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Restaurant Christophe Hay

quai Villebois Mareuil 26, 41000 Blois

Cerrado ahora · abre 12:15

French€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚ DE 8 TIEMPOS CAVIAR SÉLECTION DE SOLOGNE
MENÚ DE 8 TIEMPOS CAVIAR SÉLECTION DE SOLOGNE
290.00
CAVIAR SÉLECTION DE SOLOGNE MENU EN 8 MOMENTS — blinis esponjosos, salsa aigrelette, aceite de hierbas
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
INSPIRADO EN UNA FLOR DE CALABACÍN RELLENA
DANS L’ESPRIT D’UNE FLEUR DE COURGETTE FARCIE — rebozuelos, tagetes pasión, concentración de ave
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
MULA DE LOIRE
MULET DE LOIRE — berenjena condimentada, albahaca púrpura, consomé vegetal
estimación≈ 160 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
CRÊPE SOUFFLÉE DE BARBULO
CRÊP’CRÊPE SOUFFLÉE DE BARBEAU — variedades de zanahoria, verbena, jugo de pôchouse, Gin de Loire
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
CARPA « À LA CHAMBORD »
CARPE « À LA CHAMBORD » — trufa de Vickie, cigala, salsa de vino de Cheverny
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
BUEY WAGYU DE NUESTRO CRIADO
BŒUF WAGYU DE NOTRE ÉLEVAGE — « côte à côte », judías con aromas de verano, jalapeño, garum
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
MI COLECCIÓN DE CÍTRICOS
MA COLLECTION D’AGRUMES — Champion de France du Dessert 2025 galleta y sorbete de hoja de cítrico, sudachi, salsa de mandarina
estimación≈ 310 kcal45 g de carbohidratospesado 35
HIGO Y AVELLANAS DE LA GRANDE VOVE
FIGUE ET NOISETTES DE LA GRANDE VOVE — tostados con mantequilla noisette, helado de hoja de higuera
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
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Sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú solo contiene carne y pescado hasta el postre. Hay frutas y frutos secos en los higos y avellanas de la Grande Vove.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 8

73dia
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Opciones de menú degustación

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú contiene varios platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Los platos principales son generalmente aptos.

6 aptos para diabéticos · 8 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
quai Villebois Mareuil 26, 41000 Blois
Horario
lun—
mar12:15–13:00, 19:15–20:30
mié12:15–13:00, 19:15–20:30
jue12:15–13:00, 19:15–20:30
vie12:15–13:00, 19:15–20:30
sáb12:15–13:00, 19:15–20:30
dom—
Fermetures pour congés annuels: Du Dimanche 4 Octobre 2026 au Lundi 12 Octobre 2026 inclus, Du Dimanche 15 Novembre 2026 au Lundi 30 novembre 2026 inclus, Du Dimanche 21 Février 2027 au Lundi 8 Mars 2027 inclus
Contacto
+33246680181 christophehay@fleurdeloire.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fleurdeloire.com/fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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