Le Safran - Bessé-sur-Braye, 25 Rue du Val de Braye
rue du Val de Braye 25, 72310 Bessé sur Braye
Abierto ahora · hasta 22:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Samosa de Verdurasvegetarian
4.50
Samosa Légumes — Empanadillas indias fritas rellenas de guisantes, patatas o pollo picante
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratos
Samosa de Pollo
5.50
Samosa Poulet — Empanadillas indias fritas rellenas de guisantes, patatas o pollo picante
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pakora de Cebollavegetarian
4.50
Pakora Oignon — Pequeños buñuelos indios de harina de garbanzos y especias
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pakora de Verduras Mixtasvegetarian
5.00
Pakora Mélange de légumes — Pequeños buñuelos indios de harina de garbanzos y especias
estimación≈ 200 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pakora de Pollo
5.00
Pakora Poulet — Pequeños buñuelos indios de harina de garbanzos y especias
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pakora de Gambas
6.00
Pakora Crevette — Pequeños buñuelos indios de harina de garbanzos y especias
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Paneer Tikkavegetarian
7.00
Dados de queso paneer marinados en yogur, especias y hierbas, luego grillados
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo Tikka
6.00
Poulet Tikka — Trozos de pollo marinados en yogur, especias y hierbas, luego grillados
estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gambas Tikka
9.00
Crevette Tikka — Gambas marinadas en yogur, especias y hierbas, luego grilladas
estimación≈ 160 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pescado Tikkapescatarian
7.50
Poisson Tikka — Trozos de pescado marinados en yogur, especias y hierbas, luego grillados
estimación≈ 170 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Cordero Tikka
9.00
Agneau Tikka — Trozos de cordero marinados en yogur, especias y hierbas, luego grillados
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pollo Tandoori
7.50
Poulet Tandoori — Pollo marinado en yogur y especias, cocinado en horno tandoor
estimación≈ 200 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ternera Dry-Fry
8.50
Bœuf Dry-Fry — Trozos de ternera rebozados en harina de maíz, salteados con cebollas
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Indiavegetarian
4.50
Salade à l'indienne — Ensalada con lechuga, pepino, cebolla y chaat masala
estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada y Raita
Raita de Verdurasvegetarian
4.50
Raita Legumes — Mezcla refrescante de yogur con verduras o boondi
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Raita Boondivegetarian
4.50
Mezcla refrescante de yogur con verduras o boondi
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopas
Dal Palak Shorbavegetarian
5.50
Sopa india elaborada con espinacas frescas, lentejas y especias
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Sopa de Cilantro y Pollo
6.00
Soupe de Coriandre au Poulet — Caldo de pollo indio con cilantro y especias
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Platos Vegetarianos
Paneer Makhani (Paneer Butter Masala)vegetarian
9.50
Dados de queso indio en una cremosa salsa de tomate
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Palak Paneervegetarian
9.50
Salsa aterciopelada con queso indio, espinacas y especias aromáticas
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Baingan Bhartavegetarian
8.00
Mezcla de berenjenas machacadas al estilo indio, especiada y aromática
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Dal Tadkavegetarian
7.00
Salsa de lentejas machacadas con especias ricas (opción vegana disponible)
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Platos de Pollo
Murgh Makhani (Butter Chicken)
11.50
Pollo tandoori deshuesado en una salsa de tomate divinamente cremosa
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Poulet Vindaloo
11.50
Salsa india con pollo, tomate y pimienta, conocida por sus sabores ardientes
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Poulet Tikka Masala
11.50
Salsa armoniosa de pollo, ajo, cardamomo y especias de tomate
estimación≈ 480 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos de Cordero
Agneau Tikka Masala
12.50
Dados de cordero en una salsa de tomate divinamente cremosa
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Agneau Vindaloo
12.50
Salsa india con cordero, tomate y pimienta, conocida por sus sabores ardientes
estimación≈ 420 kcal13 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Saag Agneau (Palak)
12.50
Salsa india con trozos de cordero, espinacas y especias
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Platos de Ternera
Bœuf Ularthu
12.50
Ternera salteada con cebollas y especias, plato firma de Kerala
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Platos de Pescado
Poisson Moileepescatarian
10.00
