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Au Bacchus Gourmand

av. du Président Wilson 52, 41000 Blois

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Foie gras de canard mi-cuit façon Bacchus
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tataki de ternera estilo 'tiger cry'
Tataki de Boeuf façon tigre qui pleure
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de salmónpescatarian
Carpaccio de saumon mariné minute aux agrumes/yuzu — Marinado al momento con cítricos y yuzu
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrine du Bacchus
Terrine du Bacchus aux aromates — Con hierbas aromáticas
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de Boeuf Charolais
Carpaccio de Boeuf Charolais au pesto — Con pesto
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Demi magret de canard
Demi magret de canard , sauce du chef — Con salsa del chef
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrecôte de ternera
Entrecôte de Boeuf sauce du chef — Con salsa del chef
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Hamburguesa de ternera Angus
Hamburger de Boeuf Angus façon bouchère , fromage AOP — Estilo carnicero con queso AOP
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Pescado del díapescatarian
Poisson selon arrivage, sauce du chef — Con salsa del chef
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Confit de canard
Confit de canard à la persillade — Con persillade
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Surtido de profiteroles
Farandole de profiteroles arrosée de chocolat — Bañados en chocolate
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Mousse de chocolate negro
Mousse au chocolat noir
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratos
Café ou thé gourmand
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Ile flottante
Ile flottante au caramel beurre salé — Con caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Helado o sorbete
Glace ou sorbet
estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratos
Menú Express
Plato del día
17.50
Plat du jour + 1 boisson — Plato principal + 1 bebida
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
Menú Descubrimiento Suroeste
Menu Découverte Sud-Ouest
27.00
Entrante + Plato + Quesos o Postre
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 31
Ensalada de mollejas de ave confitadas
Salade gésiers de volaille confits, vinaigre de framboise et noix — Con vinagre de frambuesa y nueces
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Terrine du Bacchus
Terrine du Bacchus aux aromates, chutney d'oignons, raisins confits au vin de Cahors — Con hierbas aromáticas, chutney de cebolla y pasas confitadas en vino de Cahors
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Magret de canard
Magret de canard, sauce du chef et ses légumes — Con salsa del chef y verduras
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Confit de canard
Confit de canard et ses légumes — con verduras
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Trilogía de quesos AOPvegetarian
Trilogie de fromages affinés AOP et son mesclun de salade aux fines herbes — con ensalada mesclun de finas hierbas
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postre del Chef
Dessert du Chef
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Menú Bacchus
Menú Bacchus
37.00
Menu Bacchus — Entrante + plato principal + postre
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Carpaccio de salmónpescatarian
Carpaccio de saumon mariné minute aux saveurs asiatiques et ses condiments, mesclun de salade — marinado al momento con sabores asiáticos, condimentos y ensalada mesclun
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caracoles de Borgoña
Cassolette d'escargots de Bourgogne à la crème d'ail et ciboulette — en cazuela con crema de ajo y cebollino
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Medallón de foie gras
Médaillon de foie gras entier de canard mi-cuit façon Bacchus — de pato mi-cuit al estilo Bacchus
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescado del díapescatarian
Poisson selon la marée, sauce du chef et ses légumes de saison — con salsa del chef y verduras de temporada
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pieza de cordero
Pièce d'agneau, sauce du chef et ses légumes de saison — con salsa del chef y verduras de temporada
estimación≈ 700 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postre a elegir
Dessert au choix à la carte — de la carta
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30

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77dia
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Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Los platos de pato y ternera son buenas opciones.

19 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
av. du Président Wilson 52, 41000 Blois
Horario
luncerrado
mar12:00–14:00, 19:00–21:00
mié12:00–14:00, 19:00–21:00
jue12:00–14:00, 19:00–21:00
vie12:00–14:00, 19:00–21:00
sáb12:00–14:00, 19:00–21:00
domcerrado
Contacto
+33254701101 aubacchusgourmand@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-au-bacchus-gourmand.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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