Altes Backhaus - Bleialf, Auwer Str
Auwer Str. 12, 54608 Bleialf
Cerrado ahora · abre 11:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 18 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 19 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Bruschetta Ciabattavegetarian
5.90
Bruschetta Ciabatta mit Tomatenwürfeln und Basilikum-Pesto gebacken — horneada con dados de tomate y pesto de albahaca
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Pan Pizzavegetarian
5.90
Pizza-Brot mit Kräuterbutter und Knoblauch — con mantequilla de hierbas y ajo
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratos
Pan Pizza Quesovegetarian
6.90
Pizza-Brot Käse mit Kräuterbutter, Knoblauch und Käse — con mantequilla de hierbas, ajo y queso
estimación≈ 420 kcal36 g de carbohidratos
Camembert al hornovegetarian
6.90
Gebackener Camembert Camembert auf Toast mit Preiselbeeren, umlegt mit Salat — Camembert sobre tostada con arándanos rojos y ensalada
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
Carpaccio de remolachavegetarian
13.90
Rote-Bete-Carpaccio mit Eis vom Wascheider Ziegenkäse im Wildkräutersalat, dazu karamellisierte Walnüsse — con helado de queso de cabra, ensalada de hierbas silvestres y nueces caramelizadas
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gambas al ajillo
13.90
Knoblauchgarnelen Garnelen mit Knoblauchbutter gebacken dazu Ciabatta — gambas con mantequilla de ajo y ciabatta
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratos
Carpaccio de ternera
14.90
Rinder-Carpaccio hauchdünn geschnittenes Eifeler Rinderfilet mit Olivenöl, Balsamico, Parmesan, Rucola und Pinienkernen — finas lonchas de solomillo de ternera de Eifel, aceite de oliva, balsámico, parmesano, rúcula y piñones
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopas
Sopa del día
4.90
Tagessuppe (bitte anfragen!) — ¡por favor, pregunte!
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sopa clara de ternera
6.00
Klare Rindfleischsuppe mit Nudeln, Gemüse und Markklößchen — con fideos, verduras y albóndigas de tuétano
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopa de tomatevegetarian
6.00
Tomatensuppe mit Ciabatta — con ciabatta
estimación≈ 340 kcal45 g de carbohidratos
Sopa de patata de Eifel
6.00
Eifeler Kartoffelsuppe mit Gemüsewürfeln und Speckcroûtons — con verduras picadas y crotones de bacon
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de Goulash
6.60
Gulaschsuppe nach Art des Hauses mit Ciabatta — receta de la casa con ciabatta
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 68
Pizza
Pizza Margheritavegetarian
10.00
Pizza Margherita mit Mozzarella und Tomatenscheiben — con mozzarella y rodajas de tomate
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 73
Pizza Salami
10.50
Pizza Salami mit Salami und Käse — con salami y queso
estimación≈ 980 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 68
Pizza Funghivegetarian
10.50
Pizza Funghi mit Champignons und Käse — con champiñones y queso
estimación≈ 910 kcal108 g de carbohidratosequilibrado 71
Pizza Prosciutto e Funghi
11.00
Pizza Prosciutto e Funghi mit Kochschinken, Käse und Champignons — con jamón cocido, queso y champiñones
estimación≈ 960 kcal108 g de carbohidratosequilibrado 69
Pizza Hawaii
11.00
Pizza Hawaii mit Kochschinken, Ananas und Käse — con jamón cocido, piña y queso
estimación≈ 940 kcal115 g de carbohidratos
Pizza Orgelino
11.00
Pizza Orgelino mit Salami, Paprika, Champignons und Käse — con salami, pimientos, champiñones y queso
estimación≈ 970 kcal112 g de carbohidratosequilibrado 73
Pizza Florenz
11.50
Pizza Florenz mit Salami, Paprika, Zwiebeln, Käse, Oliven und Peperoni — con salami, pimientos, cebollas, queso, aceitunas y peperoni
estimación≈ 1020 kcal115 g de carbohidratosequilibrado 71
Pizza Tonnopescatarian
11.50
Pizza Tonno mit Thunfisch, Zwiebeln, Käse und Oliven — con atún, cebollas, queso y aceitunas
estimación≈ 950 kcal108 g de carbohidratosequilibrado 69
Pizza Spezial
11.50
Pizza Spezial mit Salami, Kochschinken, Champignons, Zwiebeln und Käse — con salami, jamón cocido, champiñones, cebollas y queso
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Pizza Vegetariavegetarian
11.50
Pizza Vegetaria mit Zwiebeln, Paprika, Champignons, Käse, Tomaten und Knoblauch — con cebollas, pimientos, champiñones, queso, tomates y ajo
estimación≈ 820 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 68
Pizza Rucolavegetarian
11.50
Pizza Rucola mit Mozzarella, Tomaten, Rucola, Parmesan und Pinienkernen — con mozzarella, tomates, rúcula, parmesano y piñones
