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Les Décantés

45 Cr Maréchal Juin 45, 33000 Bordeaux

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Tapas / Para compartir
Hummus de Brócoli Asadovegan
8.00
HOUMOUS DE BROCOLI RÔTI, CAJUN ET TAHINI — con cajún y tahini
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tatin de Piquillos
8.00
cajún, salsa de jalapeños y avellanas
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Gazpachovegan
8.00
GASPACHO TOMATES - FRAISE - BASILIC FRAIS ET POP-CORN AU PIMENT D'ESPELETTE — tomate, fresa, albahaca fresca y palomitas con piment d'Espelette
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tabulé de Quinoavegetarian
8.00
TABOULÉ DE QUINOA, COURGETTES RÔTIES AU CUMIN ET DOUCEUR DE CHÈVRE — calabacines asados al comino y queso de cabra suave
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Berenjena y Burratavegetarian
12.00
L'AUBERGINE ET BURRATA FONT LEUR PASTA — servidos con pasta
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Croquetas de Calabacín y Mentavegetarian
9.00
CROQUETTES DE COURGETTES ET MENTHE, CRÈME AUX AGRUMES — con crema de cítricos
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata di Bufalavegetarian
10.00
BURRATA DI BUFALA - PESTO BROCOLIS ET MENTHE — pesto de brócoli y menta
estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Huevos Bio Mimosavegetarian
8.00
OEUFS BIO MIMOSA TRUFFÉS — trufados
estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Berenjena Salteadavegan
9.00
AUBERGINE SNACKÉE ET FUMÉE AU BOIS DE HÊTRE — ahumada con madera de haya
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Rillettes de Trucha Ahumadapescatarian
9.00
RILLETTES DE TRUITE FUMÉE - CITRON ET HERBES FRAÎCHES — limón y hierbas frescas
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caracoles Label Rouge
13.00
ESCARGOTS LABEL ROUGE AU BEURRE PERSILLÉ - PAIN TOASTÉ — con mantequilla de perejil y pan tostado
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Corazones de Pato
10.00
COEURS DE CANARD EN PERSILLADE FLAMBÉS AU LILLET — con perejil, flambeados al Lillet
estimación≈ 240 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de Ternera
13.00
TARTARE DE BOEUF - CONDIMENT GRIBICHE, CÂPRES ET OEUFS — condimento gribiche, alcaparras y huevos
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pescado del Díapescatarian
12.00
PÊCHE DU JOUR, SAUCE CHIMICHURRI DÉCANTÉS — con salsa chimichurri
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
6 Ostras Fines de Claire n°3pescatarian
16.00
6 HUÎTRES FINES DE CLAIRE N°3
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Gravlax de Truchapescatarian
9.00
GRAVLAX DE TRUITE, GINGEMBRE, ANIS VERT ET PICKLES DE CHOU ROUGE — jengibre, anís verde y encurtido de col lombarda
estimación≈ 190 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pescado Crujientepescatarian
9.00
CROUSTILLANT DE POISSON, CRÈME AUX DEUX CITRONS — con crema de dos limones
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tentáculos de Calamar a la Parrillapescatarian
13.00
TENTACULES D’ENCORNETS GRILLÉS, HOUMOUS DE BROCOLI ET CAJUN — hummus de brócoli y cajún
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Vitello Tartufato
12.00
VITELLO TARTUFATO, SAUCE CHIMICHURRI DÉCANTÉS — con salsa chimichurri
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Samanche de Cerdo Braseado y Ahumado
10.00
POITRINE DE COCHON BRAISÉE ET FUMÉE, SOJA ET PAPRIKA — soja y pimentón
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Camembert Lardévegetarian
14.00
CAMEMBERT LARDÉ - RÔTI À LA TRUFFE — asado a la trufa
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ternera de Aubrac (por 100g)
14.00
HAMPE DE BOEUF D'AUBRAC (PAR 100G) - SAUCE CHIMICHURRI DÉCANTÉS — con salsa chimichurri
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tacos de Pulled Pork
13.00
PULLED PORK EN TACOS, OIGNONS CONFITS ET CRÈME ACIDULÉE — con cebollas confitadas y crema agria
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Aligot y Chorizo de Aubrac
14.00
ALIGOT ET CHORIZO D'AUBRAC RÔTI AU ROMARIN — asados al romero
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chuletas de Cordero de Aubrac Saté
16.00
CÔTELETTES D'AGNEAU D'AUBRAC AU SATÉ - GRILLÉES ET FUMÉES — a la parrilla y ahumadas
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chiffonnade de Jamón Trufado
11.00
CHIFFONNADE DE JAMBON TRUFFÉ
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla Mixta
22.00
PLANCHE MIXTE - JAMBON TRUFFÉ ET FROMAGES AFFINÉS — jamón trufado y quesos curados
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla Vegetarianavegetarian
17.00
PLANCHE VÉGÉTARIENNE
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Postre
Selección de Quesos Curadosvegetarian
12.00
SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Maracuyá, Coco y Semillas de Chíavegan
7.00
PASSION-NÉMENT COCO ET GRAINES DE CHIA
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 70
Eton Messvegetarian
7.00
ETON MESS AUX FRUITS ROUGES — con frutos rojos
estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Chocolate Cremosovegetarian
7.00
CHOCOLAT CRÉMEUX, TONKA ET CHANTILLY VANILLE — con haba tonka y nata montada de vainilla
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratospesado 40

¿Esta carta sigue siendo correcta?

91veggie
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Tapas francesas con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece diversas tapas vegetarianas como croquetas de calabacín y berenjena asada. Las opciones veganas incluyen houmous de brócoli y un postre de coco y maracuyá.

14 platos vegetarianos y 4 veganos de 32

85dia
scoreestimación

Tapas francesas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos platos pequeños ricos en proteínas. La mayoría de las tapas son aptas para una dieta baja en carbohidratos.

25 aptos para diabéticos · 32 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
45 Cr Maréchal Juin 45, 33000 Bordeaux
Horario
aún desconocido
Contacto
+33556997404
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesdecantes.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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