L'Embarcadere - Blois, 16 Quai Ulysse Besnard
quai Ulysse Besnard 16, 41000 Blois
Abierto ahora · hasta 22:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Hamburguesa para llevar
Burger Embar’classic
19.00
Pan brioche con sésamo, hamburguesa de ternera 150g, cheddar, pepinillos agridulces, tomates. Patatas y salsa BBQ
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
El rincón del carnicero
Magret de pato entero
24.00
Magret de canard entier — Sucrine a la plancha, patatas baby, judías verdes y salsa BBQ casera
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Andouillette AAAAA
17.00
Crema de cebollino, patatas fritas y salsa diable
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratos
Suprema de pintada a baja temperatura
22.00
Suprême de pintade basse température — Risotto de trufa de verano y jugo de carne trufado
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrantes
Fritura de pejerreyes
5.50
Friture d’éperlans — Crema de cebollino
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Box marítima
11.00
Box maritime — Fritura de pejerreyes, crema de cebollino, salmón gravlax, tataki de atún, salsa mentsuyu
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Box mixta
15.00
Box mixte — Coppa di Parma, jamón ibérico, rillons, tataki de atún, salmón gravlax, pesto rosso y burrata
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso de cabra Petit Perchevegetarian
4.00
Chèvre du Petit Perche — Ensalada y crema balsámica
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salmón gravlax a los cítricospescatarian
10.50
Saumon gravlax aux agrumes — Focaccia y crema de hierbas
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato mi-cuit
10.50
Foie gras de canard mi-cuit — Confitura de cebollas y albaricoques
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyozas de verdurasvegetarian
6.90
Gyozas de légumes — Salsa agridulce
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 67
Gazpacho de verduras de veranovegan
6.90
Gaspacho de légumes d’été — Minestrone de verduras con guisantes de temporada y garbanzos
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 87
Burrata y pesto rossovegetarian
8.50
Burrata et pesto rosso — Pimientos asados
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ensaladas gourmet
Ensalada Touraine
14.50
Salade Touraine — Ensalada, rillons caseros, tostadas de queso Petit Perche, focaccia, patatas baby y encurtidos de cebolla
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 72
Ensalada del marpescatarian
16.50
Salade de la mer — Ensalada, salmón gravlax, tataki de atún, tomates antiguos, aceitunas taggiasche y crema de cebollino
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bowl de verano Pagovegetarian
14.00
Bowl d’été Pago — Ensalada, cuscús, pepinos, judías verdes, tomates antiguos, aceitunas taggiasche y gyozas de verduras
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 80
Ensalada Italiana
15.90
Salade Italienne — Ensalada, melón, coppa di Parma, burrata, pesto rosso, tomates antiguos y aceitunas taggiasche
estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
La lonja
Vieiras a la planchapescatarian
23.00
Saint-Jacques à la plancha — Risotto, espaguetis de calabacín con albahaca y verduras crujientes
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Lubina entera a la planchapescatarian
20.00
Bar entier grillé à la plancha — Ratatouille casera
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Gambas a la planchapescatarian
22.00
Gambas grillées — Rigatoni, calabacín y crema de crustáceos
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 79
Mejillones
Moules marinièrespescatarian
18.90
Estilo marinero, crème fraîche y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Moules à la crèmepescatarian
14.90
Estilo marinero, crème fraîche y patatas fritas
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
Postres
Fromage blanc fermiervegetarian
6.50
Granola y frutas frescas
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Pavlova y frutas de temporadavegetarian
8.00
Pavlova et fruits de saison — Merengue suave, frutas asadas y nata montada
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 37
Coeur coulant au chocolatvegetarian
6.50
Crème anglaise y nata montada
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratospesado 26
Ensalada de frutas frescasvegan
5.50
Salade de fruits frais — Manzanas, uvas, kiwis, piña, arándanos y naranjas
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratos
Tarta de fresasvegetarian
7.50
Tartelette aux fraises — Crema pastelera de vainilla, fresas de Sologne y pistacho
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Nuestras Fórmulas
