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Bissap Brunch&restaurant

Leizaola Lehendakariaren Kalea, 48014 Bilbao

Abierto ahora · hasta 22:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

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Menú Brunch
21.00
Brunch Menu — Elige en cada una de las cuatro opciones
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratos
ENTRANTES
Gazpacho del día
Gazpacho
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Totopos
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Cheese Bollsvegetarian
Cheese Balls
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas artesanas de jamón Ibérico
Iberian Ham Croquettes
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Versión vegana de nuestros totoposvegan
Vegan Totopos
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
Tabla Bissap
Bissap Platter
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 74
Tabla veganavegan
Vegan Platter
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 74
Carpaccio de ternera
Beef Carpaccio
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Risotto veganovegan
Vegan Risotto
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Pizza Brutal
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratos
Green pasta
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Arroz mil delicias vegetalesvegetarian
Vegetable Delight Rice
estimación≈ 500 kcal75 g de carbohidratos
Tacos Bissap
Bissap Tacos
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
De la huerta al corral mejoradovegetarian
Garden and Farm Dish
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
El favorito de Leo
Leo's Favorite
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
ENSALADAS Y BOLES FRESCOS
La templada de queso de cabravegetarian
Warm Goat Cheese Salad
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Exótica de pasta templada
Exotic Warm Pasta Salad
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 80
La ensalada de Elena
Elena's Salad
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Nuestra cesar mejorada
Improved Caesar Salad
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bissap Bowl
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 86
El poke de Yennypescatarian
Yenny's Poke
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Ensalada Italianavegetarian
Italian Salad
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
SANDWICHES
Nuestro Pull Pork
Pulled Pork Sandwich
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
El de salmónpescatarian
Salmon Sandwich
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Sabroso seitánvegan
Seitan Sandwich
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Clasico mixto
Classic Mixed Sandwich
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PAMITXAS
De codillo de cerdo sin grasa
Pork Knuckle Pamitxa
estimación≈ 510 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
La focaccia ibérica
Iberian Focaccia
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
La aquelarre de tres quesosvegetarian
Three Cheese Focaccia
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
BURGUERS
Burguer de ternera
Beef Burger
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Burguer de pollo
Chicken Burger
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratos
La vegana de quinoavegan
Quinoa Vegan Burger
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
TOSTAS
Tosta Ibérica
Iberian Toast
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
La novedosa de seitán y tofu ahumadovegan
Seitan and Smoked Tofu Toast
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tosta gustosa de pavo
Turkey Toast
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Avocado toastvegetarian
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
BRUNCH
BRUNCH FIT
Fit Brunch
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
BRUNCH CAMPERO
Country Brunch
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
BRUNCH IBÉRICO
Iberian Brunch
estimación≈ 920 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66

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Opciones de brunch proteicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. Las ensaladas y los platos de carne son adecuados.

21 aptos para diabéticos · 40 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Leizaola Lehendakariaren Kalea, 48014 Bilbao
Horario
lun07:00–22:00
mar07:00–22:00
mié07:00–22:00
jue07:00–22:00
vie07:00–23:00
sáb09:00–23:00
dom09:00–22:00
Brunch: Todos los días, de 9 a 16.30h. Especial Semana Santa 2026: del 2 al 4 de abril, cocina abierta de 20:00 a 23:00h
Contacto
+34946759233 clientes@bissapfood.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bissapfood.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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