Restaurant de Cantharel
Helling 2 2, 5921 GT Blerick
horario aún desconocido
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Crudo de Calabacín Veggievegetarian
15.00
Veggie, verfrissende courgette crudo met| artisjok| klaverzuring| citrus — Crudo de calabacín refrescante con alcachofa, oxalis y cítricos
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Terrina de Foie Gras de Pato
22.00
Onze terrine van gemarineerde eendenlever met compote en toast — Terrina de foie gras de pato marinado con compota y tostadas
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Paleta de Verano de Pez Espadapescatarian
22.00
Zomerpalet van zwaardvis| rode koolrabi| tuinerwt| wakame| oranje vinaigrette — Pez espada, colirrutabi roja, guisantes, wakame y vinagreta de naranja
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Langosta Pequeña "Canner"pescatarian
23.75
“Canner” kleine zeekreeft| zomerwortel| Laos| aubergine| citroen peper — Langosta pequeña, zanahoria de verano, galanga, berenjena y pimienta limón
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Sopas y Entremeses
Sopa de Cebolletavegetarian
10.00
Lichtgebonden soep van stengelui met maiscoquelet| kokosflakes — Sopa ligera de cebolleta con coquillettes de maíz y copos de coco
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bisque de Langosta Clásicapescatarian
15.75
“ Bisque” Klassieke kreeftensoep afgeblust met pernod en dun geslagen room — Sopa de langosta clásica desglaseada con Pernod y nata montada
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambones Fritospescatarian
18.50
Grote gebakken garnalen afgeblust met sjalot| look| Colombo curry — Gambones fritos desglaseados con chalota, ajo y curry Colombo
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mollejas de Ternera Crujientes
22.00
Krokant gebakken Kalfszwezerik met saus van zwarte truffel honing — Mollejas de ternera fritas con salsa de miel y trufa negra
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Plato Vegetariano del Díavegetarian
29.75
Vegetarisch gerecht van de dag
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
Liza Griegapescatarian
35.00
Grey mullet met Zeeuwse mosselen| stoof van aubergine en kikkererwt — Liza griega con mejillones de Zelanda, estofado de berenjena y garbanzos
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 95
Filete de Rodaballo a la Parrillapescatarian
38.50
Gegrilde tarbotfilet met gebarbecued suikerbroodkool| groene mabooj — Rodaballo a la parrilla con col rizada barbacoa y mabooj verde
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 95
Filete de Corzo Holandés Asado
38.50
Gebraden Hollandse reebokfilet met grove mosterd| lavas| kruisbessen — Filete de corzo asado con mostaza fuerte, levístico y grosellas
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de Ternera
38.50
Biefstuk van de runderhaas met cantharellen| crudite van golden biet — Solomillo de ternera con rebozuelos y crudité de remolacha dorada
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postres
Mousse de Chocolate Negro
11.00
Pure chocolade moes met Hollandse aardbeien| sabayon| roomijs — Mousse de chocolate con fresas holandesas, sabayón y helado
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Crepes con Helado
12.75
Flensjes gevuld met roomijs overgoten met gember en Grand Marnier — Crepes rellenos de helado con jengibre y Grand Marnier
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 26
Degustación de Dulces
15.00
Proeverij van de vijf zoete zaligheden van de dag — Degustación de cinco delicias dulces del día
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28
Selección de Quesosvegetarian
16.00
Vijf kaassoorten geselecteerd door onze Kaasaffineurs v. Tricht — Cinco tipos de quesos seleccionados por nuestros affineurs v. Tricht
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menu De Cantharel
Menú de 3 Tiempos a Elegir
52.50
3 gangen keuze menu
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 37
Crema de Feta Batida Veggievegetarian
16.50
Veggie, whipped feta crėme met golden biet| venkel| zonnebloempit — Crema de feta batida con remolacha dorada, hinojo y semillas de girasol
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de Judías Variadaspescatarian
16.50
Gemengde bonensalade met ingelegde tomaat| op een bed van tonnato — Ensalada de judías variadas con tomate encurtido sobre cama de tonnato
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Polenta blanca cremosa con ragú de cordero
33.50
Smeuïge witte polenta met stickie lamsragù| tuinbonen| verveine olie — con habas y aceite de verbena
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Plato de pescadopescatarian
33.50
Visgerecht….. \ visvangst van de dag — captura del día
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Frutos rojos mixtosvegetarian
9.00
Gemengd rood fruit met frambozen sabayon| crėme patissier| choggia sorbet — con sabayón de frambuesa, crema pastelera y sorbete de choggia
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Tres tipos de quesovegetarian
9.00
Drie kaassoorten geselecteerd door onze kaasaffineurs v Tricht — seleccionados por nuestros affineurs v Tricht
estimación≈ 400 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menu Sorpresa De Cantharel
Menú sorpresa de 4 platos variado diariamente
65.00
dagelijks wisselend 4 gangen verrassingsmenu — Aperitivo a elegir incluido (suplemento para Champagne y aperitivo doble)
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. El solomillo de ternera contiene aproximadamente 15 g de carbohidratos.
18 aptos para diabéticos · 25 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Helling 2 2, 5921 GT Blerick
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +31773820075 info@restaurantdecantharel.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdecantharel.nl/
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