Anami Restaurant - Böblingen, Stadtgrabenstraße
Stadtgrabenstraße 29, 71032 Böblingen
horario aún desconocido
Japanese€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 20 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 20 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PARA NIÑOS
BABY SHARK
10.90
Salmón, aguacate, arroz, salsa teriyaki
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratos
BOOBA
10.90
Langostinos tempura, aguacate, arroz, salsa teriyaki
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
MAKI
SAKE
6.20
Salmón
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
TEKKA
7.00
Atún
estimación≈ 170 kcal25 g de carbohidratos
EBI TEMPURA
7.20
Langostinos rebozados
estimación≈ 220 kcal26 g de carbohidratos
SALMONSKIN
6.20
Piel de salmón frita
estimación≈ 240 kcal25 g de carbohidratos
ANAGO
7.20
Anguila de agua salada a la parrilla
estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratos
EBI
7.00
Langostinos cocidos
estimación≈ 170 kcal25 g de carbohidratos
AVOCADO MAKIvegetarian
5.50
Aguacate
estimación≈ 160 kcal25 g de carbohidratos
KAPPA MAKIvegan
5.50
Pepino
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratos
SHINKO MAKIvegan
5.50
Rábano encurtido
estimación≈ 160 kcal28 g de carbohidratos
INARI MAKIvegan
5.50
Tofu frito dulce
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
NIGIRI
TUNA
6.50
Atún
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
EBI
6.50
Langostinos cocidos
estimación≈ 130 kcal18 g de carbohidratos
KANI
5.50
Sucedáneo de cangrejo
estimación≈ 130 kcal19 g de carbohidratos
ANAGO
7.00
Anguila de agua salada a la parrilla
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratos
SAKE FLAMBÉED
6.70
Salmón flambeado
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
TUNA FLAMBÉED
6.70
Atún flambeado
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
INARIvegan
5.50
Bolsa de tofu rellena de arroz
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratos
AVOCADOvegan
5.50
Aguacate
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratos
NIGIRI LACHS TATAR
7.00
Tartar de salmón
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
NIGIRI TUNA TATAR
7.00
Tartar de atún
estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratos
INSIDE-OUT
ALASKA I.O
12.50
Salmón, aguacate, tobiko
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
MAGURO I.O
13.00
Atún, pepino, tobiko
estimación≈ 360 kcal42 g de carbohidratos
HOTATEGAI I.O
13.00
Vieiras, aguacate, tobiko
estimación≈ 370 kcal42 g de carbohidratos
ANAGO I.O
13.00
Anguila de agua salada, pepino, sésamo, aguacate
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratos
EBI TEMPURA I.O
13.00
Langostinos crujientes, pepino, sésamo, queso crema
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
SALMONSKIN I.O
12.50
Piel de salmón a la parrilla, pepino, sésamo, queso crema
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
VEGGIE I.Ovegan
12.00
Aguacate, pepino, sésamo, rúcula, cebollino
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
CALIFORNIA I.O
12.00
Aguacate, surimi, tobiko, queso crema
estimación≈ 390 kcal42 g de carbohidratos
INARI I.Ovegan
12.00
Tofu frito dulce, aguacate, rábano, sésamo, salsa unagi
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratos
FREESTYLE ROLLS
DRAGON FIRE
16.00
Langostinos tempura, aguacate, rábano, Philadelphia, cubierto con salmón flambeado
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
SAKE YUME
17.50
Salmón, tartar de salmón, aguacate, pepino
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 69
KANI KAMA
16.50
Surimi, aguacate, pepino, salmón, tobiko, mayonesa, queso crema
