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Blind - Bordeaux, 12 Rue Castelnau d'Auros

Rue Castelnau d'Auros 12, 33000 Bordeaux

Abierto ahora · hasta 23:30

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 19 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 19 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Descubre el Menú
Causa a la Limeña
14.00
Puré de patata y Aji Amarillo, chile dulce peruano, gambas, aguacate, cilantro, salsa de piquillos
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Tartar de Trucha y Aguacate
14.00
Tartare de truite et Avocat — Tartar de trucha con aguacate, emulsión de maracuyá, jengibre, lima, caviar de menta y aire
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ravioli de Foie Gras
14.00
Raviole de Foie Gras — Ravioli de foie gras y duxelles de Shimeji, salsa de erizo y ostra
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Calamar al olivo
14.00
Calamar a la plancha marinado en salsa de Aji Panka, salsa de oliva peruana, aceite de oliva
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Causa Vegetarianavegetarian
14.00
Causa Végétarienne — Puré de patata y Aji Amarillo, chile dulce peruano, verduras de temporada, aguacate, cilantro, salsa de oliva
estimación≈ 290 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
Anticucho de cerdo
30.00
Anticucho de porc — Brochetas de solomillo marinadas, gelatina de piquillos, patatas y mezcla de crudités
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Seco de toro
30.00
Carne de ternera en salsa de Aji Panca, pasas, quinoa, verduras de temporada y arroz
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 90
Ceviche de Pescadopescatarian
30.00
Dorada cruda en Leche de Tigre, cebollas rojas, puré de batata, Cancha
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 85

¿Esta carta sigue siendo correcta?

48veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un plato vegetariano en el menú. La Causa Végétarienne lleva puré de patatas con Aji Amarillo, verduras de temporada y aguacate.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 8

62dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mitad de los platos son aptos para una alimentación consciente de los carbohidratos. Hay varias opciones ricas en proteínas.

4 aptos para diabéticos · 8 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Rue Castelnau d'Auros 12, 33000 Bordeaux
Horario
lun12:00–14:30, 18:00–23:30
mar12:00–14:30, 18:00–23:30
mié12:00–14:30, 18:00–23:30
jue12:00–14:30, 18:00–23:30
vie12:00–14:30, 18:00–23:30
sáb12:00–16:00, 18:00–23:30
dom12:00–16:00, 18:00–23:30
Contacto
+33643278581
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blind.hey-restaurants.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 100 %

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