Restaurante Viejo Zortzi
Poza Lizentziatuaren Kalea, 54, 48013 Bilbo
horario aún desconocido
Spanish€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Picoteo en barra
Salmón ahumado y marinadopescatarian
4.25
Smoked and marinated salmon — Marinated and smoked salmon
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Anchoas marinadas, piquillos y sal rosapescatarian
2.95
Marinated anchovies — Marinated anchovies, peppers and rosesalt
estimación≈ 80 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo trufado, patata crujiente, jamón
5.50
Truffled egg with potato and ham — Truffled egg, crunchy potato, ham
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de champiñones, parmesano y aceite de olivavegetarian
3.95
Mushroom carpaccio — Mushrooms carpaccio, parmesan cheese and olive oil
estimación≈ 110 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortilla de patata gratinadavegetarian
4.25
Spanish omelette au gratin — Spanish omelette au gratin
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Txangurro de mejillón gratinadopescatarian
5.80
Mussel gratin txangurro — Mussel gratin txangurro
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Taco de bacalao al pil pilpescatarian
14.00
Cod Pil Pil Taco — Cod Pil Pil
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 65
Perdiz en escabeche y cogollos de Tudela
22.00
Pickled partridge — Pickled partridge and Tudela buds (baby lettuce hearts)
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Zamburiñas, sobre crema parmentier trufada, aceite de cebollino, esponjoso de limónpescatarian
19.00
Scallops with truffled parmentier — Chlamys, about truffled parmentier cream, chives oil, fluffy lemon juice
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Callos con Txistorra
19.50
Callos with Txistorra — Streets with a jokorra
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie caliente, manzana
8.75
Hot foie gras with apple — Hot foie, apple
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Risoto de hongosvegetarian
3.50
Mushroom risotto — Mushrooms risotto
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Carrillera de ternera estofada
4.50
Stewed veal cheek — Stewed veal cheek
estimación≈ 160 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Txuletón (mínimo 2px)
62.00
T-Bone steak — T-Bone steak (mín. 2 px)
estimación≈ 1200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Confit de pato asado al horno
19.00
Roasted duck confit — Roasted duck confit
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Lomo ibèrico de Bellota
12.00
Acorn Iberian loin — Acorn Iberian loin
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cecina artesana de León
8.00
Artisan beef jerky from León — Artisan beaf jerky from León
estimación≈ 140 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Jamón ibérico de Bellota
14.00
Acorn Iberian ham — Acorn Iberian ham
estimación≈ 160 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de quesosvegetarian
10.00
Cheese board — Assorted cheese
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pescado del día según mercado (consúltenos)pescatarian
Fresh fish of the day — We receive fresh fish every day
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Magret de pato asado
22.00
Roast duck magret — Roast duck magret
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Verduras salteadas al dentevegan, vegetarian
19.00
Sautéed vegetables — Sautéed vegetables al dente, arbequina, oil
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lata de caviar 10g de amur belugapescatarian
20.00
Amur Beluga caviar — Tin caviar 10g of amur beluga
estimación≈ 50 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
CAVIAR
Amur Belugapescatarian
55.00
Amur Beluga caviar — Río Amur, Huevas de Caviar Huso Dauricus, Acipenser schrenncki
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Imperial Baeripescatarian
68.00
Imperial Baeri caviar — Polonia, Caviar de esturón Luso, Acipenser Culdenstandii
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Osetrapescatarian
58.00
Osetra caviar — Bulgaria, Huevas de caviart Acipenser gueldenslaedtii
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Beluga Iranípescatarian
90.00
Iranian Beluga caviar — Irán, Huevas de caviar Huso Dauricus (Beluga Iraní) Acipenser schrenncki
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Degustación 3 cucharaditas de caviar (Osetra, Amur Beluga, Imperial), sobre blinis y carolina de cítricospescatarian
16.00
Caviar tasting with blinis
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratos
Ostra con caviar, Amur Belugapescatarian
9.00
Oyster with Beluga caviar
estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Champagne y cucharita de caviar, Amur Belugapescatarian
12.00
Champagne and Beluga caviar
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
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Tapas españolas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Hay mucha carne, pescado y queso.
27 aptos para diabéticos · 30 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Poza Lizentziatuaren Kalea, 54, 48013 Bilbo
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +34944419249 infoviejo@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), viejozortzi.es/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 79 %
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