Mamma Mia - Bois-Guillaume, 1649 Chem. de la Forêt Verte
Chemin de la Forêt Verte 1649, 76230 Bois Guillaume
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
GELATO
Banana splitvegetarian
9.00
1 bola de vainilla, 1 bola de fresa, 1 bola de chocolate, plátano, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 780 kcal95 g de carbohidratospesado 27
Pistache t’asdeux tâchesvegetarian
9.00
2 bolas de pistacho, 1 bola de fresa, trozos de pistacho, nata montada
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratospesado 31
Fruits rougesvegetarian
9.00
1 bola de fresa, 1 bola de frambuesa, 1 bola de limón, coulis de frutos rojos, nata montada
estimación≈ 650 kcal80 g de carbohidratospesado 36
Dame blanchevegetarian
9.00
3 bolas de vainilla, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 22
Limoncello parfaitvegetarian
9.00
3 bolas de limón, limoncello, nata montada
estimación≈ 700 kcal75 g de carbohidratospesado 24
Copa de 2 bolasvegetarian
5.00
Coupe 2 boules — Sabor a elegir
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Copa de 3 bolasvegetarian
7.00
Coupe 3 boules — Sabor a elegir
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Extra de nata montadavegetarian
2.00
Supplément crème fouettée
estimación≈ 110 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
DOLCI
Moelleux au chocolatvegetarian
9.00
Con crema inglesa
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Fromage blancvegetarian
7.00
Coulis de frutos rojos, caramelo o chocolate
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Profiterol artesanalvegetarian
9.00
Profiterole artisanale — Un profiterol, una bola de vainilla, nata montada, salsa de chocolate y praliné
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Tiramisuvegetarian
8.00
Café o speculoos
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Panna Cottavegetarian
7.00
Coulis de frutos rojos, caramelo o chocolate
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Café/Té gourmet
9.00
Café/Thé gourmand — Surtido de 4 delicias
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 28
Mousse au chocolatvegetarian
8.00
La auténtica mousse de Mamma Mia
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Ensalada de frutasvegan, vegetarian, gluten_free
8.00
Salade de fruits — Surtido de frutas de temporada
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
GOFRE
Base de gofre naturalvegetarian
4.00
Base gaufre nature
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratos
Azúcar glasvegetarian
1.00
Sucre glace
estimación≈ 330 kcal48 g de carbohidratos
Nutellavegetarian
2.00
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 33
Nata montadavegetarian
2.00
Crème fouettée
estimación≈ 390 kcal43 g de carbohidratos
Frutas de temporadavegetarian
3.00
Fruits de saison
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Crema de Speculoosvegetarian
2.00
Spéculoos à tartiner
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
Bola de heladovegetarian
2.50
Boule de glace
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratospesado 41
ANTIPASTI
Plato de embutidos individual
8.00
Assiette de charcuterie individuelle
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla para compartir
15.00
Planche à partager — Embutidos y quesos
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de salmónpescatarian
9.00
Salade saumon — Salmón ahumado, feta, pepino, queso crema, tomates cherry, semillas de sésamo
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burrata cremosavegetarian
15.00
Burrata crémeuse — Burrata, tomates cherry y pesto
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera a la italiana
9.00
Carpaccio de bëf à l’italienne — Ternera, lascas de parmesano, tomates cherry, mesclun, pesto
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pizzetta al horno de leñavegetarian
8.00
Pizzetta cuite au feu de bois — Salsa de tomate, fior di latte, tomates cherry, aceitunas, hojas de albahaca
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65
PIZZE
Margheritavegetarian
11.00
Salsa de tomate, fior di latte, aceite de oliva, albahaca, aceitunas, orégano
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 73
Regina
16.00
Salsa de tomate, fior di latte, jamón cocido, champiñones, aceitunas, orégano
estimación≈ 980 kcal98 g de carbohidratos
Mamma Mia
19.00
Salsa de tomate, fior di latte, chorizo, nduja (salchicha picante), cebollas, aceitunas, orégano
estimación≈ 1100 kcal100 g de carbohidratos
Burrata
21.00
Salsa de tomate, fior di latte, burrata, jamón parma, tomates cherry, mesclun, aceitunas, orégano
estimación≈ 1200 kcal102 g de carbohidratos
Peravegetarian
18.00
Fior di latte, queso de cabra, pera, miel, mesclun, aceitunas, orégano
estimación≈ 950 kcal105 g de carbohidratos
Calzone
17.00
Salsa de tomate, fior di latte, jamón cocido, ternera, champiñones, orégano
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
Tartufatavegetarian
20.00
Ricotta, fior di latte, champiñones, crema de trufa, aceitunas, orégano
estimación≈ 1050 kcal98 g de carbohidratos
Miele
18.00
Salsa de tomate, fior di latte, jamón cocido, queso de cabra, miel, aceitunas, orégano
estimación≈ 1000 kcal102 g de carbohidratos
Normana
18.00
