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L'Avenue Carnot

avenue Carnot 2, 33200 Bordeaux

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú del Mediodía a la Carta
Entrante Plato Principal Postre
59.00
Entrée Plat Dessert
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 21
Entrante Plato Principal
46.00
Entrée Plat
estimación≈ 1300 kcal70 g de carbohidratospesado 37
Plato Principal Postre
40.00
Plat Dessert
estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratospesado 16
Despierte sus Papilas…
Alcachofa y Chorizo
21.00
L’Artichaut et Chorizo, Œuf Mollet — con huevo mollet
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salmón Marinado al Limónpescatarian
21.00
Le Saumon Mariné au Citron, Blinis à la Crème aux Herbes Légèrement Moutardée — blinis con crema de hierbas y un toque de mostaza
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de Foie Gras IGP
21.00
La Terrine de Foie Gras IGP, Confiture d’Oignons Rouges, Pain de la Maison Qu4tre-Qu4rts — con mermelada de cebolla roja y pan casero Quatre-Quarts
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Una Nota Vegetal…
Tarta de Tomates Asadosvegetarian
25.00
Tarte de Tomates rôties, Aubergines au Parmesan — con berenjenas al parmesano
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Deleite sus Papilas…
Paleta de Cordero
33.00
Epaule d’Agneau, Aubergine et Romarin, Quelques Grenailles et Jus Corsé — con berenjena, romero, patatas baby y jugo concentrado
estimación≈ 720 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de Rapapescatarian
33.00
Filet de Maigre, Pommes de Terre à l’Huile d’Olive Casa Nova Fonseca, Coques à la Crème — con patatas al aceite de oliva Casa Nova Fonseca y berberechos en crema
estimación≈ 610 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Magret de Pato en Costra
33.00
Magret de Canard en Croûte, Tranche de Foie Gras, Millefeuilles de Pommes de Terre, Jus au Romarin — con foie gras, milhojas de patata y jugo de romero
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Y Termine con Dulzura…
Baba au Rhum
14.00
Baba au Rhum, Quelques Pommes Rôties — con manzanas asadas
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Coulant y Mousse de Chocolate
14.00
Moelleux et Mousse au Chocolat, Crème Anglaise — con crema inglesa
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Cena Especial San Valentín 2025
Pato Confit Crujiente
Le Canard Confit Croustillant, Foie Gras, Jus de Garbure — con foie gras y jugo de garbure
estimación≈ 780 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Vieiraspescatarian
Coquille Saint Jacques, Marinière de Coques au Nori, Beurre Blanc — con berberechos marinière al nori y beurre blanc
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ternera Glaseada con Pimienta y Miel
Le Veau Laqué au Poivre et Miel, Purée de Panais Confite au Beurre d’Aillé — con puré de chirivía confitado en mantequilla de ajo
estimación≈ 650 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
Financier de Manzana y Caramelo
Financier-Pomme-Caramel-Crémeux de Vanille — con crema de vainilla
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33
Menú San Valentín 2025
80.00
menu Saint Valentin 2025
estimación≈ 1900 kcal130 g de carbohidratospesado 21

¿Esta carta sigue siendo correcta?

26veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un plato vegetariano: la tarta de tomates asados con berenjenas y parmesano. El resto del menú consiste en carne y pescado como paleta de cordero y magret de pato.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 17

71dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones proteicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales con un índice glucémico bajo. El menú se centra en carnes y pescados con verduras.

9 aptos para diabéticos · 17 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
avenue Carnot 2, 33200 Bordeaux
Horario
lun12:00–14:15, 19:45–22:15
mar12:00–14:15, 19:45–22:15
mié12:00–14:15, 19:45–22:15
jue12:00–14:15, 19:45–22:15
vie12:00–14:15, 19:45–22:15
sáb12:00–14:15, 19:45–22:15
dom—
Contacto
+32556022027 contact@avenue-carnot.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), avenue-carnot.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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