Bar Jean Biarritz
rue des Halles 5, 64200 Biarritz
Abierto ahora · hasta 02:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
Huîtres Marennes d'Oléronpescatarian
3.00
Huêtres Marennes d'Oléron
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Huîtres Gillardeaupescatarian
4.50
Huêtres Gillardeau
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Patatas bravasvegetarian
5.00
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Croquetas de jamón
3.00
Croquettes de jambon
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cassolette de parton
12.00
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 70
Cassolette de pescadopescatarian
12.00
Cassolette de poisson
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pipirrash rellenos de bacalaopescatarian
12.00
Pipirrash farcis à la morue
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Caldo vasco con yema de huevovegetarian
12.00
Bouillon Basque et son jaune d'æuf
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Degustación de foie gras
15.00
Degustation de foie gras
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de coco y gambaspescatarian
15.00
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de queso de cabravegetarian
15.00
Salade de chèvre
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada mixta, vinagreta de atún y espárragospescatarian
15.00
Salade mixte, vinaigrette de thon et asperges
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Prise en route Mouton Bascot
15.00
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de tomates, mozzarella y albahacavegetarian
15.00
Salade de tomates, mozzarella, basilic
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mollejas de pato caseras
15.00
Ugettes de canard maison
estimación≈ 340 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saucisson de montaña
15.00
Saucisson de montagne
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas crujientespescatarian
15.00
Crevettes craquantes
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chipirons a la planchapescatarian
15.00
Chipirons à la plancha
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tabla de quesosvegetarian
15.00
Planche de fromage
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de embutidos
15.00
Assiette de charcuterie
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anchoas del País Vascopescatarian
15.00
Anchois du Pays Basque
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anchoas cantabraspescatarian
15.00
Anchois de cantabre
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Camembert asado con panvegetarian
15.00
Camembert rôti et son pain
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Tortilla de champiñonesvegetarian
15.00
Omelette aux champignons
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sauté de cabra
25.00
Sauté de chèvre
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cecir rolls + Emulsião Cremepescatarian
25.00
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras casero
25.00
Foie gras maison
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón 100% Bellota
35.00
Jambon 100% Bellota
estimación≈ 320 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caviar Ebène d'Aquitaine, 30gpescatarian
100.00
estimación≈ 160 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
PESCADOS
Mejillones a la plancha con patatas fritas caseraspescatarian
19.00
Moules à la plancha, frites maison
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Sardinas a la planchapescatarian
19.00
Sardines grillées à la plancha
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bacalao « Bart sea » con yema de huevopescatarian
25.00
Cabillaud « Bart sea » jaune d'æuf
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gambas a la planchapescatarian
27.00
Gambas à la plancha
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Parbada de pescadopescatarian
30.00
Parbada de poisson
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Merluza de pincho a la provenzalpescatarian
58.00
Merlu de ligne à la provençale
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Mejillones a la provenzalpescatarian
60.00
Moules provençale
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
CARNES
Plato Vasco
20.00
Assiette Basque (ventrèche + cou llet + frit lons + maïse maison) — Ventrèche, coullet, fritlons y maíz casero
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Tabla de embutidos
22.00
Planche de charcuterie
estimación≈ 700 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burger Barton
22.00
Burger Barton (steak + cheese + cheddar + lard + tomate + oignons + sauce burger) — Carne, queso, cheddar, tocino, tomate, cebollas y salsa de burger
estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos
Steak tartare
22.00
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Asopa de veu (Gravad lax)pescatarian
24.00
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sauté de ternera a la crema
24.00
Sauté de veau à la crème (avec pomme frites) — con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Costillas de cordero lechal
27.00
Côtes d'agneau de lait
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte con salsa Béarnaise
27.00
Entrecôte et sauce Béarnaise
estimación≈ 750 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sauté de ternera con champiñones
27.00
Sauté de veau aux champignons
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cochon de lait con salsa
30.00
Cochon de lait à la sauce
estimación≈ 700 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Magret de pato con miel
30.00
Magret de canard au miel (supplément foie gras POL UIL 10€) — suplemento foie gras POL UIL 10€
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 66
Costilla de ternera con morillas
36.00
Côte de veau aux morilles
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sauté de ternera con morillas
36.00
Sauté de veau aux morilles
estimación≈ 540 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costilla de buey
55.00
Côte de Boeuf (Pour 2 personnes) — Para 2 personas
estimación≈ 1400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 39
ENTRANTES
Ostras Marennes d'Oléronpescatarian
3.00
Huîtres Marennes d'Oléron
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Cassette de pimientosvegetarian
12.00
Cassette de poivrons
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Papillotes rellenos al horno
12.00
Papillotes farcis a la horno
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Caldo de blanquette
14.00
Bouillon blanquette et son jeune et son jeune d'été — con verduras de verano
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Croquetas de pato
14.00
Crottes de canard
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada mixtapescatarian
15.00
Salade mixte, ventrèche de thon et asperges — con ventresca de atún y espárragos
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pastel de carne casero en costra
15.00
Près en croûte maison
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de queso de cabra calientevegetarian
15.00
Salade de chèvre chaud
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tiras de pato caseras
15.00
Doigts de canard maison
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas con crema de ajopescatarian
15.00
Crevettes crème d'ail
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Chipirones a la planchapescatarian
15.00
Chipirons a la plancha
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Saucisson y chorizo
15.00
Saucisson et chorizo
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortilla de verdurasvegetarian
15.00
Omelette aux légumes
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Queso de cabra calientevegetarian
15.00
Chevre chaud
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Coeur volant
15.00
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Anchoaspescatarian
15.00
Anchois
estimación≈ 140 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
100% Bellota
15.00
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caviar de Aquitania, 30gpescatarian
55.00
Caviar d'Aquitaine, 30g
estimación≈ 100 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
PESCADOS
Mejillones a la plancha, patatas fritas caseraspescatarian
19.00
Moules a la plancha, frites maison
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Bacalao con sabayón de aire calientepescatarian
22.00
Cabillaud, sabayon l'air chaud
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Barбаda de poissonpescatarian
30.00
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Meria de ligne a rencanapescatarian
58.00
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Atún a la planchapescatarian
65.00
Pavé de thon à la plancha
estimación≈ 450 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
CARNES
Plato Vasco
20.00
Assiette Basque (ventrèche + cuisse + chalet + foie gras + maison salade) — Ventrèche, muslo, chalet, foie gras y ensalada de la casa
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pluma ibérica
22.00
Pluma ibérique
estimación≈ 480 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Asopa de veiopescatarian
24.00
Asopa de veio (Great seafood) — Grandes mariscos
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Sopa de pescadopescatarian
24.00
Sopa de pescado (fish soup) — Sopa de pescado
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Cochon de lait
30.00
Lechón
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sauté de veau aux morilles
55.00
Sauté de veau aux morilles (Plat partage - 2 pers) — Plato para compartir - 2 personas
estimación≈ 1100 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chili con Carne
14.00
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 84
Chili con Mayo Australian 100%
18.00
estimación≈ 800 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Suplemento salsa de morillas
18.00
Suppléments sauce morilles
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Suplemento salsa
18.00
Suppléments sauce au poivre, sauce bleu ou sauce béarnaise — Salsa de pimienta, azul o bearnesa
estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Suplemento guarniciónvegetarian
5.00
Suppléments salade ou légumes ou frites maison ou écrasé de pomme de terre — Ensalada, verduras, patatas fritas caseras o puré de patatas
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratos
POSTRES
Helados - sorbetes
3.00
Glaces - sorbets
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Fromage de tête du bergervegetarian
11.00
Fromage de tête du berger et sa confiture de cerise noire — Con mermelada de cereza negra
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratos
Mousse au chocolat
11.00
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Baba au rhum
11.00
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 35
Mousse au chocolat casera
11.00
Mousse au chocolat maison
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Arroz con leche caserovegetarian
11.00
Riz au lait maison
estimación≈ 300 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Veau bleu basquée
11.00
Veau bleu basquée a la crème — A la crema
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Café gourmand
12.00
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 34
Tarta
12.00
Tarte ou tartes
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 41
MENU PETIT JEAN
Hamburguesa casera / Carne picada / Merluza Dessert
14.00
Hamburger maison / Steak haché / Merlu Dessert (1 boule de glace) — con 1 bola de helado
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
ENTRANTES
Pupillas farcis la horno
12.00
pimientos rellenos al horno
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Bocadillo de jamon
12.00
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 66
Croquetas de jamon y quisilla
12.00
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Prise en route Maison Bolland
12.00
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salteado de champiñones
12.00
Sauté de champignons
estimación≈ 150 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salteado de calamar
12.00
Sauté de calamar
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rillettes de pato
12.00
Rillettes de canard
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Saucisson de Lyon
25.00
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Camembert asado
25.00
Camembert rôti et son lard — con panceta
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortilla de boletus
25.00
Omelette aux cèpes
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso de cabra caliente
25.00
Chèvre chaud
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Foie gras enrollado
25.00
Foie gras roulé
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras entero
25.00
Foie gras entier
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Ébène Aquitaine
55.00
Caviar Ébène Aquitaine, 30g — 30g
estimación≈ 160 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
PESCADOS
Parillada de poissons
30.00
parrillada de pescados
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Merluza de línea à l'armoricaine
58.00
Merlu de ligne à l'armoricaine
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Plato de mejillones y atún à l'armoricaine
65.00
Plateau Moules et thon à l'armoricaine
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
CARNES
Hamburguesa de Jamón
22.00
Burger Jambon — carne picada, chalota, beicon, tomate, cebollas y salsa de hamburguesa
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Aspxa de ternera
24.00
Aspxa de veau (Great drenched)
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sauté de ternera
24.00
Sauté de veau — ternera cocinada con crème fraîche
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cochinillo al horno
30.00
Cochon de lait au four
estimación≈ 800 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Magret de pato con miel y ron
30.00
Magret de canard au miel et rum — suplemento de foie gras por unidad: 10€
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 66
Entrecôte de ternera
55.00
Entrecôte de Boeuf
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
¿Esta carta sigue siendo correcta?
43veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay platos vegetarianos como patatas bravas, omelette aux champignons y ensalada de tomates, mozzarella y albahaca. No hay platos principales vegetarianos.
14 platos vegetarianos y 0 veganos de 128
78dia
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Cocina francesa baja en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales proteicos como pescados y carnes a la plancha. Estas opciones son naturalmente bajas en carbohidratos.
105 aptos para diabéticos · 132 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue des Halles 5, 64200 Biarritz
- Horario
- lun10:30–02:00mar10:30–02:00mié10:30–02:00jue10:30–02:00vie10:30–02:00sáb10:30–02:00dom10:30–02:00Service continu
- Contacto
- +33559248038
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barjean-biarritz.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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