Salsa de tomate, fior di latte, camembert, beicon, champiñones, aceitunas, orégano
estimación≈ 1150 kcal100 g de carbohidratos
Tartiflette
18.00
Ricotta, fior di latte, patatas, beicon, reblochon, aceitunas, orégano
estimación≈ 1250 kcal115 g de carbohidratos
Salmonepescatarian
18.00
Ricotta, fior di latte, salmón ahumado, lomo de salmón, aceitunas, orégano
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Quattro Formaggivegetarian
18.00
Ricotta, fior di latte, gorgonzola, mozzarella di bufala, pecorino, aceitunas, orégano
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Mimosa
20.00
Salsa de tomate, fior di latte, jamón blanco, nduja, chorizo, pollo, aceitunas, orégano
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 43
Quattro Stagionivegetarian
18.00
Salsa de tomate, fior di latte, champiñones, calabacín, berenjena, tomates cherry, aceitunas, orégano
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Tri Salumi
18.00
Salsa de tomate, fior di latte, chorizo, coppa, jamón de Parma, aceitunas, orégano
estimación≈ 1150 kcal80 g de carbohidratos
PASTA
Linguine Chorizo Saint-Jacques
20.00
Vieiras pequeñas, chorizo, pimientos y nata
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Tagliatelle Carbonara
17.00
Bacon, vino blanco y nata
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
Linguine Tartufatavegetarian
20.00
Champiñones, nata sabor trufa
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
Bolognese
18.00
Salsa de tomate, fior di latte, carne picada de ternera, tomates cherry, cebolla, persillade, aceitunas, orégano
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Linguine con crema de parmesano
18.00
Linguine à la crème de parmesan — Jamón blanco y crema de parmesano
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Linguine Bolognese
18.00
Salsa de tomate, carne picada de ternera, cebollas
estimación≈ 800 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Tagliatelle alla Toscana
20.00
Tagliatelle à la Toscane — Salmón, lascas de parmesano, tomates cherry, espinacas, nata
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
PIATTI
Caprese
16.00
Ensalada, mozzarella di bufala, jamón de Parma, tomates cherry, lascas de parmesano
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carpaccio de ternera a la italiana
19.00
Carpaccio de bëf à l’italienne — Ternera, lascas de parmesano, tomates cherry, mezcla de lechugas, pesto y patatas salteadas
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tagliata de ternera a la italiana
22.00
Tagliata de bëf à l’italienne — Lomo de ternera, mezcla de lechugas, lascas de parmesano y patatas salteadas
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salmón alla Toscana
20.00
Saumon à la Toscane — Lomo de salmón, lascas de parmesano, tomates cherry, espinacas, nata y patatas salteadas
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Grazie
18.00
Ensalada, burrata, tiras de pollo, tomates cherry, lascas de parmesano, queso crema
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
INSALATA
Salmón
18.00
Saumon — Ensalada, salmón ahumado, feta, pepinos, queso crema, tomates cherry, semillas de sésamo
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Italienne
17.00
Ensalada, jamón de Parma, berenjenas y calabacines marinados, tomates cherry, queso crema
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
BAMBINO
Bambino
9.90
Pizza bambino o tagliatelle carbonara, ensalada, 2 bolas de helado o gofre con azúcar glas, bebida 25cl
estimación≈ 1100 kcal130 g de carbohidratos
FÓRMULAS
MENU OSTERIA
18.90
MENU OSTERIA Entrée, plat ou plat, dessert — Entrante, plato principal o plato principal, postre
estimación≈ 1200 kcal100 g de carbohidratospesado 39
MENU OSTERIA
23.90
MENU OSTERIA Entrée, plat, dessert — Entrante, plato principal, postre
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 43
MENU MAMMA
27.90
MENU MAMMA Entrée, plat ou plat, dessert — Entrante, plato principal o plato principal, postre
estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratos
MENU MAMMA
32.90
MENU MAMMA Entrée, plat, dessert — Entrante, plato principal, postre
estimación≈ 1300 kcal120 g de carbohidratospesado 39
¿Esta carta sigue siendo correcta?
74veggie
scoreestimación
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Platos italianos y muchos postres
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay pizzas vegetarianas como la Pera o la Quattro Formaggi. Existe un plato de pasta vegetariano, las Linguine Tartufata. Solo la ensalada de frutas es vegana.
30 platos vegetarianos y 1 veganos de 63
69dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones italianas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales y entrantes a base de proteínas. Muchas opciones contienen pocos azúcares y carbohidratos.
13 aptos para diabéticos · 63 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Chemin de la Forêt Verte 1649, 76230 Bois Guillaume
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +32982300505 contact@mammamiastore.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mammamiastore.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 94 %
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