Mam Mam Restaurant
Königstraße 76, 53115 Bonn
Abierto ahora · hasta 22:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Menú Especial - Entrantes
Carne de ternera en hoja de betel vietnamita
8.50
80. Rindfleisch in vietnam. Betelblatt — Carne picada de ternera en hoja de betel, a la parrilla y aromáticamente condimentada.
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tofu en hoja de betel vietnamitavegan, vegetarian
6.90
81. Tofu in vietnam. Pfefferblatt — Tofu en hoja de betel, a la parrilla y aromáticamente condimentado.
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rollitos de verano con filete de salmón
8.50
82. Sommerrollen mit Lachsfilet — Salmón, fideos de arroz, verduras crujientes y hierbas en papel de arroz.
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú Especial - Platos Principales
Salsa Curry de Cacahuete Mam-Mam con Chicken Tempura
16.90
83. Mam-Mam Erdnuss-Curry Sauce mit Chicken Tempura — Verduras al wok en una cremosa salsa curry. Servido con arroz y hierbas frescas.
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Salsa Curry de Cacahuete Mam-Mam con Tofuvegan, vegetarian
15.90
84. Mam-Mam Erdnuss-Curry Sauce mit Tofu — Verduras al wok en una cremosa salsa curry. Servido con arroz y hierbas frescas.
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Ensalada de fideos de arroz con Bò Lá Lôt
17.90
85. Reisnudelsalat mit Bò Lá Lôt — Fideos de arroz con ternera a la parrilla en hoja de betel, hierbas frescas, verduras y salsa de pescado y lima.
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
Phø crujiente con ternera
17.90
86. Crunchy Phø mit Rindfleisch — Fideos planos de arroz fritos y crujientes con ternera tierna y verduras frescas.
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Phø crujiente con tofuvegan, vegetarian
15.90
87. Crunchy Phø mit Tofu — Fideos planos de arroz fritos y crujientes con tofu y verduras frescas.
estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Fideos Udon con ternera y gambas en salsa Teriyaki
19.90
88. Udon-Nudeln mit Rindfleisch & Garnelen in Teriyaki Sauce — Fideos Udon con ternera tierna, gambas y verduras frescas en aromática salsa teriyaki.
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Fideos Udon en curry de cacahuete con pato
19.90
89. Udon-Nudeln im Erdnuss-Curry mit Entenfleisch — Fideos Udon en curry de coco cremoso con pechuga de pato, verduras y hierbas frescas.
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratos
Entrantes
Chá giò / Rollito de primavera
6.50
1. Chá giò / Frülingsrolle — Rollito de arroz crujiente relleno de fideos de cristal, huevo, carne picada, cebolla, zanahoria y shiitake. Con salsa de pescado y lima.
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Chá giò chay / Rollito de primavera veg.vegan, vegetarian
6.50
2. Chá giò chay / veg. Frülingsrolle — Rollito de arroz crujiente relleno de fideos de cristal, judías, cebolla, zanahorias y shiitake. Con salsa de soja y lima.
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Tôm chiên xù / Ebi Fry
6.50
3. Tôm chiên xù / Ebi Fry — 2 gambas fritas crujientes en rebozado tempura. Con salsa mayo-chili.
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gòi cuôn / Rollito de verano con tempura de gambas / Ebi Fry
7.50
Gòi cuôn / Sommerrolle mit Garnelen-Tempura / Ebi Fry — Rollito fresco de papel de arroz relleno de ensalada, mango, zanahorias, cacahuetes y hierbas. Con salsa hoisin de cacahuete.
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 67
Gòi cuôn / Rollito de verano con tofuvegan, vegetarian
5.90
Gòi cuôn / Sommerrolle mit Tofu — Rollito fresco de papel de arroz relleno de ensalada, mango, zanahorias, cacahuetes y hierbas. Con salsa hoisin de cacahuete.
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 77
Gòi cuôn / Rollito de verano con Chicken Tempura
6.90
Gòi cuôn / Sommerrolle mit Chicken Tempura — Rollito fresco de papel de arroz relleno de ensalada, mango, zanahorias, cacahuetes y hierbas. Con salsa hoisin de cacahuete.
estimación≈ 330 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 67
Gòi xoái / Ensalada de mango con tempura de gambas / Ebi Fry
8.50
Gòi xoái / Mangosalat mit Garnelen-Tempura / Ebi Fry — Tiras de mango con ensalada, zanahorias, cacahuetes, cebolla frita y hierbas. Con aliño de chili y lima.
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 65
Gòi xoái / Ensalada de mango con tofuvegan, vegetarian
6.90
Gòi xoái / Mangosalat mit Tofu — Tiras de mango con ensalada, zanahorias, cacahuetes, cebolla frita y hierbas. Con aliño de chili y lima.
