Courtepaille Blagnac
Avenue du Parc 80, 31700 Blagnac
horario aún desconocido
steakhouse
Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes pequeños
L'œuf mayonnaisevegetarian
Con mayonesa cremosa y rúcula
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
La terrine Courtepaille
Forestière acompañada de pepinillos
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de salmón ahumadopescatarian
Saumon fumé en salade — Salmón ahumado y tartar de pepino
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cabécou du Périgord® fondant
Tocineta a la plancha, croutons, tomate cherry, cebolla roja y balsámico
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Faisselle de veranovegetarian
Faisselle estivale — Tartar de pepino, croutons y tomate cherry
estimación≈ 240 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tablas
Tabla de quesosvegetarian
Planche de fromages — Cabécou du Périgord®, camembert, Comté AOP, Saint-Nectaire AOP, emmental y tartar de pepino
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tabla de embutidos
Planche de charcuterie — Jamón a las hierbas, mortadela, salchichón seco de Auvergne, terrine Courtepaille y pepinillos
estimación≈ 680 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gran tabla mixta
Grande planche mixte — Jamón a las hierbas, mortadela, salchichón seco de Auvergne, terrine Courtepaille, Cabécou du Périgord® y crudités
estimación≈ 950 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brochetas
Brocheta de pollo
Brochette de poulet — Marinado en mostaza
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brochetas de cordero estilo Kebab
Brochettes de mouton façon Kebab — Acompañadas de patatas fritas, ensalada mixta y salsa Caesar
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Carnes
Andouillette de Troyes
La receta Courtepaille
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pavé d'andouille
Sabroso y auténtico, con corazón fundente
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bavette d'aloyau
Corte de carne sabroso
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Hamburguesa de buey estilo carnicero
Steak haché pur bœuf façon bouchère — Carne de buey pura, disponible como doble hamburguesa para los más glotones
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pavé de rumsteak
El corazón del solomillo
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte
Su veteado y grasa realzan su sabor
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Jamón a la plancha
Jambon grillé — Sencillo y delicioso
estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Medio filete de pato
Demi filet de canard — Tierno y fundente, asado a la chimenea
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de pato entero
Filet de canard entier — Tierno y fundente, asado a la chimenea. Aprox. 350g
estimación≈ 820 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Super haché
2 hamburguesas de buey, Cabécou du Périgord® y tocineta a la plancha
estimación≈ 920 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Super haché végévegetarian
2 galettes vegetarianas de Aveyron, Cabécou du Périgord®, emmental, tomate cherry y ratatouille
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Demi-coquelet
Asado a la chimenea
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Côte de bœuf
Jugoso y veteado para amantes de cortes nobles. Aprox. 430g (cantidad limitada)
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trio de côtes d'agneau
Trío de costillas de cordero: primera, segunda y descubrimiento
estimación≈ 720 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Saucisse de Toulouse
Tradicional, deliciosamente fina y fundente
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hamburguesas caseras
Le Roub'lard
Pan brioche, hamburguesa de ternera, Cabécou du Périgord®, bacon grillado, lechuga, cebolla roja, tomate y salsa burger
estimación≈ 980 kcal45 g de carbohidratos
Le double Roub'lard
Pan brioche, doble hamburguesa de ternera, Cabécou du Périgord®, bacon grillado, lechuga, cebolla roja, tomate y salsa burger
estimación≈ 1250 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Le burger poulet
Pan brioche, filete de pollo, emmental, lechuga, tomate, cebolla roja y salsa curry mango
estimación≈ 820 kcal42 g de carbohidratos
Le traditionnel
Pan brioche, hamburguesa de ternera, emmental, lechuga, tomate, cebolla roja y salsa burger
estimación≈ 880 kcal44 g de carbohidratos
Le double traditionnel
