Boccaccia
52 Pl. des Capucins, 33800 Bordeaux
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRÉES
BUFFALO BOMBSvegetarian
10.00
Bolas de mozzarella di bufala AOP rebozadas con Parmigiano Reggiano AOP y coulis de tomate casero
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
PETTOLE CACIO E PEPE CON LIMONEvegetarian
10.00
Bolas de masa fritas típicas de Puglia con crema de Pecorino romano AOP, pimienta y limón
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
BURRATINA E POMODORIvegetarian
12.00
Burratina de Puglia AOP 125g con ensalada de tomates de temporada, cebolletas y crotones de tomillo
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
MORTAZZA E GNOCCO FRITTO
9.00
Mortadela con pistacho acompañada de gnocco fritto (pan frito inflado)
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
ARROSTICINI ABRUZZESI
12.00
Brochetas de cordero y oveja a la brasa al estilo de los Abruzos
estimación≈ 310 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
VITELLO TONNATO
22.00
Finos lonchas de ternera cocinada a baja temperatura con salsa de atún, alcaparras, anchoas y yema de huevo
estimación≈ 340 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PASTA FRESCA FATTA IN CASA
LINGUINE VONGOLE E BOTTARGA
22.00
Linguine caseras con almejas de Camarga, bottarga (huevas de múgelo), ajo y perejil
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
SPAGHETTONI ALLA NERANOvegetarian
22.00
Spaghettoni caseros con salsa de calabacín, mantequilla, albahaca y Parmigiano Reggiano AOP
estimación≈ 710 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 67
FUSILLI ALLA TRAPANESEvegetarian
21.00
Fusilli caseros con pesto rojo siciliano de tomates, almendras, Parmigiano Reggiano AOP y Pecorino
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
MALLOREDDUS AL RAGÙ
23.00
Malloreddus sardos caseros con ragú de paleta de cerdo y salsa de tomate
estimación≈ 750 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 77
MACCHERONI ALLA NORMA DI MARE
28.00
Maccheroni caseros con salsa de rape, berenjenas, tomates cherry, ajo y anchoas
estimación≈ 690 kcal74 g de carbohidratosequilibrado 77
PLATS AU CHARBON DE BOIS
MELANZANA ALLA PARMIGIANAvegetarian
23.00
Berenjenas asadas a la barbacoa y fritas con salsa de tomate, Parmigiano Reggiano AOP y stracciatella
estimación≈ 520 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
TAGLIATA TOSCANA
28.00
Entrecot de buey Simmental 350g con patatas asadas, rúcula, tomates y lascas de parmesano
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
COSTINE ALLA BRACE
27.00
Costillas de cerdo marinadas en vinagre balsámico blanco, cocidas 18h y asadas al carbón
estimación≈ 780 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 68
POLPO DI SCENA
25.00
Pulpo al vapor y asado al carbón, servido con patatas asadas y aceite aromatizado
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ORATA ALLA BRACE
28.00
Dorada real entera (aprox. 300/400g) asada al carbón con patatas asadas y mayonesa
estimación≈ 640 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
DESSERTS
TIRAMISÙ
9.00
La auténtica receta de café y mascarpone
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
RICOTTA, CIOCCOLATO E LAMPONIvegetarian
12.00
Crumble de cacao y avellanas, crema de ricotta de búfala AOP con vainilla de Madagascar y chocolate negro
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 42
PANNA COTTA TIMO, LIMONE E PESCHEvegetarian
10.00
Panna cotta de tomillo y romero con mermelada de limones de Amalfi, melocotones de temporada y menta
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 44
AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian
8.00
Helado de vainilla bañado en café espresso
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratospesado 42
MIMOSA VANIGLIA E AMARENEvegetarian
12.00
Bizcocho genovés empapado en almíbar de limón, vainilla y licor de naranja, relleno de crema pastelera
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratospesado 27
GELATOvegetarian
7.00
Dos bolas a elegir: vainilla, chocolate o avellana
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
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Opciones italianas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los platos a la brasa son buenas opciones.
8 aptos para diabéticos · 22 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 52 Pl. des Capucins, 33800 Bordeaux
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33557968257
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boccaccia.fr/