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La Petite Tonnelle

la, 20 Rue de la Balme, 24220 Beynac-et-Cazenac

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Ensalada de molletillas
14.00
Salade de gésiers — confitadas caseras, croutons y nueces
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Flan de boletus y nueces
14.00
Flan aux cèpes et aux noix — con magret de pato ahumado casero
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Flan de boletus y nuecesvegetarian
13.00
Flan aux cèpes et aux noix — con ensalada verde
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Trucha ligeramente ahumadapescatarian
19.50
Truite légèrement fumée — ahumada casera, mousse de mozzarella, encurtidos, pesto de nuez y albahaca
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Escalope de foie gras
29.50
Escalope de foie gras poêlée — tatin de melocotón, caramelo de Monbazillac, pan tostado con nueces
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratospesado 36
Salade Périgourdine
27.00
Ensalada, foie gras semi-cocinado, magret de pato ahumado, molletillas confitadas, nueces, croutons y encurtidos
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lingote de foie gras prensado
27.00
Lingot de foie gras pressé — chutney de frutos rojos, brioche de pimienta de Java y pan de nueces
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de cangrejopescatarian
24.00
Salade de crabe — guacamole, emulsión de coco y lima
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Huevo pochévegetarian
18.00
L'œuf poché — boletus salteados y crema de boletus
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gaspacho & Chantillyvegetarian
15.00
sandía, tomates, fresas y Chantilly de albahaca y menta
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos
Platos Principales
Filete de truchapescatarian
19.50
Filet de truite — salsa de cítricos al Monbazillac, puré de temporada y verduras baby
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Le Parmentier
18.00
confit de pato deshilachado y chalotas confitadas, salsa de vino tinto de Bergerac
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gnocchi al pesto rossovegetarian
19.00
Gnocchi au pesto rouge — tomates, olivas, albahaca y parmesano
estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratos
Muslo de pato confitado casero
21.00
Cuisse de canard confite par nos soins — boletus salteados, patatas estilo sarladaise, salsa de vino tinto de Bergerac
estimación≈ 820 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mollejas de ternera
27.00
Ris de veau — puré de trufa de verano, verduras de temporada y salsa de morillas
estimación≈ 640 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Magret de pato
25.00
Magret de canard — cocción a baja temperatura, salsa de vino tinto y frutos rojos, puré de temporada y verduras baby
estimación≈ 610 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Suprema de pintada
24.00
Suprême de pintade — cocción a baja temperatura, caviar de berenjena, verduras baby y crema de foie gras
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tortilla de boletusvegetarian
17.50
Omelette aux cèpes — con ensalada verde
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pulpo tiernopescatarian
24.50
Le poulpe moelleux — con crema de temporada, verduras baby, salsa ácida de soja y jerez
estimación≈ 450 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pescado del díapescatarian
29.00
Pêche du jour — ver pizarra en el restaurante
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
Trío de quesosvegetarian
10.00
Trio de fromages — Tomme de oveja natural, nuez y trufa de verano
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartaleta de limón, albahaca y fresasvegetarian
10.00
Tartelette citron basilic & fraises — Fresas frescas y crema de limón y albahaca
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Coulant de chocolatevegetarian
11.00
Moelleux au chocolat — Con helado
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Crème brûléevegetarian
9.00
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Pastel de nuecesvegetarian
9.00
Gâteau aux noix — Con caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Tiramisú heladovegetarian
11.00
Tiramisu "glacé" — Helado de café, speculoos y crema de mascarpone
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratospesado 26
Café ou Thé gourmandvegetarian
11.00
Pequeños dulces
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31

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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos platos ricos en proteínas con verduras. La mayoría de los platos principales son aptos para una dieta consciente de los carbohidratos.

17 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
la, 20 Rue de la Balme, 24220 Beynac-et-Cazenac
Horario
aún desconocido
Contacto
+33553299518
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapetitetonnelle.fr/

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