estimación≈ 880 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 66
Pizza Veganovegan
11.50
Pizza Vegano mit Grillgemüse, Peperoni, Oliven und veganer Käsealternative — con verduras a la parrilla, peperoni, aceitunas y alternativa de queso vegano
estimación≈ 850 kcal88 g de carbohidratos
Pizza Bolognese
11.00
Pizza Bolognese mit Hackfleisch, Paprika und Käse — con carne picada, pimientos y queso
estimación≈ 920 kcal84 g de carbohidratos
Pizza Bolognese picante
11.50
Pizza Bolognese scharf mit Hackfleisch, Zwiebeln, Käse und Peperoni — con carne picada, cebollas, queso y peperoni
estimación≈ 930 kcal85 g de carbohidratos
Pizza Spinat Thunfischpescatarian
11.50
Pizza Spinat Thunfisch mit Spinat, Thunfisch, Käse, Knoblauch und Tomaten — con espinacas, atún, queso, ajo y tomates
estimación≈ 890 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 71
Pizza Bleialf
12.00
Pizza Bleialf mit Hackfleisch, Salami, Kochschinken, Zwiebeln und Käse — con carne picada, salami, jamón cocido, cebollas y queso
estimación≈ 1050 kcal85 g de carbohidratos
Pizza Chicken
12.50
Pizza Chicken mit Soße Hollandaise, Käse, Brokkoli und Hähnchenwürfeln — con salsa holandesa, queso, brócoli y dados de pollo
estimación≈ 1100 kcal82 g de carbohidratos
Pizza Currywurst
12.50
Pizza Currywurst mit Currysoße, Käse, Bratwurst, und Pommes frites — con salsa curry, queso, bratwurst y patatas fritas
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 43
Pizza Gyros
12.00
Pizza Gyros mit Gyros, Knoblauch, Zwiebeln und Käse — con gyros, ajo, cebollas y queso
estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos
Pizza Minix
12.50
Pizza Minix mit Salami, Kochschinken, Käse, Champignons, Spiegelei, gek. Ei, Pommes frites — con salami, jamón cocido, queso, champiñones, huevo frito, huevo cocido y patatas fritas
estimación≈ 1250 kcal105 g de carbohidratos
Pizza Pulled Pork
12.50
Pizza Pulled Pork mit Barbecuesoße, Pulled Pork, Käse, Zwiebeln, Mais und Jalapeños — con salsa barbacoa, pulled pork, queso, cebollas, maíz y jalapeños
estimación≈ 1050 kcal95 g de carbohidratos
Pizza Frutti di Marepescatarian
13.50
Pizza Frutti di Mare mit Thunfisch, Käse, Sardellen, Muscheln und Krabben — con atún, queso, anchoas, mejillones y cangrejos
estimación≈ 880 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 68
Pizza Garnelenpescatarian
14.50
Pizza Garnelen mit Käse, Knoblauch, Cocktailtomaten und Garnelen — con queso, ajo, tomates cherry y gambas
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 69
Bandeja Familiar
43.00
Familienblech (Nur mit Vorbestellung) mit Sorten nach Wahl — Variedades a elegir (solo bajo pedido previo)
estimación≈ 3800 kcal340 g de carbohidratospesado 27
Ensaladas
Ensalada Mixtavegetarian
5.00
Gemischter Salat verschiedene Salate der Saison — varias ensaladas de temporada
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada Italiana
13.50
Italienischer Salat grüner Salat, gekochter Schinken, Käse, Tomaten, Zwiebeln, und gekochtes Ei mit Hausdressing — ensalada verde, jamón cocido, queso, tomates, cebollas y huevo cocido con aliño de la casa
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de Atún Picantepescatarian
13.50
Thunfischsalat pikant Thunfisch, grüner Salat, Zwiebeln, gekochtes Ei, Tomaten, Oliven mit Öl-Essig Dressing — atún, ensalada verde, cebollas, huevo cocido, tomates, aceitunas con aliño de aceite y vinagre
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Colorida
14.50
Bunter Salat Hähnchenbrust gemischter Salat der Saison mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Hausdressing — ensalada mixta de temporada con tiras de pechuga de pollo salteadas y aliño de la casa
estimación≈ 520 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bunter Salat Garnelenpescatarian
16.50
Bunter Salat Garnelen gemischter Salat der Saison mit gebratenen Garnelen und Erdnussöl — ensalada mixta de temporada con gambas salteadas y aceite de cacahuete
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sin carne
Käsespätzlevegetarian
14.50
Käsespätzle mit Röstzwiebeln und grünem Salat — con cebollas fritas y ensalada verde
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Plato de verdurasvegetarian
13.50
Gemüseteller mit Basmatireis, Soße Hollandaise, gebackenen Champignons und Spiegelei — con arroz basmati, salsa holandesa, champiñones fritos y huevo frito
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Macarrones veganosvegan
15.50
Vegane Makkaroni mit frischem Basilikum-Pesto, Cocktailtomaten, Rucola und Pinienkernen — con pesto de albahaca fresca, tomates cherry, rúcula y piñones
