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Ludwig's Bonn

Am Bonner Bogen 1, 53227 Bonn

Cerrado ahora · abre 12:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Sopa de rebozuelos
12.50
Pfifferlingssuppe — Rebozuelos | croutons | perejil
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de pan con tomate "Burrata"vegetarian
16.00
Tomaten-Brotsalat "Burrata" — Tomates cherry | aceite de oliva | pesto de albahaca | croutons | burrata
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratos
Caballa
18.00
Makrele — Caldo de suero de leche | pepino | ensalada de espárragos
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de hierbas silvestres de Ludwigvegetarian
15.00
Ludwig's Wildkräutersalat — Aliño de miel y mostaza | rabanitos | croutons | semillas de calabaza
estimación≈ 340 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de hierbas silvestres de Ludwig con pollo Teriyaki
21.00
Ludwig's "Wildkräutersalat mit Teriyaki-Huhn
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 69
Ensalada de hierbas silvestres de Ludwig con roastbeef
24.00
Ludwig's Wildkräutersalat mit Roastbeef
estimación≈ 460 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de hierbas silvestres de Ludwig con queso de cabra a la planchavegetarian
19.00
Ludwig's Wildkräutersalat mit Gegrilltem Ziegenkäse
estimación≈ 490 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Roastbeef sobre pan de masa madre casero
22.00
Roastbeef auf selbstgemachtem Sauerteigbrot — Salsa Béarnaise | mermelada de cebolla | ensaladas
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratos
Tartar de solomillo de ternera
24.00
Tatar vom Rinderfilet — Yema de huevo pochada | parmesano | alcaparras fritas | mayonesa de cebollino
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Clásicos
Roastbeef
36.00
Salsa de pimienta roja | cebollas a la mostaza | puré de patatas con hierbas
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Rubio cocinado al horno
32.00
Gebackener Steinbeißer — Salsa tártara | ensalada de pepino y eneldo | patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Cordon Bleu de ternera
34.00
Gerolltes Kalbs Cordon Bleu — Salsa de tomate | moussaka
estimación≈ 820 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tandoori Butter Chicken
30.00
Arroz jazmín | verduras de temporada | anacardos
estimación≈ 740 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 71
Vegetariano
Tagliatellevegetarian
26.00
Trufa | parmesano | rúcula
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
Coliflorvegetarian
26.00
Blumenkohl — Jus de trufa | crema de coliflor y parmesano | avellana | arándano
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Carne
Cuello de cerdo
36.00
Schweinenacken — Beurre blanc de citroncillo | bolitas de arroz glutinoso con sésamo | ciruela | guisantes snap
estimación≈ 710 kcal58 g de carbohidratos
Flat Iron Steak
40.00
Jus de soja BBQ | pavé de patata | judías salteadas | uvas malteadas
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Solomillo de ternera 170g
43.00
Rinderfilet 170g — Café de Paris | apio en costra de sal | brócoli silvestre
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de ternera 230g
52.00
Rinderfilet 230g — Café de Paris | apio en costra de sal | brócoli silvestre
estimación≈ 740 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pescado
Lucio
36.00
Zander — Espuma de azafrán | risotto de lima | guisantes
estimación≈ 640 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Fletán
38.00
Heilbutt — Jus de vino oporto, espárragos verdes, krapfen de patata
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postre
Crème Brûlée
12.00
Crème Brülée — Crema de vainilla, azúcar moreno, sorbete de frutas
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 39
Baba au Rhum
15.00
Jalea de melocotón, sorbete de yogur
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 33
Variedad de Sorbete
15.00
Sorbet Variation — Tres tipos de sorbete
estimación≈ 280 kcal55 g de carbohidratospesado 35
Variedad de Quesosvegetarian
19.00
Käsevariation — Selección de quesos con pan de masa madre y mostaza de higos
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratos
Menú
Menú de 3 Tiempos
69.00
3-Gänge-Menü — Tartar de solomillo de ternera, cogote de cerdo, Baba au Rhum
estimación≈ 1850 kcal85 g de carbohidratospesado 20
Menú de 4 Tiempos
79.00
4-Gänge-Menü — Tartar de solomillo de ternera, sopa de rebozuelos, cogote de cerdo, Baba au Rhum
estimación≈ 2050 kcal95 g de carbohidratospesado 25
Menú de 5 Tiempos
89.00
5-Gänge-Menü — Tartar de solomillo de ternera, sopa de rebozuelos, fletán, cogote de cerdo, Baba au Rhum
estimación≈ 2300 kcal110 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

55veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay dos platos principales vegetarianos, como los tagliatelle con trufa o la coliflor con jugo de trufa. Entre los entrantes están la ensalada de pan con tomates y burrata y la ensalada de hierbas silvestres con queso de cabra.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 28

75dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas con verduras. Hay muchas opciones bajas en carbohidratos tanto en entrantes como en platos principales.

12 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Am Bonner Bogen 1, 53227 Bonn
Horario
luncerrado
mar12:00–23:00
mié12:00–23:00
jue12:00–23:00
vie12:00–23:00
sáb12:00–23:00
domcerrado
Mittagskarte von 12:00-17:00 Uhr. Küche ist bis 22 Uhr geöffnet
Contacto
+4922843349000 info@ludwigs-bonn.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ludwigs-bonn.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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