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Restaurant Au Boeuf - Blaesheim, 32 Rue du Maréchal Foch

rue Maréchal Foch 32, 67113 Blaesheim

Cerrado ahora · abre vie 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestros menús
Menu Terroir
43.00
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Menu Plaisir
62.00
estimación≈ 2100 kcal140 g de carbohidratospesado 33
Menu Découverte
87.00
estimación≈ 2400 kcal160 g de carbohidratospesado 33
Menu Gloeckelsberg
52.00
estimación≈ 1900 kcal130 g de carbohidratospesado 33
Menu Petit Gastronome
14.00
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
Martes 15 de septiembre de 2026
Abanico de melón con jamón ahumado
Éventail de melon au jambon fumé
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 76
Contrafilete Simmental
Faux filet Simmental, beurre persillé, frites et salade — con mantequilla de perejil, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Dame Blanche
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Miércoles 16 de septiembre de 2026
Kadaïf de queso de cabra
Kadaïf de chèvre, salade verte — con ensalada verde
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollito asado
Poussin rôti, sauce crème, spaetzles, tomate provençale — con salsa de nata, spaetzles y tomate provenzal
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Piña caramelizada
Moelleux ananas caramélisé et son sorbet — con sorbete
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 38
Jueves 17 de septiembre de 2026
Rillettes de salmón ahumado y fresco
Rillettes de saumon fumé et frais aux fines herbes — con finas hierbas
estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rumsteak a las 3 pimientas
Pavé de rumsteak aux 3 poivres, frites et salade — con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
Mirabelas salteadas
Poêlée de mirabelles, spaetzles sucrés, glace vanille — con spaetzles dulces y helado de vainilla
estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratospesado 44
Viernes 18 de septiembre de 2026
Ensalada de hígados de ave y beicon
Salade de foies de volailles et lardons au vinaigre de framboise — con vinagre de frambuesa
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Fish and chips de pescado del mercado
Fish and chips de poisson du marché, sauce tartare, pommes vapeur persillées — con salsa tártara y patatas al vapor con perejil
estimación≈ 800 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Crème caramel casera
Crème caramel maison, chantilly — con nata montada
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Fórmulas
MENÚ ENTRANTE-PLATO O PLATO-POSTRE
19.00
MENU ENTREE-PLAT OU PLAT-DESSERT
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
MENÚ ENTRANTE – PLATO Y QUESO O POSTRE
25.00
MENU ENTREE – PLAT ET FROMAGE OU DESSERT
estimación≈ 1500 kcal90 g de carbohidratospesado 33
MENÚ ENTRANTE – PLATO – QUESO Y POSTRE
30.00
MENU ENTREE – PLAT – FROMAGE ET DESSERT
estimación≈ 1800 kcal100 g de carbohidratospesado 33
Menu Gloeckelsberg
Tartar de cangrejo con eneldo y salmón ahumado
52.00
Tartare de crabe à l'aneth et saumon fumé — crema de perejil
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera con albahaca y flor de sal
52.00
Carpaccio de boeuf au basilic et fleur de sel — lascas de parmesano
estimación≈ 220 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras de pato casero
52.00
Foie gras de canard maison — chutney de frutas, gelatina de Gewurz Wolffer y miel de Alsacia, Kougelhopf tostado
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratospesado 38
Suprema de ave rellena al estilo de Estrasburgo
52.00
Suprême de volaille farci à la strasbourgeoise — crema de morillas
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de salmón Bomlo
52.00
Escalope de saumon Bomlo — beurre blanc, verduras de temporada y risotto
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pieza de ternera con salsa de nata y salteado de setas
52.00
Pièce de veau sauce crème et poîlée de champignons — verduras de temporada y pomme Anna
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Coulant de chocolate (sin gluten)gluten_free
52.00
Moelleux au chocolat (sans gluten) — crema inglesa
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Plato de frutas frescas y sorbetesvegetarian
52.00
Assiette de fruits frais et sorbets
estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratospesado 35
Café gourmand
52.00
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

17veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas muy limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú contiene solo un plato vegetariano. Puedes pedir la assiette de fruits frais et sorbets.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 29

61dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones cárnicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los valores de carbohidratos varían según el plato.

8 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Maréchal Foch 32, 67113 Blaesheim
Horario
luncerrado
mar12:00–13:15, 19:00–20:30
mié12:00–13:15, 19:00–20:30
jue12:00–13:15, 19:00–20:30
vie12:00–13:15, 19:00–20:30
sáb19:00–20:30
dom12:00–13:15
Soir : dernière prise commande 20h30. Jours fériés nous consulter
Contacto
+33388686899 contact@hotel-au-boeuf.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-au-boeuf.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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