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Le Chefson

rue Charles Chefson 17, 92270 Bois-Colombes

Cerrado ahora

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

EL MENÚ DE 40 €
Menú de 40 €
40.00
Le menu À 40 €
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Menú 1 entrante + 1 plato o 1 plato + postre
32.00
Menu 1 entrée + 1 plat ou 1 plat + dessert
estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 33
Sopa de melón y pepinovegetarian
Soupe de melon et concombre, Burrata, coulis de basilic — con burrata y coulis de albahaca
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Foie gras de pato au torchon
Foie gras de canard au torchon, pain de campagne grillé — con pan de campo tostado
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pâté en croûte
Pâté en croüte, pickles de légumes — con encurtidos de verduras
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ceviche de doradapescatarian
Ceviché de daurade à la mangue et coriandre fraîche — con mango y cilantro fresco
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Foie gras sellado
Escalope de foie gras poîlé, coulis de petit pois fumé — con coulis de guisantes ahumados
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sugerencia del día
Suggestion du jour
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
Tataki de atúnpescatarian
Tataki de thon aux saveurs asiatiques — con sabores asiáticos
estimación≈ 300 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Corte del carnicero
Pièce du boucher, sauce béarnaise — con salsa bearnesa
estimación≈ 850 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Paletilla de cordero de siete horas
Épaule d’agneau de sept heures à l’aubergine, jus au thym — con berenjena y jugo de tomillo
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lomo de lubina selladopescatarian
Dos de bar snacké, écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive, sauce vierge — con puré de patatas al aceite de oliva y salsa vierge
estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Suprema de ave rellena
Suprême de volaille farci aux herbes fraîches, jus de tomates au paprika fumé — con hierbas frescas, jugo de tomate y pimentón ahumado
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tabla de quesos o postre a elegirvegetarian
Assiette de fromages ou dessert au choix
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratospesado 40
PLATOS DE 30 €
Sole meunièrepescatarian
30.00
Sole meunière, pommes tournées vapeur — con patatas torneadas al vapor
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de ternera sellado
30.00
Filet de bêèuf poîlé (sauce au choix : Béarnaise, morilles, vin de Porto) — salsa a elegir: Béarnaise, morillas, vino de Oporto
estimación≈ 700 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Crepinettes de mollejas de ternera
30.00
Crépinettes de ris de veau, sauce morilles — con salsa de morillas
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tournedos Rossini
30.00
estimación≈ 950 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES
Tabla de quesosvegetarian
Assiette de fromages
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Baba au rhumvegetarian
Baba au rhum, Chantilly, raisins blonds macérés — con nata Chantilly y pasas blancas maceradas
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Fondant au chocolatvegetarian
Fondant au chocolat, cëure coulant, compotée d’abricots — corazón fundido, compota de albaricoques
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Vacherin glacévegetarian
Vacherin glacé aux fruits rouges, éclats de pralin — con frutos rojos y trozos de praliné
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Surtido de sorbetesvegetarian
Assortiment de sorbets, tuile aux amandes (fabrication artisanale) — con teja de almendras (artesanal)
estimación≈ 320 kcal48 g de carbohidratospesado 32
Crème brûléevegetarian
Crème brûlée à la vanille et cassonade — de vainilla y azúcar moreno
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Sopa de fresas y naranjasvegan
Soupe de fraises et oranges à la menthe fraîche, sorbet citron — con menta fresca y sorbete de limón
estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratospesado 35
Café gourmand
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

59veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la sopa de melón y pepino con burrata como entrante. No hay platos principales vegetarianos. De postre hay fondant de chocolate o vacherin.

9 platos vegetarianos y 1 veganos de 26

86dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. Las carnes y pescados contienen pocos azúcares.

15 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Charles Chefson 17, 92270 Bois-Colombes
Horario
lun—
mar—
mié—
jue—
vie—
sábcerrado
domcerrado
Fermeture samedi, dimanche et lundi soir
Contacto
+33142421205 restaurant@lechefson.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechefson.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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