French House
7 Place Puy-Paulin, 33000 Bordeaux
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Huevos revueltosvegetarian
10.00
Oeufs brouillés — Pan tostado, mezcla de lechugas (V)
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Oeufs Bénédicte
15.00
Chips de Jambon de Pays IGP Lacaune, salsa holandesa, shiitakes salteados, mezcla de lechugas
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Croque French House
17.00
Jambon de Pays IGP Lacaune, huevo frito, queso Morbier, mezcla de lechugas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Croissantvegetarian
2.50
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratos
Chocolatinevegetarian
3.00
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Surtido de bolleríavegetarian
14.00
Assortiment de viennoiseries — 2 chocolatines, 2 croissants, pan de masa madre y mermelada
estimación≈ 1600 kcal140 g de carbohidratospesado 21
Cookie de «Pépite cookie»vegetarian
4.00
Cookie de chez «Pépite cookie» — Pepitas de chocolate negro
estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratos
Granola caseravegetarian
9.00
Granola maison — Yogur griego, frutas frescas
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos
Energy toastvegetarian
8.00
Mantequilla de cacahuete, plátano, almendras, semillas de chía, miel (V)
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratos
PARA COMPARTIR
Fougasse con tapenade de olivasvegetarian
8.00
Fougasse à la tapenade d’olives — Taggiasche, crema agria
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Tarama y blinis caserospescatarian
9.00
Tarama & blinis maison, oeufs de cabillaud fumés — Huevos de bacalao ahumados, aceite de ajenuga
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pimientos de Padron a la planchavegan, vegetarian
9.00
Pimientos de Padron grillés — Flor de sal de Guérande
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Cromesquis de pato
10.00
Cromesquis de canard — Estragón, crema de mostaza y curry
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Corazones de pato a la plancha
13.00
Coeurs de canard à la plancha — Gel de limón, sifón de ajo oso, piñones tostados
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gratton de Bazas y guindillas
13.00
Gratton de Bazas & guindillas
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Navajas con persilladepescatarian
13.00
Couteaux en persillade — Pan rallado al limón
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Camembert asadovegetarian
15.00
Camembert rôti — Cebollas caramelizadas al vinagre balsámico, tostadas
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Tuétano
17.00
Os à moelle en gouttière — Laqueado con jugo de ternera, salsa chimichurri
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Planche French House
29.00
Charcutería y quesos artesanales
estimación≈ 950 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRANTES
Caracoles asados caseros (6 uds)pescatarian
9.00
Escargots rôtis maison - 6 pcs — Mantequilla de estragón y perifollo
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de Pulpopescatarian
10.00
Carpaccio de poulpe — aceite de tomillo, piperada, aceitunas Taggiasche y croutons
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Broccolini Asadovegan, vegetarian
12.00
Broccolini rôtis — vinagreta de mostaza y hierbas y chips de chalotas
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie Gras mi-cuit Casero 50g
13.00
Foie gras mi-cuit maison 50g — confitura de pimientos del piquillo y piment d'Espelette, brioche tostado
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS
Zanahorias Caramelizadas y Crumble de Parmesanovegetarian
19.00
Carottes caramélisées & crumble parmesan — vinagreta de albahaca, emulsión de levístico
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 66
Ravioles de Royansvegetarian
20.00
crema de champiñones, avellanas tostadas
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Lomo de Lieupescatarian
24.00
Pavé de lieu — viennoise de hierbas, tomate corazón de buey asado, pepinillos de semillas de mostaza, fumet frío y tabulé libanés
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Magret de Pato
22.00
Magret de canard — ensalada tibia de cebada perlada, shiitakes, tartar de algas y cebada inflada
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cuello de Cerdo Confitado
24.00
Échine de cochon confite — blanquette de alcachofas, aceite de laurel quemado, alcaparras fritas
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Black Angus, Lomo 300g
34.00
Black Angus, faux-filet 300g — pommes dauphine caseras, pecorino, virgen de hierbas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Costilla de Cerdo
65.00
Côte de cochon — puré de patatas casero, popcorn de corteza, ajo asado y jugo de cerdo
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
POSTRES
Albaricoques Asadosvegetarian
9.00
Abricots rôtis — crema diplomata, gel de albaricoque/tomillo, crumble y almendras
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Crème Brulée de Avellana Caseravegetarian
8.00
Crème brulée noisette maison — praliné de avellanas
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratospesado 37