Estofado cremoso de pescado de Kerala, preparado con salsa de coco
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Poisson Tikka Masalapescatarian
10.00
Dados de pescado en una salsa de tomate divinamente cremosa
estimación≈ 420 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos de Gambas
Crevette Tikka Masalapescatarian
12.50
Gambas en una salsa de tomate divinamente cremosa
estimación≈ 400 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Crevette Moileepescatarian
12.50
Estofado cremoso de gambas del sur de la India con leche de coco, tomate y pimienta
estimación≈ 360 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crevette Vindaloopescatarian
12.50
Salsa india con gambas, vinagre y pimienta, ardiente y ácida
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Arroz y Biriyani
Arroz al Azafránvegetarian
4.50
Riz Le Safran — Arroz blanco con infusión de canela, cardamomo y azafrán
estimación≈ 210 kcal42 g de carbohidratos
Pulao de guisantesvegetarian
4.00
Pulao aux pois — Plato de arroz con guisantes y especias, ideal para acompañar un curry indio
estimación≈ 250 kcal48 g de carbohidratos
Biriyani de Verdurasvegetarian
10.00
Biriyani Légumes — Clásico plato de arroz indio con especias y verduras
estimación≈ 520 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 74
Biriyani de Pollo
11.00
Biriyani Poulet — Clásico plato de arroz indio con especias y pollo
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Biriyani de Cordero
13.00
Biriyani Agneau — Clásico plato de arroz indio con especias y cordero
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Biriyani de Ternera
12.50
Biriyani Bœuf — Clásico plato de arroz indio con especias y ternera
estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Biriyani de Gambaspescatarian
13.50
Biriyani Crevettes — Arroz mezclado con especias y gambas, un plato clásico y emblemático de la India.
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Pan
Naan Naturevegetarian
2.50
Pan de harina de trigo, cocido en las paredes calientes de un horno tandoor.
estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratos
Naan de Quesovegetarian
3.50
Naan au fromage — Pan de harina de trigo, cocido en horno tandoor, relleno de queso.
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Naan de Ajovegetarian
3.00
Naan à l’ail — Pan de harina de trigo, cocido en horno tandoor, con ajo.
estimación≈ 300 kcal45 g de carbohidratos
Naan de Queso y Ajovegetarian
4.00
Naan au fromage et à l'ail — Pan de harina de trigo, cocido en horno tandoor, con queso y ajo.
estimación≈ 400 kcal42 g de carbohidratos
Kerala Parottavegetarian
3.00
Panes planos sin levadura, crujientes, hojaldrados y suaves en capas.
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Postres
Gulab Jamunvegetarian
4.50
Pasteles de leche fritos, sumergidos en almíbar de agua de rosas.
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Kulfi (Malai, Pistacho, Mango)vegetarian
5.00
Kulfi (Malai, Pistachio, Mango) — Helado indio hecho de leche e infusión de cardamomo.
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Soan Papdivegetarian
4.50
Pastel indio tradicional, dulce y hojaldrado, que se deshace en la boca.
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Helado de Vainillavegetarian
4.00
Glace Vanille — Helado de vainilla clásico con un poco de sirope por encima.
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Menús
Menú del Día (MARTES A VIERNES)
13.50
Menu du Midi (DU MARDI AU VENDREDI) — Samosa de Verduras/Pollo o Sopa + Palak Paneer, Pollo Vindaloo, Pollo Tikka Masala o Baingan.
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 74
Menú de Noche (TODA LA SEMANA)
20.50
Menu du Soir (TOUTE LA SEMAINE) — Samosa de Verduras, Pollo Tikka o Paneer Tikka + Murgh Makhani, Paneer Makhani, Dal Tadka o Baingan Bharta.
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
86veggie
scoreestimación
scoreestimación
Comida india para vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como Paneer Makhani, Baingan Bharta y Dal Tadka. También hay entrantes vegetarianos como Samosa Légumes y Pakora Oignon.
24 platos vegetarianos y 0 veganos de 52
76dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones indias bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos currys y tikkas ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Los platos tandoori son buenas opciones para mantener la glucemia estable.
33 aptos para diabéticos · 52 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue du Val de Braye 25, 72310 Bessé sur Braye
- Horario
- lun—mar12:00–15:00, 19:00–22:00mié12:00–15:00, 19:00–22:00jue12:00–15:00, 19:00–22:00vie12:00–15:00, 19:00–22:00sáb12:00–15:00, 19:00–22:00dom12:00–15:00, 19:00–22:00
- Contacto
- +33652394163 contact@safranrestaurant.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), safranrestaurant.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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