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Vegan Backhaus Burgervegan
16.50
Veganer Backhaus Burger hausgemachter Patty, belegt mit Avocado, gegrillter Paprika und Rucola, dazu Rosmarinkartoffeln — hamburguesa casera con aguacate, pimiento grillado y rúcula, con patatas al romero
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
Rösti de batatavegan
16.50
Süßkartoffelrösti mit Wildkräutersalat, Kürbiskernöl, Roter Bete, Kürbiskernen, veganem Kräuter-Knoblauch-Joghurt — ensalada de hierbas silvestres, aceite de semillas de calabaza, remolacha, semillas de calabaza, yogur vegano
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Vegan Falafel-Bowlvegan
16.50
Vegane Falafel-Bowl Kräuter-Knoblauch-Joghurt, Couscous, Rote Bete, Gurken, Tomaten, Salat, Walnüsse und Granatapfel, Agaven-Senf-Dressing — yogur de ajo y hierbas, cuscús, remolacha, pepino, tomates, ensalada, nueces, granada, aliño de agave y mostaza
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 80
Menú Infantil
Pizza infantil
7.00
Kinderpizza Tomatensoße, Salami und Käse — salsa de tomate, salami y queso
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Currywurst
8.90
Currywurst mit Pommes frites — con patatas fritas
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Nuggets de pollo
7.50
Hähnchennuggets mit Pommes frites und Apfelmus — con patatas fritas y puré de manzana
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratos
Falafel
8.00
Falafel mit Makkaroni und Tomatensoße — con macarrones y salsa de tomate
estimación≈ 550 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 70
Schnitzel infantil
9.00
Kinder -Schnitzel mit Erbsen, Möhren und Pommes frites — con guisantes, zanahorias y patatas fritas
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Pasta
Tagliarini Arrabiata
12.00
Tagliarini Arrabiata in Tomatensoße mit Knoblauch und Chili — en salsa de tomate con ajo y chile
estimación≈ 580 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73
Tagliarini Bolognese
12.00
Tagliarini Bolognese mit Parmesan — con parmesano
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Macarrones
13.50
Makkaroni in einer Käsesoße mit Schinken und Erbsen — en salsa de queso con jamón y guisantes
estimación≈ 750 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 65
Lasagna
13.00
Lasagne mit Hackfleisch, überbacken mit Béchamelsoße und Käse — con carne picada, gratinada con salsa bechamel y queso
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Lasagna de verduras veganavegan
13.50
Vegane Gemüselasagne mit veganer Béchamelsoße und Käse-Alternative überbacken — gratinada con bechamel vegana y alternativa al queso
estimación≈ 650 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 74
Platos Principales
Wiener Schnitzel
16.50
Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes frites und Salat — escalope de cerdo con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Schnitzel de pechuga de pollo
18.50
Hähnchenbrustschnitzel mit Pommes frites und Salat — con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Lomo de cerdo envuelto en bacon
20.00
Schweinerücken im Speckmantel mit Kräuterbutter, Gemüse und Kroketten — con mantequilla de hierbas, verduras y croquetas
estimación≈ 820 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Chuletas de lomo de cerdo
21.00
Schweinerückensteaks mit Birnen-Cranberry-Chutney, überbacken mit Camembert, dazu Pommes frites und Salat — con chutney de pera y arándanos, gratinadas con camembert, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Plato Eifeler
18.90
Deftiger Eifeler Teller herzhafte Blut- und Mettwurst mit Kassler auf Eifeler Stampes, mit Senf — morcilla y mettwurst con kassler sobre puré Eifeler, con mostaza
estimación≈ 920 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cordon bleu
20.00
Cordon bleu gefülltes Schweineschnitzel mit Kochschinken und Käse, dazu Pommes frites und Salat — filete de cerdo relleno de jamón cocido y queso, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 980 kcal50 g de carbohidratos
Medallones de cerdo Melba
21.90
Schweinemedaillons Melba mit Pfirsich und Soße Hollandaise, Pommes frites und Salat — con melocotón y salsa holandesa, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos
Sartén Backhaus
21.90
Backhaus-Pfanne Schweinemedaillons mit Champignonrahmsoße, Mandelbrokkoli und Butterspätzle — medallones de cerdo con salsa cremosa de champiñones, brócoli con almendras y spätzle de mantequilla
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 72
Plato de parrilla
26.50