estimación≈ 460 kcal42 g de carbohidratos
UNAGI SPECIAL
18.00
Anguila, langostinos tempura, pepino, salsa unagi, mayonesa
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratos
MEAT LOVER´S ROLL
16.00
Ternera flambeada, tempura de aguacate, rúcula, aceite de trufa, queso crema
estimación≈ 490 kcal42 g de carbohidratos
TSUNA SHISEKI
18.00
Aguacate, pepino, cebollino, tartar de atún, salsa mayonesa picante
estimación≈ 440 kcal42 g de carbohidratos
RIO
16.00
Piel de salmón a la parrilla, pepino, rábano, envuelto en langostinos, queso crema
estimación≈ 470 kcal42 g de carbohidratos
FUTO MAKI
16.50
Big Roll relleno de salmón, atún, aguacate, pepino, tobiko
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69
SURF & TURF ROLL
18.00
Ebi tempura, cebollino tempura, queso crema, envuelto en ternera flambeada, salsa wasabi
estimación≈ 560 kcal48 g de carbohidratos
BUDDHA ROLLvegan
16.00
Pepino, rábano, cebollino, aguacate, envuelto en tofu marinado, salsa teriyaki, sésamo, mayonesa picante vegana
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 71
TEMPURA BIG ROLLS
SALMON CRUNCHY
16.50
Salmón, aguacate, queso crema, tempura, sésamo, salsa unagi
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
TUNA CRUNCHY
17.00
Atún, aguacate, queso crema, tempura, sésamo, salsa unagi
estimación≈ 570 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
EBI CRUNCHY
17.00
Gambas, aguacate, pepino, queso crema, tempura, sésamo, salsa unagi
estimación≈ 560 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65
VEGGIE CRUNCHYvegetarian
16.00
Aguacate, pepino, rábano marinado, queso crema, tempura, sésamo, salsa unagi
estimación≈ 510 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
HOTATEGAI CRUNCHY
17.00
Vieiras, aguacate, tempura, sésamo, salsa unagi
estimación≈ 540 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
SASHIMI
SALMON SASHIMI
8.50
Sashimi de salmón, ensalada de algas
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
TUNA SASHIMI
10.50
Sashimi de atún, ensalada de algas
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
SASHIMI MORIAWASE
35.00
Salmón, atún, gambas tigre, vieiras, ensalada de algas
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
SUSHI SET
VEGGIE SET 1vegetarian
20.50
Ensalada de algas, 8 ud. Kappa Maki, 8 ud. Veggie Tempura, 1 ud. Inari Nigiri, 8 ud. Inside-Out (aguacate, pepino)
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 70
VEGGIE SET 2vegetarian
20.50
Ensalada de algas, 8 ud. Avocado Maki, ensalada de algas, 8 ud. Veggie Inside-Out
estimación≈ 780 kcal105 g de carbohidratos
SET 3
24.50
8 ud. Salmon Maki, 2 ud. Salmon Nigiri flambeado, 8 ud. Spicy Tuna Inside-Out
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
SET 4
23.50
2 ud. Salmon Nigiri, 3 ud. Salmon Sashimi
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
SET 5
27.50
Ensalada de algas, 8 ud. Kappa Maki, 2 ud. Tuna Nigiri, 3 ud. Salmon Sashimi, 8 ud. Tempura Big Roll gambas
estimación≈ 880 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 69
SET 6
28.50
2 ud. Salmon Nigiri, 2 ud. Tuna Nigiri, 2 ud. Ebi Nigiri
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SET 7
53.00
Ensalada de algas, 2 ud. Nigiri, 4 ud. Sashimi, 8 ud. Maki, 8 ud. Special Freestyle Inside-Out, 8 ud. Tempura Big Roll
estimación≈ 1400 kcal160 g de carbohidratospesado 35
SET 8
75.00
Ensalada de algas, 3 ud. Nigiri, 6 ud. Sashimi, 16 ud. Maki, 8 ud. Inside-Out, 8 ud. Special Freestyle Inside-Out, 8 ud.
estimación≈ 1900 kcal210 g de carbohidratospesado 33
SET 9
99.00
Ensalada de algas, 4 ud. Nigiri, 8 ud. Sashimi, 16 ud. Maki, 8 ud. Inside-Out, 8 ud. Special Freestyle Inside-Out, 16 ud.
