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Restaurant Brugman

Rijkstraat 7, 8701 KJ Bolsward

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 9 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Verano Tropical en Brugman
Aperitivos
Amuses — Focaccia con mantequilla de limón, Gazpacho
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratos
Entrante
Voorgerecht — Ensalada de cigalas sobre Little Gem, pepino encurtido
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
1er Plato Intermediovegetarian
1e Tussengerecht — Aguacate glaseado con salsa de mango y arroz pegajoso, crujiente de arroz
estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratos
2do Plato Intermedio
2e Tussengerecht — Lubina sobre hoja de plátano con salsa de tomate, batata y crema de coco, chips de romero
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Plato Principal
Hoofdgerecht — Cuello de cerdo cocinado a fuego lento con salsa de pimentón picante, maíz inflado, polenta y palomitas
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Aperitivo de Postre
Dessertamuse — Cereza acerola con ganache
estimación≈ 150 kcal14 g de carbohidratos
Postre
Dessert — Helado de frambuesa con bizcocho de plátano y crema de coco
estimación≈ 550 kcal62 g de carbohidratospesado 30

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Práctico

Dirección
Rijkstraat 7, 8701 KJ Bolsward
Horario
aún desconocido
Contacto
+32683016130 info@restaurantbrugman.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbrugman.nl/

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