Crumble Todo Chocolatevegetarian
9.00
Crumble tout chocolat — cremoso de praliné, salsa de chocolate, merengue de cacao
estimación≈ 550 kcal58 g de carbohidratospesado 34
Brioche Perdue y Helado de Vainillavegetarian
9.00
Brioche perdue & glace vanille — caramelo de cerveza negra, nibs de cacao caramelizados
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratospesado 31
Mousse de Chocolatevegetarian
9.00
Mousse au chocolat — de leche, nibs de cacao
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Île Flottantevegetarian
9.00
Ile flottante — crema de praliné, pera y jengibre
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Brioche Perduevegetarian
9.00
helado de vainilla, caramelo de cerveza negra, nibs de cacao caramelizados
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratospesado 31
Ensalada de Quinoa y Bulgurvegetarian
16.00
Salade de quinoa & boulgour — batatas asadas, feta, garbanzos, pepinillos de uva, alcaparras fritas, almendras y vinagreta de melaza de granada
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
Ensalada Caesar
18.00
Salade Caesar — pollo crujiente, tomates cherry confitados, huevo duro, parmesano curado, croutons, salsa Caesar
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carpaccio de Pulpopescatarian
17.00
Carpaccio de poulpe — aceite de tomillo, piperada, aceitunas Taggiasche y croutons
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Club sandwichpescatarian
19.00
Huevos ecológicos, trucha ahumada de Landes, pepino, mayonesa sriracha, mesclun
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pinsa #1vegan, vegetarian
16.00
Tapenade de aceitunas Taggiasche, verduras confitadas, coulis de pimientos del piquillo y cebollas encurtidas (VG)
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Pinsa #2
17.00
Salsa de tomate, albahaca, tomates cherry, jamón del país, mozzarella di Bufala, rúcula
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 66
FH burger
22.00
Hamburguesa “Ferme des Belles Robes“, parmesano curado, chutney de cebolla, Jambon de Pays IGP Lacaune, patatas fritas y mayonesa
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
Tabla de 3 quesosvegetarian
14.00
Planche de 3 fromages — Maison Beillevaire - Madurador y Productor
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de embutidos
19.00
Planche de charcuteries — Charcutero artesano
estimación≈ 600 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
La planche French House
29.00
Maison Beillevaire & Montalet. Mix de embutidos y quesos artesanales
estimación≈ 1100 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú niños (<12 años)
13.00
Formule <12ans — Jamón blanco superior o hamburguesa ‘La ferme des Belles Robbes’, patatas fritas, helado y agua con sirope
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratos
MENÚ DEL MEDIODÍA
Entrante + plato o Plato + postre
23.00
Entrée + plat ou Plat + dessert
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Entrante + plato + postre
28.00
Entrée + plat + dessert
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Cookie + bebida sin alcohol
9.00
Cookie + une boisson Soft
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratospesado 34
Helados y sorbetes artesanales (100ml)
6.00
Glaces & sorbets artisanaux (100ml) — A elegir: vainilla, chocolate-avellana, caramelo salado, fresa, limón de Sicilia, mango
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Crème brûlée casera
9.00
Crème brulée maison — Speculoos
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Croque Madame French House
19.00
Pan brioche, salsa Mornay, Comté curado, jamón braseado a las hierbas. Acompañamiento: patatas fritas o mesclun
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Gazpacho de tomate caserovegetarian
14.00
Gaspacho de tomates maison — 300g Feta, aceite de menta y piñones (VG)
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
MENÚ DEL MEDIODÍA (31/08 al 04/09)
Arancini de parmesano y sopa de guisantesvegetarian
Arancini au parmesan & soupe de petits pois
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 72
Rilletes de pescado, tostadaspescatarian
Rillette de poisson, toasts
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salchicha de Toulouse a la plancha
Saucisse de toulouse à la plancha, purée de pommes de terre maison, jus — Puré de patatas casero, jugo
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Crème brûlée de speculoos
Crème brûlée spéculoos
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Mousse au chocolat au lait
Mousse de chocolate con leche
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratospesado 35
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Platos franceses ricos en proteínas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos con carne y pescado. El magret de pato y la paleta de cerdo son buenas opciones.
28 aptos para diabéticos · 61 platos
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Práctico
- Dirección
- 7 Place Puy-Paulin, 33000 Bordeaux
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33557771415
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), french-house.com/