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Islares Restaurant

Alameda de Mazarredo 65bis, 48009 Bilbao

Cerrado ahora · abre mié 14:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

CANTÁBRICO – ATLÁNTICO
Caldo Sorropotún
SORROPOTÚN BROTH
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Dacquoise de sardina
SARDINE DACQUOISE
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pastel ‘Sobao’ cantábrico con anchoa
CANTABRIAN ‘SOBAO’ CAKE WITH ANCHOVY
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Lapa con algaspescatarian
LIMPET WITH SEAWEED
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pulpo con salsa alioli gallegapescatarian
OCTOPUS WITH GALICIAN GARLIC SAUCE
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mejillón picante ‘Tigre’
‘TIGRE’ SPICY MUSSEL: NATURAL AND GALICIAN CHORIZO EMPANADA — Natural y empanada de chorizo gallego
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Salpicón de centollo y bogavantepescatarian
SPIDER CRAB AND LOBSTER SALPICÓN WITH BIELVA GREEN BEANS — Con judías verdes de Bielva
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Cebolleta de Karrantzapescatarian
KARRANTZA SPRING ONION, ‘MAGANO’ SQUID STEW, AND NOKORA COFFEE — Guiso de calamar ‘Magano’ y café Nokora
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Atún blancopescatarian
WHITE TUNA WITH BASQUE BELL PEPPER STEW AND HEIRLOOM CORN — Guiso de pimiento basco y maíz criollo
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tortita de maíz y cigala
LANGOUSTINE CORN FLATBREAD, CIDER-BASQUE SAUSAGE STEW, AND NOVALES LEMON — Guiso de chorizo basco con sidra y limón de Novales
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos
Hojaldre de tomate de Erandiovegetarian
ERANDIO TOMATO PUFF PASTRY, GARUM, AND SEAWATER BUTTER — Garum y mantequilla de agua de mar
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Alubias blancas de verano
FRESH SUMMER WHITE BEANS WITH CHICKEN PICKLED STEW AND OYSTER — Guiso de pollo encurtido y ostra
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 95
Alubias blancas asturianas grandespescatarian
LARGE ASTURIAN WHITE BEANS WITH CLAMS AND KANALA-STYLE SOUP — Con almejas y sopa estilo Kanala
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Rape asadopescatarian
ROASTED MONKFISH WITH BASQUE WALNUT SAUCE AND EUCALYPTUS LIQUEUR — Salsa de nueces basca y licor de eucalipto
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Chuleta de buey criollo cantábrico
CANTABRIAN HEIRLOOM BEEF CHOP, ANERO LOLLO LETTUCE, AND ANCHOVY MARINADE — Lechuga Lollo Anero y marinada de anchoas
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Budín de huevovegetarian
EGG PUDDING
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Chocolate Valdoviño Oxocovegetarian
VALDOVIÑO OXOCO CHOCOLATE WITH COSTA ÁRTABRA SEAWEED — Con algas de Costa Ártabra
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Goxua y pimentón de Espelettevegetarian
GOXUA & ESPELETTE PAPRIKA
estimación≈ 400 kcal32 g de carbohidratospesado 40
Menús
Menú A-8
130.00
A-8 Menu (9 courses) — 9 platos
estimación≈ 2800 kcal220 g de carbohidratospesado 29
Menú N-634
165.00
N-634 Menu (13 courses) — 13 platos
estimación≈ 3600 kcal280 g de carbohidratospesado 29

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75dia
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Pescados y carnes españolas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los mariscos y la carne son buenas opciones.

12 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Alameda de Mazarredo 65bis, 48009 Bilbao
Horario
luncerrado
marcerrado
mié14:00–14:30, 20:00–21:00
jue14:00–14:30, 20:00–21:00
vie14:00–14:30, 20:00–21:00
sáb14:00–15:00
domcerrado
SUMMER SCHEDULE. Telephone service hours: Monday to Friday from 9.30 to 13.30
Contacto
+34747421086 info@islares.restaurant
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), islares.restaurant/en/home
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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