Stella D'Oro - Bonifacio, 7 Rue Doria
RUE DORIA 7, 20169 BONIFACIO
Cerrado ahora · abre dom 11:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Nuestros entrantes fríos
Foie gras mi-cuit
38.00
Con mermelada de cebolla roja con mirto y pan Pain des Maures
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de jamón corso
32.00
Assiette de jambon corse affiné 24 mois AOP François Albertini (Loreto di Casinca) — Curado 24 meses AOP François Albertini (Loreto di Casinca)
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Roseta de melón con jamón corso
30.00
Rosace de melon au jambon corse
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 79
Carpaccio de alcachofas confitadas
36.00
Carpaccio d'artichauts confits — Tartar de tomates con parmesano, langostinos locales salteados en aceite de oliva
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Laminas de dentón
36.00
Emincé de denti " Pêche Locale " — Pesca local, marinado en aceite de oliva y lima caviar
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ceviche de mero
36.00
Ceviche de mérou "pêche locale" — Pesca local, leche de tigre, leche de coco, frambuesas frescas, jalapeño y yuzu
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Carpaccio de ternera
34.00
Carpaccio de veau tigré du Domaine Abbatucci — Domaine Abbatucci, ahumado en madera de olivo, cítricos, avellanas de Cervione, nepita
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Atún rojo
36.00
Thon rouge "pêche locale" — Pesca local, inspiración del chef
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de langostinos
36.00
Tartare de langoustines — Manzana granny smith, cebollino, perejil, mandarina y limón confitados
estimación≈ 190 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensalada del día
28.00
Salade du moment
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Nuestros entrantes calientes
Escalope de foie gras
39.00
Escalope de foie gras poêlées — Chutney de zanahoria, clementina confitada y citronela, jugo de ternera con sésamo, micro-brotes y focaccia
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Sopa de pescado con rouille
32.00
Soupe de poisson et sa rouille
estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Ravioles de langostinos
35.00
Ravioles de langoustines — Pesca local, fondue de puerros con combawa y bisque ligeramente cremosa
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 70
Gambas rojas
36.00
Crevettes rouges "pêche locale" chalut du Circe (selon arrivage) — Pesca local, selladas a la piedra, caldo de limón confitado y verduras crujientes
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Nuestras especialidades
Aubergine à la Bonifacienne
26.00
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pasta fresca al horno
26.00
Pâtes fraîches au four
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71
Mejillones rellenos
22.00
Moules farcies
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ravioli de bruccio fresco
26.00
Ravioli au bruccio frais
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratos
La trilogía 'Stella d'Oro'
32.00
La trilogie "Stella d'Oro"
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Linguini con bogantes
25.00
Linguini à la langouste " Pêche Locale " — Pesca local
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Nuestras carnes
Sillín de cordero
46.00
Carré d'agneau — Cocinado a baja temperatura, costra de hierbas del maquis, mousseline de pimientos confitados, verduras a la parrilla, encurtidos de cebolla
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de ternera ecológico a la plancha
48.00
Filet de bœuf bio poêlé — Salsa de vino tinto Clos Canarelli
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera ecológico Rossini
50.00
Filet de bœuf bio Rossini — Escalope de foie gras a la plancha, salsa de trufa, tostada de pan de molde
estimación≈ 850 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mollejas de ternera del dominio Abbatucci
52.00
Ris de veau tigré du domaine Abbatucci — Braseadas con morillas
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sillín de lechón
46.00
Carré de porcelet — Puré de batata, verduras Chop Suey y su jugo de yuzu
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Nuestros pescados
Pescado del día a la parrilla
16.00
Pêche du jour grillée, au four ou en croûte de sel — Al horno o en costra de sal
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Langosta del vivier
25.00
Langouste du vivier
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Bouillabaisse
160.00
Bajo pedido y para un mínimo de 2 personas
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
Lomo de lubina a baja temperatura
46.00
Dos de loup cuisson basse température — Triturado de patata con albahaca y limón confitado, verduras de temporada y salsa de coral de erizo
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Atún rojo "Pesca Local"
49.00
Thon rouge " Pêche Locale " — Inspiración del chef
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Linguini "Stella d'Oro"
46.00
Linguini " Stella d'Oro " — Langostinos de pesca local del chalut Circe flambeados al Cognac, tomates cherry, albahaca y su bisque
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71
Nuestros postres
Plato de quesos corsos
17.00
Assiette de fromages corses — Mermelada de higos y pan de pasas
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Plato de frutas frescasvegetarian, vegan
17.00
Assiette de fruits frais
estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratos
Tarta de limón y vainilla
15.00
Tarte au citron et vanille — Sablé breton, cremoso de limón, cremoso de vainilla, gelée de limón, caramelo de limón y helado
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 23
Coulant de chocolate negro
15.00
Moelleux au chocolat noir — Con helado
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Tarta tatin
15.00
Tarte tatin — Sablé breton, manzanas asadas al caramelo y helado
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Fraisier
15.00
Bizcocho pain de gênes, crema diplomata de vainilla, fresas frescas, coulis de fresas
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 38
Mille feuille
15.00
Masa filo, cremoso de avellana, ganache montada de vainilla, caramelo, praliné de avellana, trozos de avellana
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratospesado 24
Helados y sorbetes caseros Raugi desde 1937
5.00
Glaces et sorbets maison Raugi depuis 1937 — Elaboración artesanal por bola
estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratos
La carta
Tartar de tomates con parmesano
Tartare de tomates au parmesan, langoustines "pêche locale" chalut du Circe saisies à l'huile d'olive — Langostinos de pesca local del chalut Circe salteados en aceite de oliva
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
¿Esta carta sigue siendo correcta?
16veggie
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Opciones vegetarianas muy limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
La carta casi no ofrece platos vegetarianos. Puedes elegir la Aubergine à la Bonifacienne o un plato de frutas frescas.
1 platos vegetarianos y 1 veganos de 40
75dia
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Opciones italianas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales proteicos naturalmente bajos en carbohidratos. Las secciones de carne y pescado tienen varias opciones adecuadas.
22 aptos para diabéticos · 40 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- RUE DORIA 7, 20169 BONIFACIO
- Horario
- luncerradomar—mié—jue—vie—sáb—dom11:00–22:00
- Contacto
- +32624915621
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-stelladoro-bonifacio.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 92 %
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