Influence Wok
Rue Martignac 3, 33000 Bordeaux
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrées
Nems au poulet
9.00
chicken spring rolls — 3 pièces
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Wontons au poulet et feuilles de citron vert
9.00
chicken wontons — Raviolis frits au poulet et feuilles de citron vert, 3 pièces
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Calamars frits au sel et poivre
11.00
salt and pepper fried calamari
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Samossas aux légumesvegetarian
9.00
vegetable samosas — 3 pièces
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rouleaux de printemps aux crevettes
9.00
shrimp spring rolls — Selon disponibilité, 2 pièces
estimación≈ 160 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Soupe de raviolis au porc et aux crevettes
9.00
pork and shrimp dumpling soup — Papaye verte & carottes râpées, tomates cerises, cacahuètes concassées, accompagnées d’une sauce à base de jus de citron et de nuoc mam
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Dimsums au porc et crevettes
9.00
pork and shrimp dim sum — Raviolis vapeur au porc et aux crevettes, 3 pièces
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tempuras de crevettes
9.00
shrimp tempura — Queues de crevettes panées, 6 pièces
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Assiette combo (idéal à partager)
12.00
combo platter — 1 nem, 1 samossa, 1 dimsum, 1 wonton, 1 tempura
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Plats
Salade de poulet croustillant
19.00
crispy chicken salad — Cuisse de poulet « Label Rouge » désossée, marinée, panée et frite. Servie chaude sur un lit de salade composée avec menthe, coriandre et sauce aigre douce, servie avec du riz au jasmin
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Curry vert au poulet
17.00
chicken green curry — Curry vert thaïlandais, pimenté, cuit avec de l’émincé de poulet, lait de coco, des légumes et servi avec du riz jasmin
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
CURRY ROUGE AU TOFUvegan, vegetarian
17.00
tofu red curry — Curry rouge thaïlandais, pimenté, cuit avec du tofu, lait de coco, des légumes et servi avec du riz jasmin
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Curry rouge au crevettes
19.00
shrimp red curry — Curry rouge thaïlandais, pimenté, cuit avec des queues de crevettes, lait de coco, des légumes et servi avec du riz jasmin
estimación≈ 740 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Salade de Boeuf thaï
17.00
Thai beef salad — Emincé de boeuf ou queues de crevettes, marinés avec des feuilles de citron vert, coriandre, citronnelle, sauce soja et sauce aigre douce, sautés au wok et servis chauds sur de la salade composée, menthe, coraindre et oignons frits.
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 78
Salade de Crevettes thaï
19.00
Thai shrimp salad — Emincé de boeuf ou queues de crevettes, marinés avec des feuilles de citron vert, coriandre, citronnelle, sauce soja et sauce aigre douce, sautés au wok et servis chauds sur de la salade composée, menthe, coraindre et oignons frits.
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 78
Bobun au bëf
17.00
beef bobun — Bëf au carry Vinday, vermicelles de riz, nems au poulet, salade composée, menthe, cacahuètes concassées et oignons fris
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 68
Woks
Légumes sautés au poulet
18.00
chicken stir-fry vegetables — Brocolis, courgettes, choux fleurs, poivrons rouges, haricots plats, champignons de paris et pousse e soja, sautés au wok avec de l’émincé de poulet, ail confit, basilic/coriandre, servis avec du riz nature
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Pad Thaï au poulet
15.00
chicken pad thai — Nouilles de riz fines sautées avec de l’émincé de poulet, choux chinois, carottes et pousses de soja, garni de cacahuètes, oignons frits, citron vert et ciboulette thaï
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Nasi goreng au poulet
15.00
chicken nasi goreng — Riz jasmin sauté avec de l’émincé de poulet, chou chinois, carottes, pousses de soja, sauce au sambal de tomates, garni d’omelette, oignons frits et ciboulette thaï
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Mi goreng au bëf
15.00
beef mi goreng — Nouilles aux ìeğs sautées avec de l’émincé de bëf, chou chinois, carottes, pousses de soja, sauce sambal de tomates, garni d’omelette, oignons frits et ciboulette thaï
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 77
Char Kway Teow au boeuf
15.00
beef char kway teow — Nouilles de riz larges sautées avec de l’émincé de bëf, gingembre, chou chinois, carottes, poivrons rouges, sauce soja, garnies de graines de sésame et ciboulette thaï
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Fried Rice au poulet
15.00
chicken fried rice — Riz jasmin sauté avec un ìeğ, ail confit, coriandre et sauce soja, garni d’oignons frits, concombre et ciboulette thaï
estimación≈ 680 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Purée de piments fait maison
2.00
homemade chili paste
estimación≈ 60 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Portion de riz supplémentaire
3.00
extra rice
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
Tofu fritvegan, vegetarian
fried tofu — Accompagnement pour les WOKS
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queues de crevettes décortiquées
2.00
peeled shrimp — Accompagnement pour les WOKS
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Desserts
Nems banane-chocolat
9.00
banana chocolate spring rolls — 2 pièces
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Fondant au chocolat et sa boule de glace
9.00
chocolate fondant with ice cream — Vanille, caramel beurre salé ou noix de coco
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Blanc mangé coco
7.00
coconut panna cotta — Panna cotta à base de lait de coco, servi avec de la chantilly, coulis de fruits exotiques et crumble de spéculos
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
7.00
fresh fruit salad — Composée de morceaux d’orange, pamplemousse, pommes, kiwis, ananas
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratos
MANGO STICKY RICEvegan, vegetarian
9.00
Riz gluant avec 1/4 de mangue fraîche
estimación≈ 550 kcal85 g de carbohidratospesado 27
2 boules de sorbet « La Laitière »vegan, vegetarian
7.00
sorbet — Mangue, fruits de la passion, noix de coco, citron vert
estimación≈ 220 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Café Gourmand
12.00
gourmet coffee — Fondant au chocolat, nem banane-chocolat et salade de fruit frais
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratospesado 28
Thé Gourmand
13.00
gourmet tea — Fondant au chocolat, nem banane-chocolat et salade de fruit frais
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratospesado 28
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Práctico
- Dirección
- Rue Martignac 3, 33000 Bordeaux
- Horario
- lun12:00–14:30mar12:00–14:30, 19:00–22:00mié12:00–14:30, 19:00–22:00jue12:00–14:30, 19:00–22:00vie12:00–14:30, 19:00–22:00sáb12:00–14:30, 19:00–22:00dom—
- Contacto
- +33556817543 contact@influencewok.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), influencewok.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %