 Besançon

horario aún desconocido

Japanesesushi€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

TEMPURA & GYOZA

Gyoza de Verdurasvegetarian

5.30

GYOZA LÉGUMES

estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73

Freez Cut

9.90

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos

Gyoza de Gambas

6.90

GYOZA CREVETTES

estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Tempura de Pollo

5.30

TEMPURA CHICKEN

estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tempura de Gambas

5.90

TEMPURA CREVETTE

estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

ACOMPAÑAMIENTOS

Miso

3.50

estimación≈ 45 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Edamamevegan, vegetarian

4.50

estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Wakamevegan, vegetarian

4.90

estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Arrozvegan, vegetarian

2.90

RIZ

estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos

Colvegan, vegetarian

2.90

CHOU

estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

PLATONES

Vege Centralvegetarian

17.00

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 80

Chicken Mix

16.90

estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Total California

15.90

estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77

Saum Session

16.50

estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77

Maki Must

17.50

estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

Yakitori Must

18.50

estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69

Central Yakitori

12.90

estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Central Mix

17.00

estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73

Central Cheesevegetarian

16.50

estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69

Only Sushi

16.90

estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

CENTRAL SASHIMI

14.20

estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

CENTRAL EXPRESS

16.50

estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77

CENTRAL MAKI

13.50

estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73

CENTRAL SUSHI

14.90

estimación≈ 680 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73

PAUSA ALMUERZO

YAKI FISH

12.50

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81

MAKI PILE

12.50

estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77

FIFTY MIDI

12.50

estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73

CENTRAL MIDI

12.50

estimación≈ 540 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73

PARA COMPARTIR

TANDEM

31.10

estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 75

TENDANCE

46.00

estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 70

FREEZ BOX 24 piezas

25.70

FREEZ BOX 24 pièces

estimación≈ 950 kcal100 g de carbohidratos

FREEZ BOX 32 piezas

34.90

FREEZ BOX 32 pièces

estimación≈ 1250 kcal130 g de carbohidratos

MILLION ROLL

COLOR — 8 piezas

9.50

COLOR — 8 pièces

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

BURGUNDY — 8 piezas

10.50

BURGUNDY — 8 pièces

estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos

CHEDDAR — 8 piezas

11.50

CHEDDAR — 8 pièces

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos

SUPRÊME — 8 piezas

11.50

SUPRÊME — 8 pièces

estimación≈ 360 kcal35 g de carbohidratos

TUNA — 8 piezas

12.50

TUNA — 8 pièces

estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos

ONION ROLL

TEMPURA CREVETTE — 8 piezas

6.90

TEMPURA CREVETTE — rollo de arroz avinagrado recubierto de cebollas fritas

estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos

CHICKEN GRILL — 8 piezas

6.30

CHICKEN GRILL — rollo de arroz avinagrado recubierto de cebollas fritas

estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos

CHICKEN — 8 piezas

6.20

CHICKEN — rollo de arroz avinagrado recubierto de cebollas fritas

estimación≈ 390 kcal45 g de carbohidratos

SALMÓN COCIDO

6.30

SAUMON CUIT — 8 piezas - rollo de arroz avinagrado recubierto de cebolla frita

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos

ATÚN COCIDO

5.90

THON CUIT — 8 piezas - rollo de arroz avinagrado recubierto de cebolla frita

estimación≈ 470 kcal42 g de carbohidratos

FRIZZ

POLLO

8.50

POULET — 8 piezas - rollo empanado (servido caliente)

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratos

GAMBAS

8.90

CREVETTE — 8 piezas - rollo empanado (servido caliente)

estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratos

ATÚN COCIDO

8.50

THON CUIT — 8 piezas - rollo empanado (servido caliente)

estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratos

SALMÓN

8.90

SAUMON — 8 piezas - rollo empanado (servido caliente)

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratos

SUPRÊME AVOCAT

SALMÓN

8.30

SAUMON — 8 piezas - rollo de arroz avinagrado cubierto con rodajas de aguacate

estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

ATÚN COCIDO

7.90

THON CUIT — 8 piezas - rollo de arroz avinagrado cubierto con rodajas de aguacate

estimación≈ 400 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

GAMBAS

8.70

CREVETTE — 8 piezas - rollo de arroz avinagrado cubierto con rodajas de aguacate

estimación≈ 390 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

POLLO

8.20

POULET — 8 piezas - rollo de arroz avinagrado cubierto con rodajas de aguacate

estimación≈ 400 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

TEMPURA DE POLLO

9.30

TEMPURA POULET — 8 piezas - rollo de arroz avinagrado cubierto con rodajas de aguacate

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

SAUM ROLL

SAUMON COMBRE CHEESE

6.90

SAUM CONCOMBRE CHEESE — 8 piezas - rollo de arroz avinagrado envuelto en salmón crudo

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

SAUMON AVOCAT CHEESE

6.90

SAUM AVOCAT CHEESE — 8 piezas - rollo de arroz avinagrado envuelto en salmón crudo

estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

SAUMON CHEESE

6.70

SAUM CHEESE — 8 piezas - rollo de arroz avinagrado envuelto en salmón crudo

estimación≈ 370 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

CALI' FRAÎCHEUR

CALI POLLO

5.80

CALI POULET — 8 piezas - rollo de arroz avinagrado espolvoreado con cilantro y cebollino

estimación≈ 320 kcal36 g de carbohidratos

CALI VEGETARIANOvegetarian

5.30

CALI VÉGÉTARIEN — 8 piezas - rollo de arroz avinagrado espolvoreado con cilantro y cebollino

estimación≈ 280 kcal38 g de carbohidratos

CALI ATÚN

6.30

CALI THON — 8 piezas - rollo de arroz avinagrado espolvoreado con cilantro y cebollino

estimación≈ 310 kcal36 g de carbohidratos

CALI SALMÓN

5.70

CALI SAUMON — 8 piezas - rollo de arroz avinagrado espolvoreado con cilantro y cebollino

estimación≈ 320 kcal36 g de carbohidratos

CALIFORNIA

COMTOIS

5.90

8 piezas - rollo de arroz avinagrado espolvoreado con semillas de sésamo

estimación≈ 330 kcal37 g de carbohidratos

POLLO

5.70

POULET — 8 piezas - rollo de arroz avinagrado espolvoreado con semillas de sésamo

estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos

ATÚN COCIDO

5.50

THON CUIT — 8 piezas - rollo de arroz avinagrado espolvoreado con semillas de sésamo

estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratos

GAMBAS

5.90

CREVETTE — 8 piezas - rollo de arroz avinagrado espolvoreado con semillas de sésamo

estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratos

SALMÓN AHUMADO CHEESE

5.90

SAUMON FUMÉ CHEESE — 8 piezas - rollo de arroz avinagrado espolvoreado con semillas de sésamo

estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratos

MAKI LIGHT

GAMBAS

7.20

CREVETTE — 8 piezas - rollo de arroz avinagrado envuelto en ensalada

estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos

TEMPURA DE POLLO

7.30

TEMPURA POULET — 8 piezas - rollo de arroz avinagrado envuelto en ensalada

estimación≈ 360 kcal38 g de carbohidratos

TEMPURA DE GAMBAS

7.50

TEMPURA CREVETTE — 8 piezas - rollo de arroz avinagrado envuelto en ensalada

estimación≈ 360 kcal38 g de carbohidratos

VEGETARIANOvegetarian

6.50

VÉGÉTARIEN — 8 piezas - rollo de arroz avinagrado envuelto en ensalada

estimación≈ 260 kcal38 g de carbohidratos

SALMÓN

6.70

SAUMON — 8 piezas - rollo de arroz avinagrado envuelto en ensalada

estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos

MAKI NU

AGUACATEvegetarian

4.30

AVOCAT — 8 piezas - rollo solo de arroz avinagrado

estimación≈ 280 kcal38 g de carbohidratos

TEMPURA DE POLLO

5.50

TEMPURA POULET — 8 piezas - rollo solo de arroz avinagrado

estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratos

ATÚN COCIDO

4.50

THON CUIT — 8 piezas - rollo solo de arroz avinagrado

estimación≈ 290 kcal38 g de carbohidratos

SALMÓN CHEESE

4.90

SAUMON CHEESE — 8 piezas - rollo solo de arroz avinagrado

estimación≈ 360 kcal38 g de carbohidratos

TAMAGO MAKI

CHICKEN GO TEMPURA

5.90

8 piezas - rollo de arroz avinagrado envuelto en tortilla fina

estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratos

CHICKEN GO

5.90

8 piezas - rollo de arroz avinagrado envuelto en tortilla fina

estimación≈ 340 kcal38 g de carbohidratos

TUNA GO

5.50

8 piezas - rollo de arroz avinagrado envuelto en tortilla fina

estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos

CHEESE N GO

4.90

8 piezas - rollo de arroz avinagrado envuelto en tortilla fina

estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratos

BENTO BOWL

ORGANICvegetarian

11.90

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86

POLLO

12.90

POULET

estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85

Atún

13.90

THON

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77

Salmón

13.50

SAUMON

estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77

Atún cocido

12.90

THON CUIT

estimación≈ 540 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77

Tempura Mix

13.50

estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73

CHIRASHI

Royal

16.50

bol de arroz avinagrado con lonchas de pescado fresco

estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77

Atún

16.90

THON — bol de arroz avinagrado con lonchas de pescado fresco

estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77

Salmón

15.90

SAUMON — bol de arroz avinagrado con lonchas de pescado fresco

estimación≈ 630 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77

Fraîcheur

16.50

FRAICHEUR — bol de arroz avinagrado con lonchas de pescado fresco

estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77

TARTARAS

Salmón cocido aguacate

12.00

SAUMON CUIT AVOCAT

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Atún aguacate

13.50

THON AVOCAT

estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Salmón aguacate

12.50

SAUMON AVOCAT

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

FRESCAS

Atún salmón

11.50

THON SAUMON

estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Salmón ahumado gamba

11.00

SAUMON FUMÉ CREVETTE

estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Marinado

12.00

MARINÉ

estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

YAKITORI

Beef Cheese

5.90

BŒUF CHEESE — 2 piezas

estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pollo picante

5.90

POULET ÉPICÉ — 2 piezas

estimación≈ 140 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Atún

5.90

THON — 2 piezas

estimación≈ 130 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

SASHIMI

Atún Flash

8.50

THON FLASH — lonchas de pescado fresco

estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Salmón Flash

7.80

SAUMON FLASH — lonchas de pescado fresco

estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Dorada

7.50

DAURADE — lonchas de pescado fresco

estimación≈ 110 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

ATÚNpescatarian

8.30

THON — lonchas de pescado fresco

estimación≈ 110 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

SALMÓNpescatarian

7.50

SAUMON — lonchas de pescado fresco

estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

SUSHI

GAMBASpescatarian

4.50

CREVETTE — 2 piezas

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

ATÚNpescatarian

4.70

THON — 2 piezas

estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

DORADApescatarian

4.50

DAURADE — 2 piezas

estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

SALMÓNpescatarian

4.20

SAUMON — 2 piezas

estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

MAKI

AGUACATE CHEESEvegetarian

4.50

AVOCAT CHEESE — 8 piezas

estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73

PEPINO CHEESEvegetarian

4.50

CONCOMBRE CHEESE — 8 piezas

estimación≈ 200 kcal28 g de carbohidratos

GAMBASpescatarian

5.20

CREVETTE — 8 piezas

estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratos

ATÚNpescatarian

5.20

THON — 8 piezas

estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratos

SALMÓNpescatarian

4.90

SAUMON — 8 piezas

estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos

GUNKAN

ATÚN COCIDO SÉSAMOpescatarian

2.70

THON CUIT SÉSAME — por unidad

estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

TARTARA DE SALMÓNpescatarian

2.90

TARTARE SAUMON — por unidad

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

TARTARA DE ATÚNpescatarian

3.20

TARTARE THON — por unidad

estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

POLLO

2.70

POULET — por unidad

estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

POSTRES

CHOCO MAKIvegetarian

4.90

estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratos

CHOCO MAKI PLÁTANOvegetarian

5.20

CHOCO MAKI BANANE

estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratos

CHOCO MAKI MANGOvegetarian

5.50

CHOCO MAKI MANGUE

estimación≈ 270 kcal38 g de carbohidratos

CHOCO MAKI FRESAvegetarian

5.30

CHOCO MAKI FRAISE

estimación≈ 260 kcal36 g de carbohidratos

SPECULOS MAKIvegetarian

4.90

SPÉCULOS MAKI

estimación≈ 290 kcal38 g de carbohidratos

Cheesecakevegetarian

4.50

estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratospesado 42

Litchisvegan, vegetarian

3.70

estimación≈ 60 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Frutas frescasvegan, vegetarian

4.90

FRUITS FRAIS

estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos

Perles du Japonvegetarian

5.50

estimación≈ 250 kcal45 g de carbohidratospesado 32

Mochisvegetarian

4.70

estimación≈ 200 kcal35 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

58veggie
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Sushi japonés con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir gyoza de verduras, edamame y un Bento Bowl Organic. Hay varios rolls vegetarianos como el Cali Végétarien y el Maki Avocat Cheese.

24 platos vegetarianos y 6 veganos de 125

81dia
scoreestimación

Opciones japonesas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. El sashimi y el yakitori son excelentes elecciones.

43 aptos para diabéticos · 125 platos

Reseñas

Reseña

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Práctico

Dirección: Av. Sadi Carnot 35, 25000 Besançon
Horario: aún desconocido
Contacto: +33370889700 contact@centralsushi.fr
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), centralsushi.fr/
Ficha: completitud 67 %, confianza 80 %

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