estimación≈ 2400 kcal260 g de carbohidratospesado 33
POSTRE
GRÜNTEE EIS
6.50
2 bolas de helado de té verde con fruta fresca
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
SESAMBÄLLCHEN
6.50
3 bolas de sésamo con fruta fresca y salsa de chocolate
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 38
MOCHI MOCHI
8.00
2 ud. helado mochi, 2 ud. pastel mochi, fruta fresca
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratospesado 30
Entrantes
EDAMAMEvegan
6.50
con sal marina
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
BUDDHA GIFTvegan
6.50
tofu crujiente con salsa y cebolla frita
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
ROLLITO DE PRIMAVERAvegan
6.50
FRÜHLINGSROLLE — casero con verduras
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
FRESH ROLLSvegan
7.00
ensalada y papel de arroz
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratos
Tempura Avocadovegan
7.50
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tempura de Gambas
7.50
Tempura Garnelen
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENSALADA DE ALGAS VERDESvegan
6.50
GRÜNER SEETANG SALAT
estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
DUMPLINGS (4 ud.)
7.50
DUMPLINGS (4 Stk.) — con gambas
estimación≈ 240 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
GYOZA (4 ud.)
7.00
GYOZA (4 Stk.) — empanadillas japonesas al vapor, salsa ponzu
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CRISPY MUSHROOMvegetarian
8.00
champiñón portobello empanado
estimación≈ 210 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
CHICKEN KARAAGE
8.00
trozos de pollo empanados
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
BLACK TIGER
8.50
gambas empanadas y guacamole
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
MANGO SALMON CEVICHE
9.00
salmón, mango, cebollas, cilantro, aliño de lima
estimación≈ 210 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SALMON TATAR
10.00
tartar de salmón, aguacate, algas
estimación≈ 260 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SPICY SOUR TATAR
11.00
tartar de atún, aguacate, algas
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENSALADA DE MANGOvegan
8.00
MANGO SALAT — mango, pepino, pimiento, menta, cacahuete, cebolla frita, aliño de lima
estimación≈ 240 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 70
TOM YUM SOUP
8.00
sopa clara con sabor ai
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
CRISPY TACOSvegetarian
8.00
tacos crujientes con aguacate, rábano, salsa de champiñones y tomates
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
SOPA DE COCOvegan
9.00
KOKOS SUPPE — leche de coco, limoncillo, hierbas, verduras
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
MIXTAPAS
20.00
varios entrantes de nuestro menú
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Platos principales
GOLDEN HOURvegan
15.00
calabaza Hokkaido a la parrilla con salsa de coco y curry, arroz al vapor, ensalada mixta
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratos
MAMA MANGOvegan
15.00
salsa de coco y mango servida con ensalada mixta, verduras de temporada, fideos de arroz
estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65
ANAMI SOUL
15.00
salsa de chile y ajo, verduras de temporada, ensalada mixta, arroz al vapor
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
GREEN GARDENvegetarian
15.00
salsa oscura de setas, verduras de temporada, ensalada mixta, arroz al vapor
estimación≈ 540 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
CURRY UDON
15.00
salsa de cacahuete satay servida con ensalada mixta, verduras de temporada, arroz al vapor
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
CREAMY PEANUT
15.00
salsa de cacahuete satay servida con ensalada mixta, verduras de temporada, arroz al vapor
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
ROYAL TUNA
25.00
filete de atún a la parrilla servido con ensalada mixta, verduras de temporada y arroz al vapor
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77
BEEF JUNKIE
19.50
ternera salteada, cebollino, zanahorias y arroz al vapor o fideos de arroz
estimación≈ 610 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
LEMONGRASS CHICKEN
17.00
pollo salteado con limoncillo, servido con arroz al vapor o fideos de arroz, ensalada mixta y aliño de lima
