Wald - Bonn, Am Rehsprung

Am Rehsprung 35, 53229 Bonn

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 25 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 25 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Delicias de cuchara

Caldo de ternera clarificado

8.90

Klare Rinderkraftbrühe — con bolitas de tuétano y finas tiras de verduras

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sopa cremosa de patata

8.90

Rahmige Kartoffelsuppe — con tiras de salmón ahumado

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

Vitaminas con sabor

Carpaccio de ternera Angus argentina

19.90

Carpaccio vom argentinischen Angus-Rind — con lima, rúcula y lascas de parmesano

estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Queso de cabra salteado con miel de romerovegetarian

18.90

Gebratener Ziegenkäse mit Rosmarinhonig — con bouquet de ensalada y un disco de almendra y caramelo

estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratos

Dos brochetas de pavo a la parrilla

18.90

Zwei gegrillte Putenspieße — con dip de chile suave sobre ensaladas crujientes y aderezo de yogur

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Tartar y rosas de salmón ahumado

18.90

Tatar und Röschen vom geräucherten Lach mit Holunderblüten-Senf — con mostaza de flor de saúco, dos pequeñas tortitas de patata y bouquet de ensalada

estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos

Lechuga iceberg crujiente con aderezo de mostaza y hierbas

18.90

Knackiger Eisbergsalat in Kräuter-Senf-Dressing — con atún, cebollas rojas, tomates, champiñones laminados y queso feta

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Nuestros platos favoritos

Trilogía de pescadopescatarian

27.90

Trilogie vom Fisch — filetes de salmón, dorada y lucioperca sobre espinacas con salsa de azafrán y patatas salteadas

estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Original Wiener Schnitzel de lomo de ternera

25.90

Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken — con champiñones a la crema, patatas fritas y una ensalada pequeña

estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos

Plato gourmet de Holzlar

27.90

Holzlarer Schlemmerteller — pequeño solomillo y un medallón de cerdo con dos salsas, verduras de temporada y patatas asadas

estimación≈ 780 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Filete de pavo sobre frutas estofadas

22.90

Putensteak auf geschmorten Früchten — con salsa cremosa de Calvados y patatas Duquesa

estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73

Solomillo de ternera Angus argentina

32.90

Rumpsteak vom argentinischen Angus-Rind — con crema de pimienta, judías envueltas en bacon y patatas fritas

estimación≈ 820 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Ragoût de caza de corzo y ciervo del Eifel

25.90

Herzhaftes Wildragout von Eifler Reh und Hirsch — servido con col lombarda con manzana y spätzle

estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 76

Rulada de pierna de corzo

29.90

Roulade von der Hirschkalbskeule — rellena de ciruelas pasas y bacon, estofada en vino tinto con col puntiaguda y dumplings de pan

estimación≈ 750 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 71

Tiras salteadas de solomillo de ternera y cerdo

22.90

Gebratene Streifen vom Rinder- und Schweinefilet — en salsa curry sobre pasta cinta con tomates cherry estofados

estimación≈ 710 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73

Dados de queso feta rebozadosvegetarian

25.90

Gebackene Fetakäsewürfel — sobre verduras ratatouille y patatas al romero

estimación≈ 640 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Crema de espárragosvegetarian

8.90

Spargelcremesuppe — con láminas de almendra tostada

estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ensalada de espárragos blancos, fresas y mozzarella

26.90

Salat von Weißem Spargel, Erdbeeren und Mozzarella — con pesto de albahaca y jamón serrano

estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Sartén vegetariana de patatas y espárragosvegetarian

25.90

Vegetarische Kartoffel-Spargelpfanne — gratinada con salsa holandesa

estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Espárragos blancos

29.90

Weißer Stangenspargel — con jamón cocido y crudo, salsa holandesa y patatas con perejil

estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Filete de salmón a la planchapescatarian

34.90

Auf der Haut gebratenes Lachsfilet — servido con espárragos blancos, tortitas de patata y espuma de Riesling

estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Schnitzel de ternera

34.90

Knuuspringes Kalbsschnitzel vcom jungen Kalb — con espárragos alemanes, salsa bernasa y patatas nuevas

estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Risotto de espárragosvegetarian

28.90

Spargelrisotto — con tomates cherry confitados

estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 78

Comida reconfortante

Helado de vainillavegetarian

7.90

Vanilleeis — con cerezas calientes

estimación≈ 310 kcal42 g de carbohidratospesado 39

Dúo de mousse de chocolate con leche y negrovegetarian

7.90

Duo von Vollmilch und dunkler Mousse au chocolat — con frutas frescas

estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 33

Crème Brûlée clásicavegetarian

7.90

Klassische Creme Brûlée

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Strudel de manzana calientevegetarian

7.90

Warmer Apfelstrudel — con salsa de vainilla

estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos

Dos manzanas asadas pequeñasvegetarian

7.90

Zwei kleine Bratäpfel — rellenas de mazapán y pasas sobre salsa de vainilla

estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos

Fingerfood

Trozos de Flammkuchen

2.50

Flammkuchenecken

estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratos

Nido de espaguetisvegetarian

2.50

Spaghettinest mit Pesto im Gläschen — con pesto en tarrito

estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos

Samosavegan, vegetarian

2.90

Samosa-Dreieck — empanadilla vegetariana rellena de verduras y curry

estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Langostino Black Tiger

2.90

Black Tiger Garnele in Sesam oder Kokos gebacken — rebozado en sésamo o coco

estimación≈ 130 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Brochetas de tomates cherry, mozzarella y albahacavegetarian

