volver a la búsqueda

Auberge du Val d'Ouche

Place de l'hôtel de ville 27, 21360 Bligny-sur-Ouche

horario aún desconocido

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Salade Franc Comtoise
19.00
Salchicha de Morteau, cancoillotte, Comté, ensalada verde, patatas fritas caseras
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Salade Italienne
19.00
Rollitos de parmesano, burrata, coppa
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salade Bourguignonne
19.00
Jambon persillé casero, huevo duro, époisses, patatas fritas caseras
estimación≈ 880 kcal42 g de carbohidratos
Salade de chèvre chaud
12.00
Queso de cabra, ensalada verde, trocitos de bacon
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade d'époisses
12.00
Ensalada verde, époisses gratinado
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salade d'escargots chauds
12.00
Ensalada verde, trocitos de bacon, patata, caracoles, cebollas
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade paysanne
12.00
Ensalada verde, huevo frito, patata, trocitos de bacon, cebollas
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade Didou
12.00
Ensalada verde, zanahorias, huevos duros, pechuga de pollo, Comté
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada verdevegetarian
5.00
Salade verte
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carnes
Entrecôte de ternera a la parrilla
23.00
Entrecôte de boeuf grillé — Acompañado de patatas fritas caseras y ensalada verde
estimación≈ 950 kcal48 g de carbohidratos
Solomillo de ternera a la parrilla
24.00
Pavé de boeuf grillé — Acompañado de patatas fritas caseras y ensalada verde
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratos
Andouillette con mostaza
18.00
Andouillette à la moutarde — Acompañado de patatas fritas caseras y ensalada verde
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos
Para el aperitivo
Saucisson del momento
9.00
Saucisson du moment
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ración de patatas fritas caserasvegetarian
5.00
Assiette de frites maison
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Plato de quesosvegetarian
8.50
Assiette de fromages
estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menús
Menu bourguignon
29.00
6 caracoles o Jambon Persillé, Boeuf bourguignon o Poulet Gaston Gérard, queso o sorbete
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
Menú del día (solo mediodía)
18.50
Menu du jour (midi uniquement) — Elección entre dos entrantes, dos platos principales, queso o postre
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Plat direct
14.50
Plato principal sin entrante
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú infantil
12.00
Menu enfant — Nuggets o hamburguesa, patatas fritas caseras, 2 bolas de helado
estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratospesado 44
Sugerencias del chef - Entrantes
Oeufs en meurette maison
13.00
Huevos poché, trocitos de bacon, croutons, cebollas, zanahorias, salsa de vino tinto
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Jambon Persillé casero
11.00
Jambon persillé maison
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sartén de caracoles 6 piezas
8.00
Poêlon d'escargots 6 pièces
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sartén de caracoles 12 piezas
16.00
Poêlon d'escargots 12 pièces
estimación≈ 440 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sugerencias del chef - Platos principales
Camembert empanadovegetarian
17.00
Camembert pané — Con patatas fritas caseras y ensalada verde
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Tartiflette à l'époisses
19.50
Patatas, cebollas, beicon, salsa de mostaza, Époisses, ensalada verde
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato degustación
23.50
L'assiette dégustation — Jambon persillé casero, oeuf meurette, tostada de Époisses, 6 caracoles
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Boeuf Bourguignon casero
18.00
Boeuf bourguignon maison et sa garniture du moment — Con guarnición del día
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Muslo de pato confitado
18.50
Cuisse de canard confite et sa garniture du moment — Con guarnición del día
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pollo Gaston Gérard
18.00
Poulet façon Gaston Gérard et sa garniture du moment — Pollo cocinado con nata, vino blanco y mostaza, gratinado al horno, con guarnición del día
estimación≈ 780 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Pescados
Ranas persillade
20.00
Grenouilles persillées et frites maison — Con patatas fritas caseras
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Moules frites
18.50
Moules frites maison — Caseras
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Fish and chips
18.00
Fish and chips, sauce aïoli — Con salsa aïoli
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
Filete de salmónpescatarian
18.50
Escalope de saumon et sa garniture du moment — Con guarnición del día
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Hamburguesas, pastas y tortillas
Pâtes Carbonara
14.00
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Hamburguesa "Le Didou"
13.50
Hamburger "Le Didou" — Cebollas, beicon, queso, salsa aïoli
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Hamburguesa "Le Local"
15.50
Hamburger "Le Local" — Queso Époisses
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Hamburguesa "Le Chèvre"
14.50
Hamburger "Le Chèvre" — Queso de cabra
estimación≈ 840 kcal55 g de carbohidratos
Tortilla
9.00
Omelette nature, jambon ou fromage — Sencilla, jamón o queso
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tortilla de jamón y queso
10.50
Omelette jambon - fromage
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tortilla mixta
15.00
Omelette mixte — Jamón, queso, patatas fritas caseras y ensalada verde
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

36veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir camembert empanado, un plato de quesos, patatas fritas o una ensalada verde. El resto del menú consiste en carne y pescado.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 40

80dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La mayoría de las carnes vienen con patatas fritas.

22 aptos para diabéticos · 40 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Place de l'hôtel de ville 27, 21360 Bligny-sur-Ouche
Horario
aún desconocido
Contacto
+33380201206 auberge.val.ouche@free.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeduvaldouche.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Auberge du Val d'Ouche? Reclama tu local.