L'Auberge du Diabl'o Thym
2 Rue Florent Schmitt, 54450 Blâmont
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nuestros Menús
Menú de 38 €
38.00
Menu à 38 € — Entrante [A] a elegir + Plato [C] a elegir + un postre a elegir
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 21
Menú de 44 € (A+D)
44.00
Menu à 44 € (A+D) — Entrante [A] a elegir + Plato [D] a elegir + un postre a elegir
estimación≈ 1750 kcal115 g de carbohidratospesado 21
Menú de 44 € (B+C)
44.00
Menu à 44 € (B+C) — Entrante [B] a elegir + Plato [C] a elegir + un postre a elegir
estimación≈ 1700 kcal110 g de carbohidratospesado 21
Menú de 48 €
48.00
Menu à 48 € — Entrante [B] a elegir + Plato [D] a elegir + un postre a elegir
estimación≈ 1850 kcal115 g de carbohidratospesado 21
Menú INFANTIL
11.00
Menu ENFANT — Plato (Pollo frito, patatas y verduras o Pasta Carbonara o Hamburguesa, patatas y verduras) y Postre
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Nuestras entradas 17 € [A]
Salade Vosgienne
17.00
Patata, crouton, bacon, emmental, crème fraîche
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratos
Ensalada César
17.00
Salade César — Pollo, parmesano, nuggets de pollo y crème fraîche
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tostada de aguacate y salmón ahumadopescatarian
17.00
Tartine d'avocat et saumon fumé — Guacamole, tomates secos
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Aguacate, queso de cabra caliente "du Diablo"
17.00
Avocat, chèvre chaud "du Diablo" — Ensalada, aguacate y crema de bacon
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de Saint Marcellin caliente
17.00
Salade de Saint Marcellin chaud — Bacon, mermelada y tostada
estimación≈ 490 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada gourmet de ave
17.00
Salade gourmande de volaille — Hígado de ave, bacon, queso, huevo poché
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Embutidos finos
17.00
Charcuteries fines — Seis variedades y sus condimentos
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestras entradas 21 € [B]
Carpaccio de ternera
21.00
Carpaccio de bêæf — Parmesano, tomates secos, burrata
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato tierra y marpescatarian
21.00
Assiette terre et mer — Foie gras y salmón ahumado
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vieiras asadaspescatarian
21.00
Saint Jacques rôties — Con crema de naranja y gambas pequeñas
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada royal
21.00
Salade royale — Foie gras, bacon, hígado de ave, huevo poché
estimación≈ 580 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tostada "du Diablo", revisitadapescatarian
21.00
Tartine "du Diablo", revisitée — Aguacate, salmón ahumado, rutilo en chemise
estimación≈ 460 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Nuestros platos 23 € [C]
Lasañas del pastor
23.00
Lasagnes du berger — Boloñesa y queso de cabra
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 72
Filete de codorniz asado
23.00
Filet de caille rôti — Compota de verduras a la citronela
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Entrecot de ternera
23.00
Entrecôte de veau — Estilo blâmontaise
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Riñones de ternera
23.00
Rognons de veau — Mostaza antigua, flambeados con Calvados
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Truchapescatarian
23.00
Omble chevalier — Crema de puerros
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Calamarespescatarian
23.00
Encornets — Estilo Sète con costrón
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Nuestros platos 28 € [D]
Magret de pato
28.00
Magret de canard — Aromas de temporada
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de lucio con ranas
28.00
Pavé de sandre aux grenouilles — Crema de azafrán
estimación≈ 580 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de ternera
28.00
Filet de bêæf — Foie gras y crema de champiñones
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio de ternera
28.00
Carpaccio de bêæf à l'italienne — Parmesano, tomates secos y burrata (patatas fritas, ensalada verde)
estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratos
Penne con vieiras y salmón ahumadopescatarian
28.00
Pennes aux Saint Jacques et saumon fumé
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Nuestras hamburguesas 21 €
Le tradition double viande
21.00
Salsa de hamburguesa, cheddar, crudités
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Le bergervegetarian
21.00
Queso de cabra, ensalada, salsa forestera, crudités
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos
Le shérif
21.00
Salsa BBQ, bacon, queso raclette, crudités
estimación≈ 980 kcal52 g de carbohidratos
Le Français
21.00
Trocitos de tocino, nata, crudités