Grillteller kleines Rumpsteack, Schweinemedaillon, Hähnchenbrust, Grilltomate, Kräuterbutter, Pfeffersoße, Speckböhnchen und Bratkartoffeln — pequeño rumsteak, medallón de cerdo, pechuga de pollo, tomate grillado, mantequilla de hierbas, salsa de pimienta, judías con beicon y patatas salteadas
estimación≈ 950 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Medio pollo crujiente
15.50
knuspriges 1/2 Hähnchen mit Pommes Frites und Salat — con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratos
Pechuga de pollo Caprese
20.00
Hähnchenbrust Caprese mit Tomaten-Mozzarella überbacken, auf Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln — gratinada con tomate y mozzarella, sobre verduras a la parrilla y patatas al romero
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Pechuga de pollo Oriental
20.00
Hähnchenbrust Orientalisch mit Currysoße, gebackenem Obst, dazu Basmati-Reis und Salat — con salsa de curry, fruta frita, arroz basmati y ensalada
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Pechuga de pato
31.50
Zartrosa gebratene Entenbrust mit Orangensoße mit Apfelrotkohl und Rosmarinkartoffeln — dorada con salsa de naranja, col lombarda con manzana y patatas al romero
estimación≈ 750 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 78
Tafelspitz cocido
19.00
Gekochter Tafelspitz mit frischem Meerrettich dazu Remouladensoße, Salzkartoffeln und Salat — con rábano picante fresco, salsa remoulade, patatas cocidas y ensalada
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Roulade de ternera
21.00
Saftige Rinderroulade gefüllt mit Speck, Essiggurken und Zwiebeln, dazu Apfelrotkohl und Kroketten — rellena de beicon, pepinillos y cebollas, col lombarda con manzana y croquetas
estimación≈ 810 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rumsteak (220g)
28.00
Unser Rumpsteak 220g vom Eifeler Färsenrind Kräuterbutter dazu Pommes frites und Salat — ternera de Eifel, mantequilla de hierbas, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos
Rumsteak (220g)
29.50
Unser Rumpsteak 220g vom Eifeler Färsenrind Cognac-Pfefferrahmsoße mit Kroketten und Salat — ternera de Eifel, salsa cremosa de pimienta y coñac, croquetas y ensalada
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Rumsteak (220g) 'Großmütterchen'
30.00
Unser Rumpsteak 220g vom Eifeler Färsenrind Großmütterchen mit frischen Champignons und Soße Hollandaise, dazu Kroketten und Salat — ternera de Eifel, champiñones frescos, salsa holandesa, croquetas y ensalada
estimación≈ 920 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rumsteak (220g) Tirolés
30.00
Unser Rumpsteak 220g vom Eifeler Färsenrind Tiroler mit Tomatenwürfeln, Speckstreifen, gebackenen Zwiebelringen, dazu Kartoffelrösti und Salat — ternera de Eifel, dados de tomate, tiras de beicon, aros de cebolla fritos, rösti de patata y ensalada
estimación≈ 940 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Trucha al apiopescatarian
22.50
Sellericher Forelle mit Mandelbutter, Salzkartoffeln und grünem Salat — con mantequilla de almendras, patatas cocidas y ensalada verde
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lucio fritopescatarian
24.50
Gebratener Zander auf Tomaten-Weißweinsoße mit Kartoffelrösti und grünem Salat — con salsa de tomate y vino blanco, rösti de patata y ensalada verde
estimación≈ 680 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gambas gigantespescatarian
22.50
Riesengarnelen dazu Tagliarini mit Pesto, Rucola, Parmesan und Pinienkernen — con tagliarini al pesto, rúcula, parmesano y piñones
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
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82veggie
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Muchas opciones vegetarianas y veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay una sección sin carne con platos como el bowl de falafel vegano y el rösti de batata. También ofrecen käsespätzle y pizza rucola.
19 platos vegetarianos y 6 veganos de 79
70dia
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Opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos y ensaladas. El menú contiene muchas pizzas y pastas con un índice glucémico alto.
21 aptos para diabéticos · 79 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Auwer Str. 12, 54608 Bleialf
- Horario
- lun11:00–21:00mar11:00–21:00mié11:00–21:00jue11:30–14:00, 17:00–21:00vie11:00–21:00sáb11:00–21:00dom11:00–21:00
- Contacto
- +4965558699
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), backhaus-bleialf.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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