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Le Nouvel Air - Boismé, 26 Rue Lescure

Rue Lescure 26, 79300 Boismé

Cerrado ahora · abre 10:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Foie gras mi-cuit
15.00
chalota confitada, tostada grillada
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vieiras salteadas
15.00
Noix de saint jacques snackées — emulsión de lima, fondue de puerros
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Platos Principales
Cordero deshilachado
17.50
Effiloché d’agneau — jugo de cocción reducido, pommes dauphine
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratos
Salmón à l'unilatéralpescatarian
18.50
Saumon à l’unilatéral — beurre blanc, verduras de temporada salteadas
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postres
Bûche façon Forêt Noire
6.00
Buche façon forêt noir — tronco estilo Selva Negra
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Bavarois de manzana y caramelo
5.00
Bavarois pomme-caramel — bavarois de manzana y caramelo
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 33
Menú obrero
14.50
Menu ouvrier
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Menú de Navidad
35.00
Menu de Noël
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Plato por personapescatarian
21.00
Plateau par personnes — gambas x4, cigalas x4, caracoles de mar 100g, bígorneaux 70g, gambas grises 70g
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Plato por personapescatarian
29.00
Plateau par personnes — pinzas de cangrejo x2, gambas x4, cigalas x4, caracoles de mar 100g, bígorneaux 70g, gambas grises 70g
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

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71dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos y bandejas de mariscos. Los niveles de carbohidratos del pescado y los mariscos son bajos.

5 aptos para diabéticos · 10 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Rue Lescure 26, 79300 Boismé
Horario
luncerrado
mar10:30–14:00
mié10:30–14:00
jue10:30–14:00
vie10:30–14:00
sáb10:30–14:00, 17:30–23:00
dom—
Dimanche : sur réservation pour les groupes uniquement (à partir de 15 personnes)
Contacto
+33549991489
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lenouvelair.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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