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El Nacional

rue Rode 23bis, 33000 Bordeaux

Cerrado ahora · abre 12:00

Latin American€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Aperitivos, tapas y entrantes para compartir
Charcutería casera « Los Salames de José Luis »
12.00
Charcuteries maison « Los Salames de José Luis » — Saucisson Chacarero de cerdo Noir Gascon y Comté 24 meses, pâté en croûte casero, bondiola, past
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gazpacho andaluzvegetarian
8.00
Gaspacho andalou
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Antipasti caseros
8.00
antipasti maison
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Croquetas de jamón serrano
8.00
croquetas au jamón serrano
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Buñuelos de espinacasvegetarian
8.00
beignets d’épinards
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Stracciatellavegetarian
8.00
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Empanadas salteñas
8.00
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Tuétano a la parrilla
8.00
os à moelle grillé
estimación≈ 400 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ceviche del díapescatarian
8.00
ceviche du jour
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Tapas a la Parrilla
Pastrami de ternera curado 30 días
14.00
pastrami de bœuf affiné 30j
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Demi-riñón con ajo y perejil
14.00
demi-rognon à la persillade
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Boudin noir de Christian Parra
14.00
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Calamarespescatarian
14.00
calamars
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Mollejas de ternera crujientes al limón
14.00
ris de veau croustillant au citron
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla para compartir
Planche d’El Nacional
26.00
Un mix de antipasti, embutidos y más para picar entre dos
estimación≈ 900 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensaladas, pescado y platos bistró
Ensalada de tomates antiguos, burrata y pesto caserovegetarian
18.50
Salade de tomates anciennes, burrata & pesto maison
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada César « El Nacional »
21.00
Salade Çaesar « El Nacional » — Escalope de ternera joven empanado a la milanesa
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lubina a la plancha, verduras grilladas y jugo de carnepescatarian
26.50
Pavé de maigre à la plancha, légumes grillés & jus de viande
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salchicha de cerdo puro con sal de Guérande, puré casero
18.00
Saucisse pur porc au sel de Guérande, purée maison
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ravioli de espinacas, salsa de tomates cherryvegetarian
26.00
Ravioli aux épinards, sauce tomates cerises
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 81
Carpaccio de ternera madurada 30 días
24.00
Carpaccio de bœuf affiné 30j, câpres & vinaigrette de tomates séchées — con alcaparras y vinagreta de tomates secos
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Riñones de ternera a la plancha
26.00
Rognon de veau grillé à la persillade & purée maison — con persillade y puré casero
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Milanesa Argentina
28.00
dos escalopes empanados, patatas fritas caseras y ensalada
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Costilla de ternera a la parrilla
36.00
Côte de veau grillée, purée maison & jus de cuisson — con puré casero y jugo de cocción
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Verduras adicionalesvegan
6.50
Légumes en plus : purée maison, pimientos del Padrón, légumes à la grill — puré casero, pimientos de Padrón, verduras a la parrilla
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

59veggie
scoreestimación

Comida latina con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Aquí se pueden comer raviolis de espinacas con tomates cherry. También hay buñuelos de espinacas y gaspacho. El menú incluye muchos embutidos para mesas mixtas.

6 platos vegetarianos y 1 veganos de 25

82dia
scoreestimación

Comida latina baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas tapas y platos principales ricos en proteínas. La mayoría de las opciones son bajas en carbohidratos.

22 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Rode 23bis, 33000 Bordeaux
Horario
lun12:00–14:00, 19:30–23:00
mar12:00–14:00, 19:30–23:00
mié12:00–14:00, 19:30–23:00
jue12:00–14:00, 19:30–23:30
vie12:00–14:00, 19:30–23:30
sáb12:00–14:30, 19:30–23:30
dom—
Contacto
+33556792276
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elnacional.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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