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Halbstück

Hollergasse 2, 67281 Bissersheim

Cerrado ahora · abre 18:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Christian’s Fischsuppe „Façon Bouillabaisse“
29.00
como entrante con filete de pescado, crotones de ajo y salsa rouille
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Christian’s Fischsuppe „Façon Bouillabaisse“
49.00
como plato principal con cinco variedades de pescado servidas aparte
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras Fin de Claire „Excellence“
4.50
Austern Fin de Claire „Excellence“
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Vieira gratinada
12.50
Überbackene Jakobsmuschel mit Spinat, Champignons und Emmentaler — con espinacas, champiñones y emmental
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de pulpo
26.00
Pulpocarpaccio — vinagreta de limón y oliva, calabaza confitada en aceite de hierbas, aceite de calabaza estiria, rúcula
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Trancha de tajo de ternera rosada
28.00
Tranche vom rosa gebratenen Kalbstafelspitz — crema de salsa verde de Frankfurt, ensalada de otoño
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos Principales
Tournedos de rape
38.00
Tournedos vom Seeteufel — col lombarda a la parrilla y puré de patatas
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salmón Label Rouge
36.00
Label Rouge Lachs — crema de setas silvestres, espinacas y tallarines
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos
Ravioli de corzo „Raviowild“
19.50
Reh Ravioli „Raviowild“ — clásico, gratinado con boloñesa de caza
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ravioli de corzo „Raviowild“
26.00
Reh Ravioli „Raviowild“ — Surf & Turf con gambas y salsa de langosta
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Chuleta de ternera
42.00
Kalbskotelette — salsa de nata, gnocchi
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Poulet Jaune de Borgoña
39.00
Poulet Jaune aus dem Burgund — crema de estragón, risotto
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 75
Postres
Tartelette du jour
12.50
con helado de vainilla
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Variedad de postres „Cafe Gourmand“
18.50
Dessertvariation „Cafe Gourmand“ — servido con un espresso
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Selección de quesos de nuestro maestro afinador de Alsacia
15.50
Käse Auswahl von unserem Reifmeister aus dem Elsass — con mantequilla salada de Normandía y compota de frutas
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrante
Pastelito de mariscos „Tièle du Sète“
Meeresfrüchte-Törtchen „Tièle du Sète“ — servido sobre un ragú de pulpo y ensalada pequeña
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Pechuga de codorniz de los Vosgos
Brust von der Vogesen-Wachtel — sobre chucrut con jugo de vino oporto
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de lentejas templadavegetarian
Lauwarmer Linsensalat — con falafel y ensalada de hierbas silvestres
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 75
Platos Principales
Pechuga de pato rosada
Rosa gebratene Entenbrust — servida con polenta de ciruelas
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de Dorada Royal
Filet von der Dorade Royal — con risotto y pesto de perejil
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Polenta de ciruelasvegetarian
Pflaumen-Polenta — con setas ostra salteadas
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ravioli de caza „Raviowild“
Wild Ravioli „Raviowild“ mit Mozzarella überbacken — gratinado con mozzarella en crema de albahaca, tomates cherry estofados y rúcula
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Postres
Budín de pan con uvas
Trauben-Brotpudding — con salsa de vainilla
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratospesado 42
Variedad de quesos
Käse-Variation — con mantequilla y compota de frutas
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratos
Menús
Menú de 3 platos
49.00
3-Gang Menü — entrante, plato principal, postre
estimación≈ 1400 kcal120 g de carbohidratospesado 37
Menú de 4 platos
60.00
4-Gang Menü — entrante, 2 platos principales, postre
estimación≈ 1700 kcal140 g de carbohidratospesado 33
Menú de 5 platos
73.00
5-Gang Menü — 2 entrantes, 2 platos principales, postre
estimación≈ 1900 kcal150 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

41veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir una ensalada de lentejas tibia con falafel o una polenta de ciruelas con setas ostra. El resto del menú consiste en pescado y carne.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 27

77dia
scoreestimación

Platos proteicos de pescado y carne

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La sopa de pescado y las ostras tienen pocos carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Hollergasse 2, 67281 Bissersheim
Horario
lun17:30–22:00
marcerrado
mié12:00–15:00, 18:00–23:00
jue12:00–15:00, 18:00–23:00
vie12:00–15:00, 18:00–23:00
sáb12:00–23:00
dom12:00–23:00
Monday: only Tapas. Feiertage (Holidays): 12:00-22:00. Küchenschluss (Kitchen closes) 21:00 Uhr
Contacto
+4963599459211 info@halbstueck.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), halbstueck.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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