Pan brioche, doble hamburguesa de ternera, emmental, lechuga, tomate, cebolla roja y salsa burger
estimación≈ 1150 kcal46 g de carbohidratos
Le burger Farçouvegetarian
Pan brioche, galette vegetariana de Aveyron, emmental, lechuga, tomate, cebolla roja y salsa curry mango
estimación≈ 840 kcal48 g de carbohidratos
Ensaladas
Salade Caesar
Filete de pollo, bacon grillado, huevo poché campero tibio, Grana Padano AOP, tomates cherry, croutons, corazón de romana
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Quatuor de fromagesvegetarian
Cabécou du Périgord®, mozzarella di bufala, Comté AOP, emmental, croutons, tomates cherry, ensalada de temporada y cebollino
estimación≈ 780 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Tartar de buey
Tartare aux couteaux
Tartar de navajas, condimentado al gusto
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pescado
Cocotte estivalepescatarian
Bacalao, colín y salmón, arroz cocinado y ratatouille
estimación≈ 650 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 71
Pavé de saumonpescatarian
Arroz cocinado, mayonesa cremosa de rúcula y cebollino
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratos
Clásicos
Faissellevegetarian
Miel o coulis de fresa*
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Moelleux au chocolatvegetarian
Moelleux au chocolat* — Servido con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 27
Profiterolevegetarian
Gran choux craquelin de almendras*, helado de vainilla, nata montada y salsa de chocolate
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
Duo de profiterolesvegetarian
Grandes profiteroles de almendra, helado de vainilla, nata montada y salsa de chocolate
estimación≈ 750 kcal72 g de carbohidratospesado 22
Flan crémeuxvegetarian
Cremoso y delicioso
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Crème brûléevegetarian
El postre imprescindible, fundente y crujiente a la vez
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratospesado 31
Brioche façon pain perduvegetarian
Crema de chocolate, helado de vainilla y nata montada o frutos rojos frescos, coulis de fresa y helado de vainilla
estimación≈ 850 kcal88 g de carbohidratospesado 22
Mousse au chocolatvegetarian
Una deliciosa mousse de chocolate
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratospesado 31
Fruit de saisonvegan, vegetarian
¡Para disfrutar aquí o llevar!
estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos
Assiette de fromages régionauxvegetarian
Pregunte al anfitrión por la selección
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres helados
Coupe souvenir d'enfancevegetarian
2 bolas de helado de vainilla, ositos de malvavisco, nata montada, servido con café caliente o salsa de chocolate
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratospesado 22
Coupe pavlovavegetarian
Sorbete de fresa, sorbete de frambuesa, helado de vainilla, tartar de fresa, coulis de fresa, merengue
estimación≈ 550 kcal78 g de carbohidratospesado 38
Dame Blanchevegetarian
3 bolas de helado de vainilla, salsa de chocolate, nata montada y praliné de avellana
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratospesado 19
Coupe glacée 2 boules
¡Usted elige los sabores!
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Les Liégeois
2 bolas de helado (café, chocolate o caramelo) y 1 bola de vainilla, coulis, nata montada, praliné de avellana
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratospesado 21
Menús
Courtepause
PLATO (Solomillo de pollo, jamón grillado, andouille o ensalada de 3 quesos) + FRUTA + CAFÉ
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 71
Formule du Supporter
PLATO (Hamburguesa de pollo, hamburguesa Farçou, Andouillette de Troyes o brocheta de pollo) + BEBIDA
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
FORMULE COMPLÈTE
ENTRANTE (Dúo de entrantes pequeños) + PLATO (Andouillette de Troyes, brochetas de cordero, 4 quesos o medio solomillo)
estimación≈ 1100 kcal50 g de carbohidratos
Menu Petit Paillou
PLATO (Jamón grillado, brocheta de pollo o Hamburguesa Paillou) + POSTRE (Brioche pain perdu, compota de manzana o helado)
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 38
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Avenue du Parc 80, 31700 Blagnac
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +32534550444
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), courtepaille.com/
- Ficha
- completitud 50 %, confianza 94 %
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