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Restaurant Gut Mausbeck

Kornweg 36, 44805 Bochum

Cerrado ahora · abre 17:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES Y SOPAS
Pechuga de ganso ahumada
13.50
Geräucherte Gänsebrust — Ensalada de campo, vinagreta de fruta de la pasión, frisée, berros
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso de cabra caramelizadovegetarian
12.50
Karamellisierter Ziegenkäse — Pequeña ensalada de hierbas silvestres, aliño de frambuesa
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa cremosa de boletus
9.00
Schaumige Steinpilzsuppe — Carne ahumada, raíces coloridas
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Salmón Caipirinhapescatarian
14.50
Caipirinhalachs — Crème fraîche, beicon, rabanitos, frisée, berros
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de calabaza naranjavegetarian
8.50
Orangen- Kürbissuppe — Aceite propio, semillas, raíces coloridas
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Del campo, bosque y pradera
Roulade de ternera braseada
25.50
Geschmorte Rinderroulade — Col lombarda, puré de patatas
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 70
Lomo de cordero
38.50
Lammrücken — Costra de hierbas, jugo natural, judías, pera, gratén de patatas
estimación≈ 850 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Clásicos de Mausbeck
Entrecot argentino
32.00
Argentinisches Rinderrückensteak — Costra de mostaza y cebolla, ragú de judías, patatas baby
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Tiras de solomillo mixtas
25.50
Gemischte Filetstreifen — Estragón, mostaza de Dijon, gnocchis, verduras coloridas
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Morcilla salteada
18.50
Gebratene Blutwurst — Manzana, nuez, puré de patatas
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 69
Solomillo de ternera Angus
39.50
Filet vom Angus Rind — Capa de trufa, jugo, verduras de temporada, gratén de patatas
estimación≈ 820 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ragú de caza
25.50
Wildragout — Verduras de invierno, setas silvestres, dumplings de patata
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 84
Vegetariano
Tagliatellevegetarian
19.50
Tagliatelle| Kürbis| Ziegenkäse — Calabaza, queso de cabra, nueces, verduras de temporada
estimación≈ 710 kcal65 g de carbohidratos
Filetes
Solomillo de ternera 300g
49.50
Rinderfilet 300 Gr. — Con patatas fritas, ensalada de hierbas silvestres, mayonesa casera, mantequilla de hierbas o salsa pimienta
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Entrecot de ternera 200g
26.00
Rinderrückensteak 200 Gr. — Con patatas fritas, ensalada de hierbas silvestres, mayonesa casera, mantequilla de hierbas o salsa pimienta
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Solomillo de ternera 200g
38.00
Rinderfilet 200 Gr. — Con patatas fritas, ensalada de hierbas silvestres, mayonesa casera, mantequilla de hierbas o salsa pimienta
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Entrecot de ternera 300g
37.00
Rinderrückensteak 300 Gr. — Con patatas fritas, ensalada de hierbas silvestres, mayonesa casera, mantequilla de hierbas o salsa pimienta
estimación≈ 980 kcal55 g de carbohidratos
Otros platos principales
Pechuga de pato Barbarie
29.50
Barbarie Entenbrust — Miel de abeto, zanahorias locales, crepe de maíz
estimación≈ 750 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65
Lomo de ciervo
38.50
Hirschrücken — Avellana, enebro, coles de Bruselas braseadas, croquetas de patata
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Variantes de Schnitzel
Schnitzel de cebolla (solomillo de cerdo)
26.50
Zwiebelschnitzel vom Schweinefilet — Cebolla, queso, patatas fritas
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Schnitzel (solomillo de cerdo)
26.50
Schnitzel (Schweinefilet) — cebolla pochada, Gouda, salsa de nata, patatas fritas
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Vegano
Risotto de boletusvegan
18.50
Steinpilzrisotto — hierbas del huerto, verduras de temporada
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 86
Carne y Mar
Trancha de salmón de los fiordospescatarian
28.50
Tranche vom Fjordlachs — patata, chucrut con nata
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Scampis salteadospescatarian
34.50
Gebratene Scampis — risotto de boletus, verduras de temporada
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 79
POSTRE Y QUESO
Mousse de chocolate negro
8.50
Mousse von der Zartbitterschokolade — espuma de granada, frutos rojos
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Crème Brûlée
9.50
Creme Brûlée — sorbete de fruta de la pasión, frutas
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratospesado 29
Sorbete del díavegan
3.50
Das Tagessorbet — una bola
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Ofertas
Menú sorpresa TODOS LOS DOMINGOS
74.00
Überraschungsmenü JEDEN SONNTAG: in 3 Gängen inkl. 1 Flasche Wein + 1 Flasche Mineralwasser für 2 Personen — 3 platos incl. 1 botella de vino + 1 botella de agua mineral para 2 personas
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 21

¿Esta carta sigue siendo correcta?

52veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir tagliatelle con calabaza y queso de cabra o un risotto de setas porcini vegano. De entrada hay queso de cabra caramelizado o sopa de calabaza. El menú tiene muchos platos de carne como solomillo de ternera.

5 platos vegetarianos y 2 veganos de 29

67dia
scoreestimación

Platos proteicos con verduras

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos de carne y pescado con verduras. Muchas opciones tienen un índice glucémico medio.

12 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Kornweg 36, 44805 Bochum
Horario
luncerrado
marcerrado
mié17:00–21:00
jue17:00–21:00
vie17:00–21:00
sáb17:00–21:00
dom11:30–21:00
Kitchen hours: 11:30 - 14:00 and 17:30 - 21:00. Further appointments by arrangement
Contacto
+4923497616700
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mausbeck.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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