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Aux Saveurs du Thurtal

rue des Vosges 3, 68620 Bitschwiller-lès-Thann

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestra carta
Menú Thurtàl
37.50
Menu Thurtàl — Entrantes (Terrina del chef o ensalada gourmet), Platos (Carpas con patatas fritas o Bouchée à la reine de ternera)
estimación≈ 1650 kcal110 g de carbohidratospesado 32
Menú infantil
11.90
Menu enfant — Plato (Buñuelos de carpa, escalope empanado con patatas o spätzle), Postre (2 bolas de helado o île flottante)
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Nuestros entrantes
Cesta de carpas
8.90
Panier de carpes 4 beignets — 4 buñuelos
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de embutidos
9.90
Assiette de charcuterie — Surtido de embutidos y quesos locales
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada gourmetpescatarian
11.90
Salade gourmande — Trucha salmónada en gravlax casero, encurtidos de cebolla roja y brotes tiernos
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Terrina del chef de pato
12.90
Terrine du chef au canard — Ternera, morillas, pistachos, surtido de ensaladas
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tapas Elsass
29.90
Elsass tapas à partager 4 personnes — Para compartir entre 4 personas: surtido de embutidos y quesos locales
estimación≈ 1800 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 40
Nuestros complementos
Ración de patatas fritas caserasvegan, vegetarian
4.00
Portion de frites maison
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Ración de spätzle caserosvegetarian
4.50
Portion de spâtzlés maison
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 72
Ración de verduras del díavegan, vegetarian
4.00
Portion de légumes du jour
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ración de ensalada verdevegan, vegetarian
2.50
Portion de salade verte
estimación≈ 60 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestras especialidades
Carpes fritespescatarian
20.90
Buñuelos con masa de cerveza, patatas fritas caseras, ensalada verde y mayonesa
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Fleischkiechlas du Thurtàl
21.00
Pastel de ternera cocinado en caldo pot-au-feu, salsa de champiñones y crema, con patatas fritas
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
Bouchées à la reine de ternera
22.90
Bouchées à la reine de veau — Servido con spätzle o patatas fritas alsacianas caseras
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Plato Nórdicopescatarian
21.90
Assiette Nordique — Trucha salmónada en gravlax sobre rösti de patata casero, bibeslakass, surtido de ensaladas
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Nuestras carnes
Pieza de ternera
25.90
Pièce de bìeğ — Con patatas fritas caseras, verduras de temporada y salsa a elegir (champiñones, pimienta o crema)
estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratos
Cordon bleu con queso de los valles
26.00
Cordon bleu au fromage de nos vallées — Con patatas fritas caseras y verduras de temporada (20 min de espera)
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Escalope de pollo a la crema
20.90
Escalope de poulet à la crème — Con patatas fritas caseras, verduras de temporada y salsa de crema
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Nuestras hamburguesas
Le Bitsch Burger
18.90
Pan de hamburguesa alsaciano, 1 hamburguesa, queso y bacon de montaña, ketchup y pepinillos caseros
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Le Burger du Thurtàl
22.90
Pan de hamburguesa alsaciano, 2 hamburguesas, queso y bacon de montaña, ketchup y pepinillos caseros
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Burger XXL
25.90
Le Burger XXL — Pan de hamburguesa alsaciano, 3 hamburguesas, queso y bacon de montaña, ketchup y pepinillos caseros
estimación≈ 1450 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Burger Vegetarianavegetarian
19.90
Le Burger Végétarien — Pan de hamburguesa alsaciano, queso de montaña, verduras de temporada, ketchup y pepinillos caseros
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Burger de Pollo
21.90
Burger de poulet — Pan de hamburguesa alsaciano, 2 filetes de pollo empanados, queso y bacon de montaña, salsa César y pepinillos caseros
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Nuestros postres
Torches de castañasvegetarian
8.90
Torches aux châtaignes (fait maison) — Casero
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Profiterolesvegetarian
8.90
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Merengues heladosvegetarian
8.90
Meringues glacées
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Coupe Danemarkvegetarian
7.90
estimación≈ 400 kcal48 g de carbohidratospesado 39
Café liégeoisvegetarian
8.50
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Mousse de chocolatevegetarian
8.90
Mousse au chocolat (fait maison) — Casero
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
Île flottantevegetarian
8.50
île flottante (fait maison) — Casero
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Sorbets arrosésvegan, vegetarian
9.00
Sorbetes con sirope
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Tabla de quesos del vallevegetarian
6.00
Planche de fromages de la vallée
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestros helados y sorbetes
Bola de heladovegetarian
2.50
La boule de glace
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Copa 2 bolasvegetarian
4.90
Coupe 2 boules
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Copa 3 bolasvegetarian
6.90
Coupes 3 boules
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Extra nata montadavegetarian
0.50
Supplément chantilly
estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos

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63veggie
scoreestimación

Cocina francesa con hamburguesa vegetariana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

La hamburguesa vegetariana con queso de montaña y verduras de temporada es el único plato principal vegetariano. Se puede complementar con raciones de spätzle o verduras del día.

18 platos vegetarianos y 4 veganos de 36

63dia
scoreestimación

Platos franceses y opciones glucidicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los entrantes y las tablas de queso tienen pocos carbohidratos. Puedes sustituir las patatas fritas por verduras de temporada en los platos principales.

10 aptos para diabéticos · 36 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
rue des Vosges 3, 68620 Bitschwiller-lès-Thann
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–14:00
jue12:00–14:00
vie12:00–14:00, 19:00–21:00
sáb12:00–14:00, 19:00–21:00
dom12:00–14:00
Ouvert le midi les jours fériés
Contacto
+33389370316
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxsaveursduthurtal.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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