PLATO + POSTRE - A ELECCIÓN
15.90
PLAT + DESSERT - AU CHOIX — Italienne, De la mer, Touraine
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 36
MEJILLONES + POSTRE
23.90
MOULES + DESSERT — Marinières, Crème
estimación≈ 1250 kcal95 g de carbohidratospesado 35
BURGER EMBAR’C + POSTRE
18.00
BURGER EMBAR’C + DESSERT — Gambas, vieiras
estimación≈ 1300 kcal100 g de carbohidratospesado 33
LA CRIÉE + POSTRE
21.90
LA CRIÉE + DESSERT
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratospesado 42
ANDOUILLETTE + POSTRE
26.90
ANDOUILLETTE + DESSERT
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratospesado 32
MAGRET DE CANARD + POSTRE
28.90
MAGRET DE CANARD + DESSERT
estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 28
LUBINA ENTERA + POSTRE
24.90
BAR ENTIER + DESSERT
estimación≈ 1150 kcal80 g de carbohidratospesado 40
SUPREME DE PINTADE + POSTRE
26.90
SUPREME DE PINTADE + DESSERT
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 32
BOWL DE VERANO + POSTRE
20.00
BOWL D’ÉTÉ + DESSERT
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratos
Los entrantes
Salmón gravlax con cítricospescatarian
11.50
Saumon gravlax aux agrumes — Focaccia y crema de hierbas
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gyozas de verdurasvegetarian
7.90
Gyozas de légumes — Salsa agridulce
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Burrata y pesto rossovegetarian
8.70
Burrata et pesto rosso — Pimientos asados
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Foie gras mi-cuit
11.50
Confitura de cebolla y albaricoques
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gazpacho de verduras de veranovegan
7.90
Gaspacho de légumes d'été — minestrone de verduras y garbanzos
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Para compartir (para 2 o 4 personas)
Tabla marinapescatarian
12.00
Planche maritime — fritura de lisas, crema de cebollino, salmón gravlax, tataki de atún, salsa mentsuyu
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tabla mixta
14.90
Planche mixte — coppa di Parma, jamón ibérico, rillons caseros, tataki de atún, salmón gravlax, pesto rosso y burrata
estimación≈ 850 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla estivalvegetarian
18.90
Planche estivale — burrata, pesto rosso, tomates antiguos, melón Charentais y minestrone de verduras
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 66
Fritura de lisaspescatarian
6.00
Friture d’éperlans — crema de cebollino
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestros mejillones
Moules marinièrespescatarian
15.90
Patatas fritas
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Mejillones a la cremapescatarian
16.90
Moules à la crème — estilo marinière, crème fraîche y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Ensaladas gourmet
Ensalada del marpescatarian
17.50
Salade de la mer — ensalada, salmón gravlax, tataki de atún, tomates antiguos, aceitunas taggiasche y crema de cebollino
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada Touraine
16.50
Salade Touraine — ensalada, rillons caseros, tostadas de queso de cabra Petit Perche, focaccia, patatas baby y cebollas encurtidas
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bowl de veranovegetarian
15.00
Bowl d'été — ensalada, cuscús, pepino, judías verdes, tomates antiguos, aceitunas taggiasche, gyozas de verduras
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 80
Ensalada italiana
16.90
Salade italienne — ensalada, melón, coppa di Parma, burrata, pesto rosso, tomates antiguos y aceitunas taggiasche
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 78
El rincón del carnicero
Tartar de ternera
20.00
Tartare de boeuf préparé au couteau (180g) — mostaza de Dijon, alcaparras, pepinillos, perejil, cebolla, Tabasco y salsa Worcester. Con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Suprema de pintada
23.00
Suprême de pintade basse température — cocción a baja temperatura, risotto de trufa de verano y jugo de carne trufado
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Magret de pato entero
25.00
Magret de canard entier — sucrine a la plancha, patatas baby, judías verdes y salsa barbacoa casera
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Entrecôte
29.00
Entrecôte (env. 280g) — a la plancha, salsa bearnesa, patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal50 g de carbohidratos
Andouillette AAAAA
18.90
Andouilette AAAAA — patatas fritas y salsa diable
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Hamburguesa
Burger Embar'Classic
21.00
pan brioche con sésamo, hamburguesa 150g, cheddar, pepinillos, tomates. Patatas fritas y salsa barbacoa casera
estimación≈ 1200 kcal85 g de carbohidratospesado 44
