Restaurante Doze
Indautxu Kalea, 3, 48009 Bilbo
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes fríos
Jamón
18.00
Ham
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cecina de León con Parmesano
15.00
Cecina de León with Parmesan
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestro surtido
26.00
Assorted platter
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón marinado en casa con crema ácida de eneldopescatarian
15.00
Marinated Salmon with Dill Cream
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ceviche de langostinos, pulpo con chips de plátano verdepescatarian
19.00
Prawn and Octopus Ceviche
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Carpaccio al aceite de oliva virgen
19.00
Beef Carpaccio
estimación≈ 240 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de atún rojo con mahonesa de antxoaspescatarian
20.00
Tuna Tartare with Anchovy Mayonnaise
estimación≈ 310 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensaladilla rusa caseravegetarian
9.00
Russian Salad
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes calientes
Morcilla de arroz frita con pimientos rojos asados
14.00
Fried Rice Blood Sausage with Roasted Peppers
estimación≈ 340 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Txistorra a la brasa
9.00
Grilled Txistorra
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas caseras
9.00
Homemade Croquettes
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Mollejas de cordero fritas
16.00
Fried Lamb Sweetbreads
estimación≈ 360 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pulpo a la brasapescatarian
23.00
Grilled Octopus
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Parrillada de verduras de temporadavegan, vegetarian
19.00
Seasonal Grilled Vegetables
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Natxos caseros
14.00
Homemade Nachos
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Moussaka casera opción vegetarianavegetarian
18.00
Vegetarian Moussaka
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas
Ensalada de tomate de caserío con taco de bonitopescatarian
14.00
Tomato Salad with Tuna
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de ventresca con nuestros asadospescatarian
19.00
Tuna Belly Salad
estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada templada de bacalaopescatarian
19.00
Warm Cod Salad
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Arroces y pastas
Arroz cremoso de hongos y pato al parmesano
19.00
Creamy Mushroom and Duck Rice
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Lasaña de carne
19.00
Meat Lasagna
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos
Huevos con patatas
Huevos de caserio con patatas fritas caseras acompañados con tu elección: Jamón
17.00
Eggs and Fries with Ham
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Huevos de caserio con patatas fritas caseras acompañados con tu elección: Txistorra, morcilla y pimientos
17.00
Eggs and Fries with Txistorra and Blood Sausage
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
Pescados
Merluza de anzuelo rebozada con pimientos rojos asadospescatarian
17.00
Battered Hake with Roasted Peppers
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Txipis de potera a la plancha con sus patitas y cebolla caramelizadapescatarian
19.00
Grilled Baby Squid with Caramelized Onion
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 69
Bakalao a la plancha con patata panadera y hongospescatarian
21.00
Grilled Cod with Potatoes and Mushrooms
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bakalao a la Bizkainapescatarian
20.00
Cod a la Bizkaina
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Solomillo de atún fileteado sobre cebolla con mahonesa de antxoaspescatarian
22.00
Tuna Sirloin with Anchovy Mayonnaise
estimación≈ 500 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Merluza con almejas a la marinerapescatarian
24.00
Hake with Clams Marinera
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Carnes
Entrecot de ganado mayor a la brasa con guarnición
23.00
Grilled Ribeye Steak
estimación≈ 800 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Secreto a la brasa
19.00
Grilled Pork Secret
estimación≈ 600 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hamburguesa de buey con patatas
15.00
Beef Burger with Fries
estimación≈ 900 kcal65 g de carbohidratos
Txuleton de mayor a la brasa
48.00
Grilled Txuleton Steak
estimación≈ 1100 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Tarta de quesovegetarian
8.00
Cheesecake
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Torrija de pan briochevegetarian
8.00
Brioche Torrija
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 29
Fondant chocolate negro y blancovegetarian
8.00
Dark and White Chocolate Fondant
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Fondant Dulce de lechevegetarian
8.00
Dulce de Leche Fondant
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Helados artesanosvegetarian
7.00
Artisan Ice Cream
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Pintxos calientes
Tataki de atún rojo con caramelo de sojapescatarian
7.00
Tuna Tataki with Soy Caramel
estimación≈ 200 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie fresco a la plancha con compotas
8.00
Grilled Fresh Foie Gras
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Txipis sobre cebolla caramelizadapescatarian
7.00
Squid on Caramelized Onion
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos
Huevos sobre jamón ibérico, cebolla y hongos
7.00
Eggs with Iberian Ham and Mushrooms
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Secreto ibérico con compota de manzana
7.00
Iberian Secret with Apple Compote
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Torreznos
7.00
estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menús
MENÚ ASTE NAGUSIA 2026
60.00
Aste Nagusia 2026 Menu — Entrantes: Cecina con parmesano, Ensalada caprese, Gambón a la plancha. Principales: Solomillo de atún, Bacalao con patata panadera, Entrecot a la brasa con guarnición, Txuleton con guarnición (2 personas). Postre: Tarta de queso horneada con helado. Café incluido. Crianza, verdejo, Txakoli (1 botella cada 2 personas)
estimación≈ 1450 kcal65 g de carbohidratos
MENÚ DOZE 1
42.00
Menu Doze 1 — Surtido Ibéricos, Ensalada de tomate de caserío con taco de bonito de Bermeo, Croquetas caseras, Arroz cremoso de hongos y pato al parmesano, Merluza de pintxo rebozada y txipis a la plancha, Entrecotte a la brasa con guarnición, Postre casero a elegir (tarta de queso horneada). Crianza, Verdejo, Txakoli (1 botella por cada 3 personas)
estimación≈ 1600 kcal90 g de carbohidratospesado 27
MENÚ DOZE 2
48.00
Menu Doze 2 — Para compartir: Jamón y Lomo, Ensalada de Ventresca, Txistorra, Morcilla. Principales a elegir: Merluza de pintxo rebozada con pimientos asados, Txipirones de potera a la plancha con sus patitas fritas y cebolla caramelizada, Solomillo de atún rojo a la plancha, Secreto Ibérico a la brasa, Entrecotte de ternera a la brasa con guarnición. Postre casero a elegir (tarta de queso horneada con helado). Café incluido. Pan, agua. Crianza, Verdejo, Txakoli (1 botella por cada 3 personas)
estimación≈ 1700 kcal70 g de carbohidratospesado 43
MENÚ VEGETARIANO / VEGANOvegan, vegetarian
38.00
Vegetarian/Vegan Menu — Espárrago blanco con vinagreta, Parrillada de verduras con aceite de trufa blanca, Arroz cremoso con hongos y parmesano, Hamburguesa vegetal con guarnición. Postre, pan y bebida
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
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Comida española baja en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas como carne y pescado. Hay una gran variedad de tapas frías y calientes.
30 aptos para diabéticos · 48 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Indautxu Kalea, 3, 48009 Bilbo
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +34944744055
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dozebilbao.com/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 79 %