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 65
Gòi xoái / Ensalada de mango con pollo
7.50
Gòi xoái / Mangosalat mit Hühnerfleisch / Chicken — Tiras de mango con ensalada, zanahorias, cacahuetes, cebolla frita y hierbas. Con aliño de chili y lima.
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 69
Patatas dulces fritasvegetarian
6.50
10. Süsüskartoffel-Pommes / Sweet Potato Fries — Servidas con salsa mayo-chili.
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Un pequeño viaje por Mäm-Mäm
19.90
11. Eine kleine Reise durch Mäm-Mäm — Nuestra variedad especial de aperitivos
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
Viaje Veggie por Mäm-Mämvegetarian
19.90
12. Veggie Reise durch Mäm-Mäm — Nuestra variedad especial de aperitivos vegetarianos
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 72
Mäm-Mäm Signature Curry
Tofuvegan, vegetarian
14.90
41. Tofu — Mezcla de verduras salteadas en salsa cremosa de coco y curry Mäm-Mäm. Servido con arroz y hierbas frescas.
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Chicken Tempura
15.90
42. Knuspr. Hähnchen Tempura / Chicken Tempura — Mezcla de verduras salteadas en salsa cremosa de coco y curry Mäm-Mäm. Servido con arroz y hierbas frescas.
estimación≈ 850 kcal68 g de carbohidratos
Crispy Duck Breast
17.90
45. knusprige gebr. Entenbrust / Crispy Duck Breast — Mezcla de verduras salteadas en salsa cremosa de coco y curry Mäm-Mäm. Servido con arroz y hierbas frescas.
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Mäm-Mäm Signature Bowl
Bowl de Tofuvegan, vegetarian
14.90
61. Tofu — Arroz rojo y marrón, edamame, mango, batata, zanahorias encurtidas, cacahuetes, hierbas
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 78
Bowl de Chicken Tempura
16.90
62. knuspr. Hähnchen Tempura / Chicken Tempura — Arroz rojo y marrón, edamame, mango, batata, zanahorias encurtidas, cacahuetes, hierbas
estimación≈ 780 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 75
Bowl de Crispy Ebi Fry
17.90
64. Garnelen Tempura / Crispy Ebi Fry — Arroz rojo y marrón, edamame, mango, batata, zanahorias encurtidas, cacahuetes, hierbas
estimación≈ 750 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 76
Mäm-Mäm Signature Salad
Ensalada (sin extras)vegan, vegetarian
14.90
70. ohne Extras / no extras — Ensalada de hierbas silvestres, mango, aguacate, tomates cherry, cebolla frita, zanahorias encurtidas, cacahuetes
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 67
Ensalada de Tofuvegan, vegetarian
15.90
71. Tofu — Ensalada de hierbas silvestres, mango, aguacate, tomates cherry, cebolla frita, zanahorias encurtidas, cacahuetes
estimación≈ 540 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 71
Ensalada de Chicken Tempura
16.90
72. knuspr. Hähnchen Tempura / Chicken Tempura — Ensalada de hierbas silvestres, mango, aguacate, tomates cherry, cebolla frita, zanahorias encurtidas, cacahuetes
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 71
Ensalada de Spring Rolls
17.90
77. Frülingsrollen / Spring Rolls — Ensalada de hierbas silvestres, mango, aguacate, tomates cherry, cebolla frita, zanahorias encurtidas, cacahuetes
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 71
Ensalada de Veggie Spring Rollsvegan, vegetarian
17.90
78. veg. Frülingsrollen / veg. Spring Rolls — Ensalada de hierbas silvestres, mango, aguacate, tomates cherry, cebolla frita, zanahorias encurtidas, cacahuetes
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 67
Bún / Ensalada de fideos de arroz
Fideos de arroz con Tofuvegan, vegetarian
13.90
21. Tofu — Fideos de arroz frescos con ensalada, zanahorias encurtidas, pepino, cebolla frita, cacahuetes y hierbas frescas.
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 81
Fideos de arroz con Pollo
14.50
22. Hühnerfleisch / Chicken — Fideos de arroz frescos con ensalada, zanahorias encurtidas, pepino, cebolla frita, cacahuetes y hierbas frescas.
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 85
Fideos de arroz con Ternera
14.90
23. Rindfleisch / Beef — Fideos de arroz frescos con ensalada, zanahorias encurtidas, pepino, cebolla frita, cacahuetes y hierbas frescas.
estimación≈ 610 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 85
Fideos de arroz con Spring Rolls
14.90
27. Frülingsrollen / Spring Rolls — Fideos de arroz frescos con ensalada, zanahorias encurtidas, pepino, cebolla frita, cacahuetes y hierbas frescas.
estimación≈ 640 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 80
Fideos de arroz con Veggie Spring Rollsvegan, vegetarian
14.90
28. veg. Frülingsrollen / veg. Spring Rolls — Fideos de arroz frescos con ensalada, zanahorias encurtidas, pepino, cebolla frita, cacahuetes y hierbas frescas.
estimación≈ 610 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 82
Phø / Sopa de fideos planos de arroz
Phở chayvegan, vegetarian
14.90
31. Phø chay – Gemüssebrühe | Tofu und Gemüsse — Caldo de verduras, tofu y verduras. Sopa tradicional vietnamita de fideos de arroz con cebolla y hierbas frescas.
