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Colombo Bilbao

Rodríguez Arias K., 32, 48011 Bilbo

Cerrado ahora · abre 20:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ 1 DEGUSTACIÓN
Dip cremooso de coliflor a la brasa con pan naan y semillasvegetarian
Roasted cauliflower dip with naan
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Ensaladilla rusa de langostinospescatarian
Prawn Russian salad
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyozas de langostinos y verduras con salsa de soja dulce y mayonesa asiáticapescatarian
Prawn and vegetable gyoza
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Steak tartar con huevo frito y patatas crujientes
Steak tartare with fried egg and crispy potatoes
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Katsu curry de pollo crujiente con arroz y salsa de curry japonés
Chicken katsu curry
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Costillas marinadas y caramelizadas a la brasa
Glazed grilled ribs
estimación≈ 600 kcal22 g de carbohidratos
Degustación de torrija caramelizada y brownie con helado de vainilla
34.00
Torrija and brownie with vanilla ice cream
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 28
MENÚ 2
Burrata artesana con tomates variados y dos pestosvegetarian
Burrata with tomatoes and pesto
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Croquetas de jamón ibérico
Iberian ham croquettes
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo frito con salsa sriracha y miel
Fried chicken with sriracha and honey
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratos
Risotto de hongos con aceite de trufa negra y triguerosvegetarian
Mushroom risotto with black truffle
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 81
Pad thai, fideos de arroz salteados con langostinos picantespescatarian
Spicy prawn Pad Thai
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Pollo marinado a la brasa con toque picante
Spicy grilled marinated chicken
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Taco de salmón al horno con brotes y hierbas mediterráneaspescatarian
Baked salmon taco
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bacon cheese burger con lechuga, tomate y cebolla y patatas fritas
Bacon cheese burger with fries
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Degustación de torrija caramelizada y brownie con helado de vainilla
40.00
Torrija and brownie with vanilla ice cream
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 28
MENÚ 3
Tartar de aguacate y tomate con queso rulo de cabravegetarian
Avocado and tomato tartare with goat cheese
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ceviche de langostinos con idiazábal y guacamolepescatarian
Prawn ceviche with guacamole
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Huevos fritos con chips de patata, jamón ibérico y aceite de trufa
Fried eggs with potato chips and Iberian ham
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tempura de langostinos con salsa cremosa picantepescatarian
Prawn tempura with spicy cream sauce
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Tataki de atún con aguacate, tomate y edamamespescatarian
Tuna tataki with avocado and edamame
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bacalao a la brasa sobre pisto de verduras y su pil pilpescatarian
Grilled cod with vegetable pisto
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Trivaca: burger de carne madurada, mermelada de tomatillo y habanero, mayonesa de cecina y chicharrones de res con patatas fritas
Aged beef burger with tomatillo and habanero
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
“Lomo saltado”: solomillo salteado al wok con huevo y papas fritas
Lomo saltado
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Solomillo a la brasa con patatas fritas y pimientos rojos asados
Grilled sirloin with fries and roasted peppers
estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratos
Torrija caramelizada con helado de almendra
Caramelized torrija with almond ice cream
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Tarta de mascarpone con frutos rojosvegetarian
Mascarpone cake with red berries
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Brownie con cremoso de chocolate y helado de vainilla
45.00
Brownie with chocolate cream and vanilla ice cream
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratospesado 22
MENÚ VEGETARIANO
Ensalada griega con falafel, queso feta, pepino, pimiento, kalamatas y salsa tzatzikivegetarian
Greek salad with falafel
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Parmiggiana: berenjenas gratinadas con mozzarellavegetarian
Eggplant Parmigiana
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Risotto de hongos con aceite de trufa y triguerosvegetarian
Mushroom risotto with truffle oil
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratos
Verduras de temporada salteadas con crema de idiazábalvegetarian
Sautéed seasonal vegetables with cheese cream
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ensalada de frutas de temporadavegan, vegetarian
Seasonal fruit salad
estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratos
Brownie con cremoso de chocolate y helado de vainilla
36.00
Brownie with chocolate cream and vanilla ice cream
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratospesado 22

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73dia
scoreestimación

Opciones proteicas y pescado fresco

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. Hay diversos platos de carne y pescado a la brasa.

14 aptos para diabéticos · 35 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Rodríguez Arias K., 32, 48011 Bilbo
Horario
lun13:00–16:00, 20:00–23:00
mar13:00–16:00, 20:00–23:00
mié13:00–16:00, 20:00–23:00
jue13:00–16:00, 20:00–23:00
vie13:00–16:00, 20:00–23:30
sáb13:00–16:00, 20:00–23:30
dom13:00–16:00, 20:00–23:00
Contacto
+34944392245 info@colombobilbao.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), colombobilbao.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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