Viebrocks Gasthaus
Rutenbeck 1, 21640 Bliedersdorf
Cerrado ahora · abre jue 11:30
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Recomendaciones
Espárragos alemanes
22.80
Portion deutscher Spargel — con salsa holandesa o mantequilla fundida y patatas cocidas
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de ternera con rebochados
32.50
Kalbssteak mit Pfifferlingen — Rösti / crema de hierbas y pimienta
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Schnitzel empanado de cerdo Schwäbisch Hällisch
31.80
Paniertes Schnitzel vom Schwäbisch Hällischen Landschwein
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratos
Katenschinken de Basedahl de Hollenstedt
31.80
Katenschinken von Basedahl aus Hollenstedt
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de salmón de Noruega
35.80
Lachsfilet auf der Haut gebraten aus Norwegen — sellado con piel
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Patatas fritas caseras multicolores
8.50
Selbstgemachte Pommes von bunten Kartoffeln — Ketchup / Aioli
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Filete de Skrei con costra de hierbas
28.50
Skreifilet mit Kräuterkruste — salsa de mostaza / puré de patatas / hinojo
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tomate corazón de buey rellenovegetarian
19.50
Gefüllte Ochsenherztomate — calabacín / bulgur / hinojo
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 81
Semmelknödel con crema de rebochadosvegetarian
18.50
Semmelknödel mit Pfifferlingsrahm — parmesano / migas de mantequilla
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Linguine con rebochadosvegetarian
17.00
Linguine mit Pfifferlingen — salsa de nata / tomates cherry / parmesano
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Linguine con rebochados + queso de cabra gratinadovegetarian
23.00
Linguine mit Pfifferlingen + gratiniertem Ziegenkäse
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
Linguine con rebochados + pechuga de pollo a la plancha
23.00
Linguine mit Pfifferlingen + gebratener Hähnchenbrust
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Linguine con rebochados + lucio pera a la plancha
29.00
Linguine mit Pfifferlingen + gebratenem Zander
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Linguine con rebochados (sin extras)vegetarian
22.00
Linguine mit Pfifferlingen (ohne Zusatz)
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Linguine con rebochados con filete de salmón a la plancha
26.00
Linguine mit Pfifferlingen mit gebratenem Lachsfilet
estimación≈ 900 kcal65 g de carbohidratos
Apio al hornovegetarian
18.50
Gebackener Sellerie — Fregula Sarde / hilos de apio / zanahorias multicolores
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
Setas pleurotus al hornovegan
18.50
Gebackene Austernpilze — salsa de carne vegana / zanahorias multicolores / puré de patata y apio
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopas
Consomé de tomatevegetarian
8.20
Tomaten-Consommé — con espuma de tomate blanco
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cappuccino de ajo silvestrevegetarian
7.80
Cappuccino vom Bärlauch
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Caldo de ternera con guarnición
6.80
Rinderkraftbrühe mit Einlage
estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Entrantes, Ensaladas
Ensalada mixta como guarniciónvegetarian
6.00
Gemischter Salatteller als Beilage
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Croustinos de queso de cabravegetarian
10.50
Ziegenkäse-Croustinos — piñones / miel / ensaladas de hoja
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas salteadas
17.50
Gebratene Garnelen — ensalada / aliño balsámico / pan tostado
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de tomates variados con Burratavegetarian
12.50
Bunter Tomatensalat mit Burrata — albahaca / balsámico de grosella
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de rebochangelos "Panzanella"
17.50
Pfifferlingssalat "Panzanella" — tomates / calabacín / croutons / bacon
estimación≈ 410 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos de Pescado
Hamburger Pfannfisch
24.50
filetes de pescado fritos sobre patatas salteadas con salsa de mostaza
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Filete de lucio frito
26.00
Gebratenes Zanderfilet — con salsa de azafrán, brócoli y puré de patata y apio
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Filete de salmón de Noruega
24.00
Lachsfilet aus Norwegen — frito en costra de patata y rúcula con rábano picante, crème fraiche y ensaladas
estimación≈ 610 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de abadejo
15.50
Seelachsfilet — empanado, frito, con ensalada de patata
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Trucha ecológica de Horneburger Aue
26.00
Bio-Forelle aus Horneburger Aue-Quellwasser — frita en mantequilla de almendras con patatas cocidas y ensalada
estimación≈ 640 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Platija del Mar del Norte frita
26.00
Gebratene Nordseescholle — con trozos de bacon crujiente, ensalada de patata y ensalada