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos
Le Vosgien
21.00
Jamón, queso munster, salsa de hamburguesa, crudités
estimación≈ 860 kcal48 g de carbohidratos
Le 22, les v'âla
21.00
Le "22, les v'âla" — Filete de pollo, salsa tártara, cheddar, queso raclette, pimientos, crudités
estimación≈ 910 kcal50 g de carbohidratos
Le Londonienpescatarian
21.00
Filete de pescado, salsa tártara, queso raclette, pimientos, crudités
estimación≈ 840 kcal52 g de carbohidratos
Nuestras pizzas
Margueritevegetarian
10.50
Mozzarella, aceitunas
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71
Vesuvio
13.50
Jamón, mozzarella, aceitunas
estimación≈ 880 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 66
Vésuve
14.50
Jamón, mozzarella, huevo, aceitunas
estimación≈ 960 kcal72 g de carbohidratos
Royale
14.50
Jamón, champiñones, mozzarella, aceitunas
estimación≈ 890 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70
Reine
15.50
Jamón, champiñones, mozzarella, huevo, aceitunas
estimación≈ 1020 kcal75 g de carbohidratos
Capri
16.50
jamón, champiñones, pimiento, chorizo, mozzarella, aceitunas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Paysanne
15.00
beicon, cebollas, mozzarella, huevo, aceitunas
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratos
Lorraine
17.00
beicon, cebollas, munster, mozzarella, huevo, aceitunas
estimación≈ 920 kcal62 g de carbohidratos
La Chef
16.50
jamón, queso de cabra, pimiento, mozzarella, huevo, chorizo, aceitunas
estimación≈ 880 kcal64 g de carbohidratos
La chèvre miel
16.00
jamón, queso de cabra, mozzarella, huevo, miel, aceitunas
estimación≈ 890 kcal72 g de carbohidratos
La pépette
17.00
pollo, champiñones, pimientos, huevo, mozzarella, aceitunas
estimación≈ 810 kcal63 g de carbohidratos
La 4 fromagesvegetarian
17.50
mozzarella, queso de cabra, roquefort, munster, reblochon, aceitunas
estimación≈ 980 kcal60 g de carbohidratos
La Fafa
19.50
jamón, munster, burrata, huevo, mozzarella, aceitunas
estimación≈ 950 kcal62 g de carbohidratos
La goret
20.00
beicon, cebollas, patata, reblochon, mozzarella, huevo, nata, aceitunas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
La bouchère
20.00
carne picada, cebollas, pimiento, champiñones, mozzarella, huevo, aceitunas
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
La fruits de mer
18.00
La "fruits de mer" — mariscos, mozzarella, mantequilla de perejil, aceitunas
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
La napolitaine
15.50
anchoas, alcaparras, mozzarella, aceitunas
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
La napoli
19.50
jamón, anchoas, alcaparras, mozzarella, burrata, aceitunas
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos
La végétariennevegetarian
16.00
pimiento, calabacín, champiñones, cebollas, tomate, mozzarella
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Nuestras flammes
Non gratinée
11.50
nata, beicon, cebollas
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Gratinée
13.50
nata, beicon, cebollas, mozzarella
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Campagnarde
14.50
nata, beicon, cebollas, champiñones, mozzarella
estimación≈ 820 kcal56 g de carbohidratos
Blâmontaise
16.00
nata, beicon, cebollas, munster, mozzarella
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Montagnarde
18.00
nata, beicon, cebollas, patata, reblochon, mozzarella
estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos
Cocotte
18.00
nata, pollo, cebollas, champiñones, pimiento, mozzarella, huevo
estimación≈ 850 kcal58 g de carbohidratos
5 fromagesvegetarian
19.00
crema, mozzarella, roquefort, queso de cabra, reblochon, munster, raclette
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Kestel
20.00
crema, carne picada, cebollas, pimiento, champiñones, mozzarella, huevo
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
El Diabl'o
19.00
crema, salmón ahumado, tomate, queso de cabra, mozzarella, huevo
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratos
Du pêcheur
20.00
crema, mariscos, salmón ahumado, mozzarella, mantequilla de perejil
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
La NoNo
20.00
crema, atún, alcaparras, anchoas, salmón ahumado, mozzarella
estimación≈ 840 kcal60 g de carbohidratos
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Clásicos franceses con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. La selección de entrantes es amplia y tiene muchas opciones adecuadas.
19 aptos para diabéticos · 65 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 2 Rue Florent Schmitt, 54450 Blâmont
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33680265519
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-du-diablothym.fr/
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