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Phở gà
14.90
32. Phø gä – Hühnerbrühe | Hühnerfleisch — Caldo de pollo, pollo. Sopa tradicional vietnamita de fideos de arroz con cebolla y hierbas frescas.
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85
Phở bò
15.90
33. Phø bò – Rinderbrühe | Rindfleisch — Sopa tradicional vietnamita de fideos de arroz con ternera, cebollas y hierbas frescas.
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 81
Phø xào / Fideos planos de arroz salteados
Tofuvegan, vegetarian
14.90
51. Tofu — Fideos de arroz salteados con cebollas, citronela, ajo, mix de verduras, hierbas frescas y cebolla frita.
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Chicken Tempura
15.90
52. Knuspr. Hähnchen Tempura / Chicken Tempura — Fideos de arroz salteados con cebollas, citronela, ajo, mix de verduras, hierbas frescas y cebolla frita.
estimación≈ 780 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 70
Ternera
16.90
53. Rindfleisch / Beef — Fideos de arroz salteados con cebollas, citronela, ajo, mix de verduras, hierbas frescas y cebolla frita.
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 71
Garnelen Tempura
17.90
54. Garnelen Tempura / Crispy Ebi Fry — Fideos de arroz salteados con cebollas, citronela, ajo, mix de verduras, hierbas frescas y cebolla frita.
estimación≈ 760 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 71
Crispy Duck Breast
17.90
55. knusprige gebr. Entenbrust / Crispy Duck Breast — Fideos de arroz salteados con cebollas, citronela, ajo, mix de verduras, hierbas frescas y cebolla frita.
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos
Recomendaciones de la Cocina
Ví t Xôt Me
17.90
57. Ví t Xôt Me / Entenbrust auf Tamarinde-Sauce — Pechuga de pato crujiente en salsa agridulce de tamarindo y ciruela con verduras, pak choi, arroz y hierbas frescas.
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Ví t Xôt Xoái Cà Ri
17.90
58. Ví t Xôt Xoái Cà Ri / Entenbrust auf Mango-Kokos-Curry-Sauce — Pechuga de pato crujiente en salsa curry de mango y coco con tomates cherry, mango, puré de batata y hierbas frescas.
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Cà Ri Bò
17.90
59. Cà Ri Bò — Estofado de ternera tierna con jengibre, batatas, calabaza y guisantes en salsa cremosa de curry de coco y chile.
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 76
Niños
Chicken Tempura
8.90
13. Chicken Tempura mit Süszkartoffel-Pommes oder Reis — Con patatas dulces fritas o arroz.
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Garnelen Tempura
8.90
14. Garnelen Tempura mit Süszkartoffel-Pommes oder Reis — Con patatas dulces fritas o arroz.
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Postres
Arroz con leche de coco
5.90
16. Kokosmilchreis / Coconut milk rice — Arroz cocinado con leche de coco.
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Bolas de sésamo
5.90
17. Sesambällchen / Sesame balls — Bolas fritas de sésamo.
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Helado Mochi
7.50
18. Mochi Eis / Mochi ice — Pastel de arroz mochi con helado.
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Brownies con helado de vainilla
7.50
19. Brownies mit Vanille Eis / Brownies with mochi ice — Brownies de chocolate servidos con helado de vainilla.
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 29
¿Esta carta sigue siendo correcta?
87veggie
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scoreestimación
Muchas opciones vegetarianas vietnamitas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el Phø chay, tofu en hoja de betel y un bowl vegetariano. Hay platos de carne como el pato con salsa de tamarindo para mesas mixtas.
17 platos vegetarianos y 15 veganos de 55
20dia
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Opciones bajas en carbohidratos limitadas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
La mayoría de los platos contienen mucho arroz o fideos. Los entrantes y las ensaladas signature son las mejores opciones.
4 aptos para diabéticos · 55 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Königstraße 76, 53115 Bonn
- Horario
- lun12:00–15:00, 17:00–22:00mar12:00–15:00, 17:00–22:00mié12:00–15:00, 17:00–22:00jue12:00–15:00, 17:00–22:00vie12:00–15:00, 17:00–22:00sáb14:00–22:00dom14:00–22:00Küche bis 21:00 Uhr. geschlossen am Rosenmontag, 16.02.2026
- Contacto
- +4922852269512 reservierung@mam-mam-bonn.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mam-mam-bonn.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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