estimación≈ 660 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Patatas fritas y más
Bauernfrühstück
16.50
patatas salteadas con huevos revueltos, jamón en dados y pepino
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
3 filetes de matjes caseros
17.00
3 Matjesfilets nach Hausfrauenart — con manzanas y cebollas en nata y patatas salteadas
estimación≈ 690 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sülze casera
16.50
Hausmacher-Sülze — con salsa remoulade y patatas salteadas
estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Platos de Carne
Ración pequeña de solomillo de cerdo en crema de hierbas y pimienta
19.00
Kleine Portion Schweinefilets in Kräuter-Pfeffer-Rahm — con tortitas de patata y ensaladas frescas
estimación≈ 540 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Schnitzel de cerdo con champiñones a la crema
19.50
Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, Pommes frites und Salatteller — con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Schnitzel de cerdo con champiñones a la crema
15.50
Schweineschnitzel mit Rahmchampignons (Kleine Portion) — Ración pequeña
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Schnitzel de cerdo "Cordon bleu"
22.50
Schweineschnitzel "Cordon bleu" — relleno de jamón y queso, con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1050 kcal60 g de carbohidratos
"Altdeutscher Topf"
24.00
„Altdeutscher Topf“ — 3 medallones de cerdo con champiñones y cebollas salteadas sobre patatas fritas
estimación≈ 780 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
"Altdeutscher Topf"
19.00
„Altdeutscher Topf“ (Kleine Portion) — Ración pequeña
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pechuga de pollo con queso de cabra
21.00
Hähnchenbrustfilet mit Ziegenkäse überbacken — gratinada, chutney de albaricoque, ensalada y pequeñas rösti
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pequeño rumpsteak
24.50
Kleines Rumpsteak — con cebollas y champiñones salteados, ensalada crujiente y baguette de hierbas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Rumpsteak a la pimienta
33.50
Pfeffersteak vom Rumpsteak — con croquetas de patata y ensalada
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Postre
Brioche y albaricoquevegetarian
8.80
Brioche & Aprikose — con crema de mascarpone y crocante de almendras
estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 30
Crumble de ciruelasvegetarian
8.80
Zwetschen-Crumble mit Vanilleeis — con helado de vainilla
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Gourmet Cafévegetarian
9.50
variedad de postres con una taza de espresso
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Crumble de ruibarbovegetarian
8.80
Rhabarber-Crumble — con helado de vainilla
estimación≈ 460 kcal52 g de carbohidratospesado 38
Affogato al caffèvegetarian
4.70
helado de vainilla y espresso
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Crème brûléevegetarian
7.50
Crème brulée — crema de vainilla con un toque de canela, gratinada con azúcar moreno
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Helado mixto con natavegetarian
5.50
Gemischtes Eis mit Sahne
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Cereza Amarena
7.00
Amarena-Kirsch — Amarena Cream y Cioccolata Stracciatella con cerezas Amarena y nata
estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Pequeña tentación
7.00
Kleine Versuchung — Maple Walnuts y Chocolate Chips con nata, licor Bailey's y virutas de chocolate blanco
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 28
Helado y caliente
7.50
Eis und Heiß — Crème Vanilla con nata y cerezas calientes
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Cascanueces
7.50
Nussknacker — Maple Walnuts, Cioccolata Stracciatella y Chocolate Chips con nata, salsa de chocolate y almendras tostadas
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29
Café helado
5.00
Eiskaffee — Crème Vanilla con café fuerte y nata
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratospesado 41
¿Esta carta sigue siendo correcta?
78veggie
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Diversos platos vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el tomate corazón de buey relleno o el apio horneado. Hay una opción vegana de setas ostra fritas. El menú tiene muchas opciones de carne y pescado para mesas mixtas.
19 platos vegetarianos y 1 veganos de 55
75dia
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Comida alemana baja en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. Hay una gran variedad de carnes y pescados.
27 aptos para diabéticos · 55 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Rutenbeck 1, 21640 Bliedersdorf
- Horario
- lun11:30–14:00, 17:00–20:30marcerradomiécerradojue11:30–14:00, 17:00–20:30vie11:30–14:00, 17:00–20:30sáb11:30–14:00, 17:00–20:30dom11:30–14:00, 17:00–20:30Küchenzeiten
- Contacto
- +4941642284 post@viebrocksgasthaus.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), viebrocksgasthaus.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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