2.90

Spießchen von Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum

estimación≈ 90 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Brocheta de pollo al curry

2.90

Curry-Hähnchenspieß

estimación≈ 110 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Canapés

Queso crema y hierbasvegetarian

2.50

Frischkäse und Kräuter

estimación≈ 80 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Brie y uvavegetarian

2.50

Brie und Traube

estimación≈ 100 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salami italiano

2.90

Italienische Salami

estimación≈ 90 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Jamón de Parma y melón miel

2.90

Parmaschinken und Honigmelone

estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Salmón ahumado y crema de rábano picante

2.90

Geräuchertem Lachs und Sahnemeerrettich

estimación≈ 90 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Filete de trucha ahumada y crema de hierbas

2.90

Geräuchertem Forellenfilet und Kräutercreme

estimación≈ 90 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Menú Bönnsch

Menú Bönnsches

33.00

Bönnsches Menü — Sopa cremosa de patata con beicon crujiente y puerros, Sauerbraten renano de ternera con salsa oscura clásica

estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos

Menú Mediterráneo

39.00

Mediterranes Menü — Jamón de Parma original sobre melón miel jugoso, antipasti de verduras caseros, bouquet de ensaladas frescas

estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos

Menú Clásico

49.00

Klassisches Menü — Rosas de salmón ahumado sobre tortitas de patata con crema de rábano picante, sopa ligera de gambas del Mar del Norte

estimación≈ 1050 kcal55 g de carbohidratos

Menú Gala

67.00

Gala Menü — Carpaccio de ternera con ensalada de rúcula y virutas de parmesano, sopa clara de tomate con bolitas de ricotta

estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Menú Vegetariano/Vegano

Menú Vegetariano/Veganovegan, vegetarian

44.00

Vegetarisches/Veganes Menü — Carpaccio de tomate y naranja con rúcula y piñones tostados (Vegano), sopa de lentejas rojas (Vegano)

estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 76

Buffet Bönnsch

Buffet Bönnsches

44.00

Bönnsches Buffet — Entrantes: dip de arenque, Quälmänner, Äädäppelschloot, ensalada de ternera, Halver Hahn, Bönnscher Kaviar, pescados ahumados

estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 32

Buffet Mediterráneo

47.00

Mediterranes Buffet — Entrantes: carpaccio de ternera, antipasti misti, mozzarella, ensalada de tomates, vitello tonnato, ensaladas verdes

estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratos

Buffet Gala

53.00

Gala Buffet — Entrantes: gambas de agua salada, filete de salmón, selección de jamones, lechuga romana, lomo de ternera, saté de ave

estimación≈ 1400 kcal70 g de carbohidratospesado 44

Buffet Tradicional

49.00

Buffet Traditionell — Entrantes: cóctel de gambas, pescados ahumados, lomo de ternera, ensalada de ave, ensalada de mariscos, pan

estimación≈ 1450 kcal90 g de carbohidratospesado 34

Buffet Vegetariano/Vegano

Buffet Vegetariano/Veganovegan, vegetarian

49.00

Vegetarisches/Veganes Buffet — Entrantes: antipasti misti, mozzarella, brochetas de queso a la plancha, champiñones, selección de ensaladas, cuscús

estimación≈ 1200 kcal120 g de carbohidratos

Aperitivo salado

Sopa de patata

4.90

Kartoffelsuppe mit gebratenen Mettwurstscheiben — Con rodajas de Mettwurst fritas

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Currywurst

4.90

Pikante Currywurstscheiben in würziger Soße — Rodajas de salchicha curry picantes en salsa especiada

estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratos

Tabla de quesos internacionalesvegetarian

5.90

Internationale Käseplatte und frisches Sauerteigbrot — Con pan de masa madre fresco

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69

Tabla rústica de salami y jamón

6.90

Rustikale Salami und Schinkenplatte

estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Sopa de goulash sustanciosa

6.50

Herzhafte Gulaschsuppe

estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Chili sin Carnevegan, vegetarian

5.90

Chilli sin Carne (Vegan) — Vegano

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 87

Currywurst vegetarianavegetarian

5.90

Vegetarische Currywurst (Vegetarisch) — Vegetariano

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

71veggie
scoreestimación

Diversas opciones vegetarianas y veganas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el risotto de espárragos, el queso feta horneado con ratatouille y la currywurst vegetariana. Hay un menú vegano con carpaccio de tomate y naranja y sopa de lentejas rojas.

20 platos vegetarianos y 4 veganos de 57

66dia
scoreestimación

Opciones proteicas y ensaladas frescas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos de carne y pescado bajos en carbohidratos. Hay varias opciones de entrantes fríos y ensaladas.

28 aptos para diabéticos · 57 platos

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Práctico

Dirección: Am Rehsprung 35, 53229 Bonn
Horario: aún desconocido
Contacto: +49228977200 info@waldcafe.de
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldcafe.de/
Ficha: completitud 67 %, confianza 80 %

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