La lonja
Vieiras a la plancha
24.00
Saint-Jacques à la plancha — risotto, espaguetis de calabacín con albahaca y verduras crujientes
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gambas a la plancha
23.00
Gambas grillées — rigatoni, calabacín y crema de crustáceos
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Tataki de atún al sésamo
22.00
Tataki de thon au sésame — salsa mentsuyu, cebollino y guarnición a elegir (patatas fritas o ratatouille casera)
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Lubina entera a la plancha
21.00
Bar entier grillé à la plancha — con ratatouille casera
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Queso
Chèvre du Petit Perchevegetarian
5.00
acompañado de ensalada y crema balsámica
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postres
Crème brûlée
7.50
Crème brûlée flambée — flambeada, de vainilla
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Fromage blanc caserovegetarian
7.50
Fromage blanc fermier — con granola casera y frutas frescas
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 68
Coulant de chocolate
7.50
Coeur coulant au chocolat — con crema inglesa y nata montada
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Ensalada de frutas frescasvegan, vegetarian
6.50
Salade de fruits frais — manzanas, uvas, kiwis, piña, arándanos y naranjas
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Tarta de fresas
8.50
Tartelette aux fraises — crema pastelera de vainilla, fresas de Sologne y pistachos
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Helados
2 bolas (helado o sorbete)
4.90
2 boules (glaces ou sorbets)
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
3 bolas (helado o sorbete)
5.90
3 boules (glaces ou sorbets)
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 38
Napolitain 2 bolas
5.90
Napolitain 2 boules — caramelo, vainilla, chocolate o café, nata y coulis
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Copas gourmet y digestivas
Dame blanche
8.90
3 bolas de vainilla, chocolate caliente, almendras laminadas y nata
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Fraise melba
8.90
2 bolas de vainilla, fresas de Sologne, nata, almendras y coulis de frutos rojos
estimación≈ 510 kcal55 g de carbohidratospesado 38
Coupe Bounty
8.90
2 bolas de coco, 1 bola de chocolate, coco rallado y nata
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratospesado 29
Coupe exotique
8.90
bolas de lichi, mango y piña, coulis de frutas exóticas y nata
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Colonel
8.90
2 bolas de lima, vodka
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Pina Colada
8.90
1 bola de piña, 1 bola de coco, ron blanco
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Fórmulas
Menú del mediodía
19.50
Formule du midi (Entrée + plat OU plat + dessert) — Entrante + plato principal O plato principal + postre
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratos
Plato del día
15.00
Plat du jour — Mediodías excepto fines de semana y festivos
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Menú « malin plaisir »
34.00
Menu « malin plaisir » (Entrée + plat + dessert) — Entrante + plato principal + postre
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratos
Menú infantil
10.00
Menu enfant (Plat + dessert + boisson) — Plato + postre + bebida (hasta 10 años)
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratos
Menú adolescente (Plato + postre + bebida)
19.00
Menu ado (Plat + dessert + boisson) — De 11 a 16 años
estimación≈ 1100 kcal140 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
52veggie
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Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el Bowl d’ét Pago y las gyozas de verduras. No hay platos principales vegetarianos, pero existe la Planche estivale para compartir. El menú incluye mucha carne y pescado.
18 platos vegetarianos y 4 veganos de 81
70dia
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Platos franceses con muchas verduras
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con verduras. El menú tiene buenas opciones para limitar los carbohidratos.
26 aptos para diabéticos · 81 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- quai Ulysse Besnard 16, 41000 Blois
- Horario
- lun12:00–14:00, 19:00–22:00mar12:00–14:00, 19:00–22:00mié12:00–14:00, 19:00–22:00jue12:00–14:00, 19:00–22:00vie12:00–14:00, 19:00–22:00sáb12:00–14:00, 19:00–22:00dom12:00–14:00, 19:00–22:00
- Contacto
- +33254783141
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lembarcadere.fr/reserver/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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