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Alma - Blagnac, 1 Bd Firmin Pons

Bd Firmin Pons 1, 31700 Blagnac

Abierto ahora · hasta 00:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

platos
Sandía a la parrillavegetarian
19.00
Pastèque grillée — Filete de sandía a la parrilla, feta y helado de wasabi
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Pimp Burratavegetarian
19.00
Chutney de mango, tomates, melón
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 66
Salade Alma
18.00
Según la temporada y los productos disponibles
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gyros falafelvegetarian
19.00
Labneh, pepino y falafels, acompañados de patatas fritas caseras
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratos
Gyros de pollo
19.00
Gyros de poulet — Labneh, pepino y pollo marinado, acompañados de patatas fritas caseras
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratos
Tartare “Nikkei”
19.00
100% ternera, marinado de soja japonés, cacahuetes, sésamo, patatas fritas caseras
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Burger de l’Alma
19.00
Salsa de pistacho, cheddar fundido a la cerveza y patatas fritas caseras
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Magret de pato
26.00
Magret de canard — Salsa de arándanos, acompañado de patatas fritas caseras
estimación≈ 800 kcal65 g de carbohidratos
Cevichepescatarian
19.00
Pescado marinado estilo tiradito, aji amarillo, maíz blanco y batata
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Corte del carnicero
La pièce du boucher — Salsa de temporada y patatas fritas caseras
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
TAPAS
Verdaderas bravasvegetarian
6.00
Véritables bravas — Alioli, salsa brava
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratos
Pollo crujiente
9.00
Poulets croustillants — Salsa wafu
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Choripan
10.00
Baguettes pequeñas, chorizo, salsa criolla y chimichurri
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Tataki de magret
10.00
Salsa de soja y jengibre
estimación≈ 300 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de truchapescatarian
12.00
Tartare de truite — Vinagreta de cítricos, aguacate y aceite de sésamo
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Focaccia casera burrata
12.00
Focaccia maison burrata — Stracciatella, mortadela, pistachos y salsa deli
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos
Arepitas
12.00
Tortitas de maíz, queso, pollo desmechado y aguacates
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Empanadas venezolanasvegetarian
12.00
Empanadas vénézuéliennes — Rellenas de queso y patata
estimación≈ 400 kcal38 g de carbohidratos
Tiradito peruanopescatarian
12.00
Tiradito péruvien — Pescado marinado con lima, cilantro y ají amarillo
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Stracciatellavegetarian
12.00
Crumble de parmesano, tomates al balsámico
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
POSTRES
Mousse de yogurvegetarian
8.00
MOUSSE DE YAOURT — Kinder Bueno, frutos rojos, cítricos
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Baba bouchonvegetarian
9.00
Baba au rhum, frutas de temporada
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Cabsha au chocolat revisitévegetarian
8.00
Con helado de dulce de leche
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Café gourmand
9.00
Mignardises del día con café o té
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Copa de heladovegetarian
3.00
Coupe de Glace — 1, 2 o 3 bolas
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos

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83veggie
scoreestimación

Cocina francesa vegetariana creativa

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como la sandía a la parrilla con feta o los gyros de falafel con patatas fritas. La carta de tapas ofrece empanadas de queso y patata. Quienes comen carne piden el Burger de l'Alma.

10 platos vegetarianos y 0 veganos de 25

68dia
scoreestimación

Cocina francesa con tapas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece diversas tapas ricas en proteínas. Muchos platos principales se sirven con patatas fritas.

8 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Bd Firmin Pons 1, 31700 Blagnac
Horario
lun11:00–00:00
mar11:00–00:00
mié11:00–00:00
jue11:00–00:00
vie11:00–01:00
sáb09:00–01:00
dom—
Cuisine : 12h – 14h et 19h – 22h
Contacto
+33561719695 contact@almabistro.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), almabistro.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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