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Bistro Mimi

RUE HUGUERIE 17, 33000 BORDEAUX

Cerrado ahora · abre 12:00

Italian€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ANTIPASTI
ARANCINA CON SPINACIvegetarian
8.50
Espinacas, mozzarella, parmesano
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
ARANCINA 3 FORMAGGIvegetarian
8.50
Mozzarella, gorgonzola, parmesano
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
ARANCINO ALL’ANATRA
9.00
Scamorza, confit de pato, parmesano
estimación≈ 340 kcal24 g de carbohidratos
ARANCINO AL RAGÚ
9.00
Boloñesa, guisantes, parmesano
estimación≈ 310 kcal26 g de carbohidratos
BURRATA ET PESTO ALLA GENOVESEvegetarian
11.00
Burrata y Pesto alla Genovese
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
BURRATA À LA TRUFFEvegetarian
13.00
Burrata con trufa
estimación≈ 480 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
ASSIETTE DE COPPA
11.00
Plato de coppa
estimación≈ 350 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ASSIETTE DE JAMBON DE PARME
13.00
Plato de jamón parmeño
estimación≈ 320 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ASSIETTE DE CHARCUTERIE ITALIENNE
21.00
Jamón parmeño, bresaola, coppa, rosette de hinojo
estimación≈ 650 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
FOCACCIAvegan
6.00
Pan pizza con aceite de oliva EVO y orégano. Ideal para acompañar entrantes y embutidos
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
PIATTI
LASAGNES BOLOGNESE
16.00
Salsa de tomate, carne picada, bechamel, parmesano, albahaca
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
LASAGNES PARMIGIANAvegetarian
16.50
Berenjenas, parmesano, mozzarella, salsa de tomate, albahaca
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
LASAGNES SALMONEpescatarian
17.50
Salmón, espinacas, ricotta, bechamel, parmesano
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
LASAGNES ALL’ANATRA
19.00
Confit de pato, champiñones, bechamel, perejil
estimación≈ 820 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
MEZZI RIGATONI ALLA CARBONARA
15.00
Guanciale, yema de huevo, parmesano, pimienta
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
MAFALDE AL POMODOROvegetarian
15.00
Salsa napolitana, tomates cherry, stracciatella, albahaca
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
MAFALDE À LA TRUFFE BLANCHEvegetarian
24.00
Mafalde con trufa blanca
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratos
RISOTTO CARNAROLI À LA TRUFFE BLANCHEvegetarian
24.00
Arroz Carnaroli con trufa blanca
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratos
GNOCCHI AL TARTUFOvegetarian
21.00
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratos
GNOCCHI : SAUCE AU CHOIXvegetarian
15.50
Salsa a elegir: natural, napolitana, gorgonzola, pesto
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratos
Extras de gnocchi
5.00
Suppléments gnocchi : jambon de parme, burrata, burrata À la truffe, stracciatella — Jamón de Parma, burrata, burrata de trufa, stracciatella
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
CARPACCIO DE TOMATESvegetarian
14.00
Tomates, stracciatella, rúcula, granadas, vinagreta de albahaca y lima
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SALADE CONCHIGLIONI AU PESTO ALLA GENOVESEvegetarian
15.00
Queso de cabra, tomates, tomates confitados, rúcula, granadas
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
LAS ESPECIALIDADES
FUMÉE
18.00
Scamorza ahumada, coppa de Parma, cebollas rojas, burrata, tomates confitados, albahaca fresca y aceite de oliva EVO
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
MIMI
18.00
Salsa de tomate San Marzano, fior di latte, jamón de Parma AOP, tomates cherry, Grana Padano AOP, rúcula
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratos
BOMBA
18.00
Base de ricotta de vaca cremosa (brousse), spianata Calabraise, mozzarella di bufala AOP, Grana Padano
estimación≈ 980 kcal72 g de carbohidratos
COSCIONATA
20.00
Fior di latte, pancetta de montaña pimienta, cebollas rojas, Grana Padano AOP, burrata, albahaca fresca y aceite de trufa
estimación≈ 1050 kcal74 g de carbohidratos
FORESTIERA
19.50
Salsa de tomate San Marzano, pancetta de montaña pimienta, champiñones, scamorza ahumada, stracciatella de Puglia, aceite
estimación≈ 920 kcal76 g de carbohidratos
PISTARTUFO 2.0
22.50
Base de crema de trufa negra y champiñones, jamón blanco italiano trufado, fior di latte, trozos de pistacho, burrata
estimación≈ 1100 kcal78 g de carbohidratos
POSTRES
TIRAMISU
8.50
Bizcochos caseros, café, amaretto
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 31
PANNA COTTA DE VAINILLAvegetarian
7.00
PANNA COTTA À LA VANILLE — A elegir: natural, coulis de frutas exóticas, coulis de frutos rojos, coulis amarena
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
FONDANT DE CHOCOLATE
10.00
FONDANT AU CHOCOLAT — Con 1 bola de vainilla, nata montada
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25
CANNOLI SICILIANOSvegetarian
7.00
CANNOLI SICILIENS — Dos unidades, a elegir: limón, chocolate
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 39
ARAGOSTINEvegetarian
8.00
Dos unidades, a elegir: ron, pistacho (pastelería del sur de Italia)
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
MIMI STRACCIATELLAvegetarian
9.50
1 bola de stracciatella, 1 bola de vainilla, chocolate y nata montada
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 28
CAFFÈ CON LATTEvegetarian
9.50
Café sobre helado de vainilla, nata montada y caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 30
CAFFÈ AFFOGATOvegetarian
6.00
Expresso, bola de vainilla
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42
HELADO O SORBETE
1 BOLAvegetarian
3.50
1 BOULE
estimación≈ 140 kcal16 g de carbohidratos
2 BOLASvegetarian
6.00
2 BOULES
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratospesado 35
Extras de heladovegetarian
2.00
Suppléments glaces : coulis fruits exotiques, fruits rouges, caramel au beurre salé, chocolat, amarena — Coulis de frutas exóticas, frutos rojos, caramelo de mantequilla salada, chocolate, amarena
estimación≈ 60 kcal10 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

85veggie
scoreestimación

Muchas opciones vegetarianas italianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como las lasañas parmigiana, gnocchi al tartufo y risotto de trufa blanca. También hay arancina de espinacas y burrata con pesto. Los veganos pueden comer focaccia.

22 platos vegetarianos y 1 veganos de 40

58dia
scoreestimación

Antipasti italianos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La carta ofrece varias tablas de embutidos y burrata con pocos carbohidratos. Las lasañas son una mejor opción que la pasta o el risotto.

10 aptos para diabéticos · 40 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
RUE HUGUERIE 17, 33000 BORDEAUX
Horario
lun12:00–14:00, 19:00–21:45
mar12:00–14:00, 19:00–21:45
mié12:00–14:00, 19:00–21:45
jue12:00–14:00, 19:00–21:45
vie12:00–14:00, 19:00–21:45
sáb12:00–14:00, 19:00–21:45
domcerrado
HORAIRES CUISINE
Contacto
+33557834742
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistromimi.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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