La Table de Michel
13 Rue Gambetta, 64200 Biarritz
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Las calorías y carbohidratos de esta carta aún no se han estimado.
CÔTÉ MER
Pavé de thon snacké minute
29.00
Seared tuna pavé — légumes grillés, fleur de sel
- et son foie gras frais poêlé
35.00
Pan-seared foie gras — légumes grillés, fleur de sel
Dos de maigre grillé "plancha"
26.00
Grilled coprime bass — vierge à l'abricot, taboulé aux herbes(1.6)
Gambas sauvage décortiquées
29.00
Wild prawns with lemon cream — Jus citronné crémé, riz sauvage(5.2)
CÔTÉ TERRE
Filet de bœuf maturé grillé "plancha"
29.00
Grilled aged beef fillet — Pommes sautées, salade
Steak tartare de bœuf à l'italienne
22.00
Italian style beef steak tartare — Pommes sautées, salade
1/2 magret de Chalosses rôti
24.00
Roasted duck breast with polenta — et sa polenta du Pays Basque crémeuse (2.6.1)
LES GRILLADES POUR 2 personnes, avec pommes sautées et salade
Gigot d'agneau de lait rôtie
54.00
Roasted milk lamb leg — Jus de cuisson au romarin
Côte de Cochon cuisson lente
44.00
Slow-cooked pork rib
Côte de Veau de lait
54.00
Milk veal rib
Côte de Bœuf Maturée Extra
65.00
Extra aged beef rib
FROMAGES (2)
Ardoise de brebis Basquevegetarian
9.00
Basque sheep cheese board — Confiture de cerise noire
Ardoise de fromages du paysvegetarian
14.00
Local cheese selection — Sélection de brebis, chèvre et bleu des Basques
DESSERTS
Gâteau Basque à la crème de la Maison Pariés (2.4.6)
7.00
Basque cream cake
Gâteau Basque aux agrumes
9.00
Basque citrus cake — Glace orange, chantilly (2.6.4)
Mousse au chocolat
9.00
Chocolate mousse with hazelnuts — croquant noisettes, (1.2.4)
Soupe de fraise
10.00
Strawberry soup with ice cream — glace fraise
Baba au rhum
10.00
Rum baba — Bien arrosé, comme il se doit. (6.2.1.4)
Palet Breton comme une pavlova aux fruits rouges (6.2.4.1)
9.00
Breton shortbread pavlova with red fruits
COUPES GLACÉES
Café ou chocolat liégeois
10.00
Coffee or chocolate liégeois
Fraises Melba
10.00
Strawberries Melba
GLACES ET SORBETS
Parfums : Vanille, Chocolat, café, fraise, rhum-raisin, orange, citron
6.00
Ice cream and sorbet
À PARTAGER OU PAS...
Ardoise de jambon de la maison Manoux, (3)
14.00
Manoux ham platter — Fines tranches affinées.
Ardoise de charcuteries du Pays basque, (3)
22.00
Basque charcuterie board — Sélection de produits locaux.
Ardoise de foie gras des Landes
28.00
Landes foie gras platter — Foie gras maison, coeur de sucrine.
Sardinillas de la maison Arosteguy,
14.00
Sardinillas (anchovies) — Huile d'olive, piment d'Espelette.
Rillettes de thon maison,
9.00
Homemade tuna rillettes — Servies avec pain grillé.
Couteaux gratinés au jambon de Bayonne,
12.00
Gratinated razor clams with Bayonne ham
Gravlax de truite des Pyrénées,
14.00
Pyrenees trout gravlax — Agrumes, gél yuzu.
SALADES ET CRUDOS
Gaspacho de melon, jambon séché, pickles oignon (3)
11.00
Melon gaspacho with dried ham
Tataki de thon de St Jean aux sésames (1)
16.00
Tuna tataki with sesame
Carpaccio de Tomate "d'ici",huile d'olive et basilic. Copeaux parmesan (2)vegetarian
9.00
Tomato carpaccio with parmesan
Ceviche de maigre, coco et citron vert.
14.00
Copine bass ceviche
Salade fraîcheur, (1,2)
11.00
Freshness salad with trout gravlax — (Concombre à la menthe crémeé, tomate, gravlax de truite, poivron goutte)
La grande salade, (1,2)vegetarian
19.00
The large salad with feta — (Tomate “d’ici “, salade verté, féta, poivron, cebette, éclats de noisettes)
FRUITS DE MER
Huîtres POGET N° 4pescatarian
16.00
Poget Oysters No 4
Huîtres POGET n°3pescatarian
19.00
Poget Oysters No 3
Crevettes fraîches “Ayaba” et sa mayonnaisepescatarian
14.00
Fresh Ayaba shrimp with mayonnaise
Bulots épicés et son Aiolipescatarian
11.00
Spicy whelks with aioli
Assiette de fruits de Merpescatarian
24.00
Seafood platter — 4 Huîtres, 4 crevettes “Ayaba “, bulots
PLAT ENFANT
Plat Enfant
12.00
Kids meal — (jusqu'à 12 ans)
LA SUGGESTION DU MIDI
La suggestion du midi
Lunch suggestion — (voir l'ardoise)
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 13 Rue Gambetta, 64200 Biarritz
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33524330306
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledemichel.fr/
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