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77
PHO HA NOI
15.00
sopa tradicional vietnamita con fideos de arroz, cebollino, cilantro
estimación≈ 420 kcal65 g de carbohidratos
YAKI UDONvegetarian
16.00
fideos udon japoneses salteados con salsa de setas shiitake, verduras
estimación≈ 590 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
PAD-THAI
16.00
fideos de arroz salteados, verduras, brotes de soja, cebollino, hierbas, cacahuetes, cebolla frita
estimación≈ 640 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 65
COM RANG
17.00
arroz frito con huevo, zanahorias, cebollino, brotes de soja, maíz, guisantes, cacahuetes, cebolla frita
estimación≈ 670 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 67
MENÚ INFANTIL
LANGOSTINOS TEMPURA
10.90
TEMPURA GARNELEN — con arroz
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
KARAAGE
10.90
pollo frito con arroz
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67
SELECCIÓN SUSHI - MAKI
M1. SALMON
6.00
salmón
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
M2. TUNA
6.50
atún
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
M3. EBI TEMPURA
7.00
langostinos tempura
estimación≈ 220 kcal26 g de carbohidratos
M4. BUTTERFISH
6.50
M4. BUTTERFISCH — pez mantequilla y cebollino
estimación≈ 190 kcal22 g de carbohidratos
M5. ESPÁRRAGOSvegetarian
5.50
M5. SPARGEL — Espárragos y Philadelphia
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratos
M6. AGUACATEvegetarian
6.00
M6. AVOCADO — Aguacate y queso crema
estimación≈ 180 kcal21 g de carbohidratosequilibrado 65
SELECCIÓN SUSHI - NIGIRI
N11. SALMÓNpescatarian
6.00
N11. SALMON
estimación≈ 60 kcal10 g de carbohidratos
N14. ANAGOpescatarian
7.00
estimación≈ 80 kcal11 g de carbohidratos
N17. ABURI LACHSpescatarian
6.50
flameado
estimación≈ 70 kcal10 g de carbohidratos
N18. ABURI TUNApescatarian
7.00
flameado
estimación≈ 65 kcal10 g de carbohidratos
N19. VIEIRASpescatarian
7.00
N19. JAKOBSMUSCHELN
estimación≈ 60 kcal10 g de carbohidratos
SELECCIÓN SUSHI - INSIDE-OUT
U21. CALI CALIpescatarian
12.00
Kanikama, aguacate, tobiko
estimación≈ 380 kcal52 g de carbohidratos
U22. ALASKApescatarian
12.50
Salmón, aguacate, tobiko
estimación≈ 410 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
U23. PINK TATAR ROLLSpescatarian
13.00
Tartar de salmón, aguacate, pepino, tobiko
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
U25. EBI TEMPURA I.Opescatarian
13.00
Ebi tempura, pepino
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
U27. UNAGI I.Opescatarian
13.00
Anguila, aguacate, pepino
estimación≈ 440 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
U28. HOTATEGAI I.Opescatarian
13.00
Vieiras, aguacate
estimación≈ 370 kcal52 g de carbohidratos
SELECCIÓN SUSHI - TEMPURA ROLL
T31. SALMONpescatarian
16.00
salmón, aguacate, queso crema
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratos
T32. TUNApescatarian
17.00
atún, aguacate, queso crema
estimación≈ 560 kcal48 g de carbohidratos
T33. GARNELEN TEMPURApescatarian
17.00
gambas, aguacate, queso crema
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratos
T34. VEGGIEvegan
16.00
aguacate, pepino, cebollino, espárragos
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
T35. SPECIAL TEMPURApescatarian
20.00
aguacate, pepino, cebollino, espárragos, queso crema, tartar de salmón
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
83veggie
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scoreestimación
Amplia variedad de sushi vegetariano
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú incluye platos como el Buddha Roll y Golden Hour. Hay opciones veganas, como Edamame y fresh rolls.
33 platos vegetarianos y 20 veganos de 126
50dia
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Sashimi y entrantes frescos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Elija sashimi o tartar para las opciones más bajas en carbohidratos. Los platos principales tienen mucho arroz.
22 aptos para diabéticos · 126 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Stadtgrabenstraße 29, 71032 Böblingen
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +4970314166005 anami.boeblingen@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), anami-restaurant.de/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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